エスプレッソ ブラジル 通販

フグレンのコーヒー豆を通販購入して飲んでみた

投稿日:2017年7月13日 更新日:


今回はノルウェー初のコーヒーショップFuglen(フグレン)さんの豆を買って飲んでみました。

ノルウェー人のコーヒー摂取量は日本人の約3倍とされていて、ノルウェー人の生活にはコーヒーが深く浸透していることがわかります。

またノルウェーの首都オスロは、コーヒーのクオリティが高いと2000年頃から注目されています。

オスロ(ノルウェー)にある老舗コーヒーショップFuglenはニューヨークタイムズ紙で「世界最高のコーヒー。飛行機に乗ってでも飲みに行く価値がある」と紹介されました。数十万の価値があるコーヒーとはすごいです。

そのFuglenが海外進出1号店として、東京都渋谷区に出店。

僕も一度東京のお店で飲んでみたいのですが、当分は行くことが難しいので、Pedro Santana Espressoというエスプレッソ用の豆をFuglenオンラインショップで購入し、飲んでみました。




▲Pedro Santana Espresso 200g ¥1,910

このエスプレッソはFuglen東京の代表、小島賢治さんがオスロのFuglenで飲み、

「まるでレモンをしぼったような豆本来のジューシーな酸っぱさ」

と衝撃を受けたそうです。

Fuglenさんで扱うコーヒー豆は豆本来の風味を楽しんでもらうためにライトロースト(浅煎り)にしているそうです。

エスプレッソというとフレンチ〜イタリアンローストで苦味が強いものだと思っていましたが、サードウェーブコーヒーが流行るなか酸っぱいエスプレッソの波もきているようです。

Pedro Santana Espressoの口コミ

・フルーティーな味でおいしい

・酸味がかなり強いが後を引かずさっぱり

・バランスの良いエスプレッソ

山口的 Pedro Santana Espressoの感想

酸味たっぷり感が香りでわかります。こんなエスプレッソは初めてですがチェリーのようなレモンのようなフルーティーな香りが強く立ちます。この香りは良いと感じました。

一口含むと、期待を裏切らない強烈な酸味。。。

ここまでのものは初めて飲みましたが、フルーティーな味わいのコーヒーが好きな人はハマる味かと思います。

強烈な酸味のなかで意外とコーヒーの苦さもしっかり感じられます。甘みはほとんど感じません。

後味ですが、酸味の強いコーヒーにありがちな喉にへばりつくような嫌な酸味や苦味はなく、さっぱりしています。

これは好き嫌いがハッキリ分かれそうです。少なくとも最近トラジャやマンデリンを好んで飲んでいる僕には合わなかったです。高価なエスプレッソマシンで抽出すれば、また味も変わるのでしょうが。

このような感想でしたが、バリスタさんが淹れたエスプレッソも東京のお店で一度飲んでみるつもりです。




今回は、こちらのお店の記事でした。


Fuglen Coffee Roasters (フグレン コーヒー ロースター)
↓ネット通販で豆が購入できます。
http://fuglencoffee.com

【店舗情報】
Fuglen Tokyo(フグレン トーキョー)
住所:東京都渋谷区富ヶ谷1-16-11

営業時間
[月・火] 8:00~22:00
[水・木] 8:00~翌1:00
[金] 8:00~翌2:00
[土] 10:00~翌2:00
[日] 10:00~翌1:00

交通手段
・東京メトロ千代田線代々木公園駅から徒歩5分
・小田急線代々木八幡駅から徒歩7分
・JR山手線原宿駅から徒歩10分
・JR渋谷駅から徒歩20分
・京王バス・都営バス 富ヶ谷バス停より徒歩約1分
・京王バス 代々木公園駅バス停より徒歩約1分


コーヒーブロガー山口が厳選する本当に美味しいオススメのコーヒー豆

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ただのコーヒー好きです。

いろんなコーヒーを飲んできた僕の経験が少しでも多くの人のためになればと考えて当ブログを開設しました。

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