マンデリン 自家焙煎 通販

土居珈琲のゴールデンマンデリンが再入荷!バターを溶かしたような濃厚で深いコクの味わいとは?

投稿日:2018年2月22日 更新日:


僕も実際に飲んでレビューさせていただいた土居珈琲のゴールデンマンデリンが長いこと売り切れ状態だったが、ついに再入荷し公式サイトで購入できるように。

土居珈琲は大阪にあるコーヒー豆の専門店で、僕の自宅には常にこのお店のコーヒー豆が常備されている。

※僕がリピートしているコーヒー豆の味わいは別記事にまとめました。こちらでは他のお店の美味しいコーヒー豆もランキング形式で紹介しているので、コーヒー豆選びの参考になればうれしい。


関連:コーヒーブロガー山口が厳選する本当に美味しいオススメのコーヒー豆

土居珈琲のゴールデンマンデリンとは?

大阪にあるコーヒー豆の専門店「土居珈琲」が3ヶ月じっくりと熟成させて作りあげた銘柄で、しっかりした芯のある苦味を楽しめ、かつスッキリして飲みやすいと、ネット上の口コミでも評判のコーヒー豆。

こちらのコーヒー豆は、インドネシアのスマトラ島北部にあるトバ湖周辺の小規模農家が栽培している。収穫されたコーヒー豆は手作業によって3回、良質な豆だけを厳選。さらにこの生豆を3ヶ月以上熟成させたりと、手間のかかった作業を重ねることで、重厚かつ、ふくよかな味わいを楽しめる銘柄に仕上げている。

実際に飲んでみると、まるでバターを入れたかのような濃厚で深いコクに、丸くやさしい苦味と豊かな甘み、酸味の一体感が楽しめる美味しいコーヒー豆だった。

この銘柄は古来から伝わる伝統的農法によって生産されたため、少し野性味を感じさせる部分もあるのだが、この印象的な味わいがファンの心をつかんでおり、リピーターが多い銘柄の一つ。


関連:土居珈琲の高級豆ゴールデンマンデリンを3つの抽出器具で飲み比べ

単品定期便も

土居珈琲のゴールデンマンデリンは定期宅配でも注文できる。通常の価格で買うよりもお得になり、注文の手間もなく定期的に自宅へ届けてくれる。宅配の間隔は、毎月、2ヵ月毎、3ヵ月毎から選べる。

特典としてオリジナルのグッズがもらえる

「単品定期便」を申込みすると特典として「土居珈琲オリジナル計量スプーン」を初回お届けの際にコーヒー豆と一緒に届けてもらえる。

選べる焙煎度合い、豆の挽き具合

土居珈琲ではゴールデンマンデリンに限らず全てのコーヒー豆で焙煎度合いと豆の挽き具合が指定できる。ゴールデンマンデリンの焙煎度合いはお店のお任せ「フルシティロースト」がおすすめ。

フレンチやイタリアンでも美味しいが、甘みやほどよい酸味感など味のバランスを重視するならフルシティが一番美味しく飲むことができる。

コーヒーミルやグラインダーなどの器具を持っていなければ、細挽きで注文するといい。一般的な中挽きよりも濃厚で深い味わいが楽しむことができるので、コーヒー好きな人にぜひ飲んでもらいたい。

まとめ

長いこと売り切れ状態だった土居珈琲のゴールデンマンデリンが再入荷し、公式サイトで購入できるようになった。

土居珈琲は注文を受けてから焙煎してくれたり豆の選定も手作業(ハンドピック)で細かく行っているため、その手間暇が価格に反映されている。だが一度飲めば納得の味わいを感じられる非常に品質の高いコーヒー豆なので自分用にはもちろん、ギフトとしてもオススメ。

土居珈琲の豆を初めて試すなら

もし、土居珈琲のコーヒー豆をはじめて飲む場合におすすめしたいのが「人気銘柄セット」。

僕が自宅に常備しているコーヒー豆「グァテマラ・カペティロ農園」と、土居珈琲で2番目に人気の「エルサルバドル・ラ・レフォルマ農園」が一緒になったこちらのセットに限り、通常かかるはずの送料540円が無料になり、かつ豆も100gずつ試せるのが良い。(通常は200gでの販売)

それぞれのコーヒー豆の異なる風味をお得に飲める方法。実際に飲んだレビューは別の記事にまとめました。


関連:土居珈琲の人気銘柄セットを飲んでみたので風味をガチレビュー


コーヒーブロガー山口が厳選する本当に美味しいオススメのコーヒー豆

ad




人気記事TOP10

人気記事

follow us in feedly

プロフィール

こんにちは!

1日に最大14件のカフェをハシゴするくらい、コーヒーやカフェ巡りが好きなコーヒーブロガー山口です。

上の写真のとおり焙煎経験もありますが、僕はカフェオーナーでもなければ、カフェでのバイト経験すらありません(笑)

ただのコーヒー好きです。

いろんなコーヒーを飲んできた僕の経験が少しでも多くの人のためになればと考えて当ブログを開設しました。

コーヒー豆の通販サイトで買える「100gで16,200円もする超高級コーヒー豆」や「100gで700円以上のチョット高級なコーヒー豆」などのレビューをしています。

コーヒー豆をネット通販で買うときに参考になればうれしいです。

また、北海道をはじめとする全国にあるカフェのレビューや、コーヒー関連のニュースも配信中。