コーヒーに合うお菓子

堀口珈琲のブレンドと絶品バナナチョコパイのお味は?

投稿日:2017年8月8日 更新日:


こんにちは!

ついにコーヒーに合うお菓子を、自分で作り始めたコーヒーブロガー山口です。

今回は自宅でわりと簡単に安価で作れる「バナナチョコパイ」をご紹介しますね。

 

用意するもの(4個分)

冷凍パイシート 2枚

バナナ 2本

卵黄 1個

粉糖 適量

チョコレートシロップ 適量

無塩バター 2mmカット4枚

 

作り方(調理時間は30〜40分)

※はじめに、オーブンを200度に予熱しておきます。

1.バナナの皮をむいて、1cm間隔で輪切りします。

2.パイシートは長いほうを縦に置いて、縦半分に切ります。

3.半分にしたパイシートの真ん中にバナナを並べて、上にバターを乗せます。

4.パイシートの周りに卵黄をハケなど使って塗ります。なければ指で塗ってもOKです。

5.200度に予熱したオーブンで12分焼きます。

6.焼きあがったお菓子にチョコシロップを好きな量かけて粉糖をパラパラとふりかけて完成!

▲パイはこんがり焦げ目を付けたほうが食感もパリパリで美味しいですよ〜

 

一緒に飲んだコーヒーは、堀口珈琲さんのブレンド#7「「BITTERSWEET&FULL-BODIED フレンチロースト」です。

関連記事:堀口珈琲のコーヒー豆を通販購入(フレンチブレンド)

 

コーヒーとバナナチョコパイの相性は?

文句なしに相性バッチシです!

堀口珈琲さんのブレンド#7は苦味がかなり強くボディもガッチリしているので、濃厚なバナナやチョコの味に負けず、しっかり受け止めてくれます。

またバナナチョコパイのほんのりした甘さが、ブレンド#7に芳醇なコクを与えてくれて、一味違った味わいを楽しむことができます。

こんがりサクサクに焼き上げたパイと、加熱してトロっとしたバナナが合わさった食感は絶品です。

合わせるコーヒーは深煎りのもので酸味の少ないブレンド、ストレートコーヒーならブラジルあたりをチョイスすれば間違いないと思います。

これからもコーヒーに合うお菓子をご紹介していきますので、お楽しみに!


コーヒーブロガー山口が厳選する本当に美味しいオススメのコーヒー豆

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1日に最大14件のカフェをハシゴするくらい、コーヒーやカフェ巡りが好きなコーヒーブロガー山口です。

上の写真のとおり焙煎経験もありますが、僕はカフェオーナーでもなければ、カフェでのバイト経験すらありません(笑)

ただのコーヒー好きです。

いろんなコーヒーを飲んできた僕の経験が少しでも多くの人のためになればと考えて当ブログを開設しました。

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