おすすめできる豆とおすすめできないコーヒー豆のランキング

飲まなきゃよかった!あまりオススメしないコーヒー豆ランキングで2017年を振り返ってみた

投稿日:2017年12月28日 更新日:


全国にあるたくさんのカフェに行って美味しいコーヒー、そうでないコーヒーと数々のコーヒーを飲みまくった2017年。もはや何杯飲んだかなんて計算したくもないくらいに、とにかく毎日酒も飲まずにひたすらコーヒーを飲みまくった。

そんな僕も2017年を振り返ると「飲まなきゃ良かったな」「これ、なんで買ったんだろ?」と感じたコーヒー豆がいくつか存在した。

そんな、あまりオススメしないコーヒー豆の存在を、このまま僕の中だけにとどめておくのはもったいないので、ランキング形式で公開していく。

しかし、ただ単に美味しくないとバッサリ切り捨てるのは愛がないので、なぜ美味しくないのか?という点についても分析し、どうやったら美味しく飲めそうか?なんてことも考えながら執筆していく。

【第3位 スターバックス アフリカ キタム】


▲スターバックス アフリカ キタム 250g 1,330円

こちらは2017年の8月に飲んだスターバックス「アフリカ キタム」

酸味がメインの味わいで柑橘類の果実を思わせる風味がかすかに感じられた。

しかし残念なことに、このフルーティーな風味よりも豆の酸化による渋みが際立ってしまっていて、非常にもったいなく感じた。

豆がよく売れる回転率のいい店舗で購入すれば、鮮度のいい状態で飲めるかもしれない。焙煎から日にちが経っていなければ、おいしいコーヒー豆ではないかと感じた。

割れたり欠けたりの欠点豆がやや多めに入っているので、抽出前に取り除くことでより美味しく飲める。

もともとフルーティーな風味のコーヒーなので、フレーバーシロップなどで味付けするよりもミルクを入れてカフェオレやカフェラテとして楽しむのがいい。




【第2位 スターバックス カフェベロナ】


▲スターバックス カフェベロナ 250g 1,240円

こちらは2017年の8月に飲んだスターバックス「カフェベロナ」。

複数の産地の豆を使用した深煎りブレンド。持ち帰ってからすぐにドリップするも鮮度が落ちているため香りがたたず、味も薄く風味が飛んでしまっていて残念な状態だった。

深煎り豆なのでミルクや豆乳を入れることでコクが生まれ、コーヒーシュガーを入れるとカラメルの味が心地よい風味を生み出してくれる。

コーヒーシュガーにも色々な種類があるのだが、まずは定番ロザッティから試すことをおすすめする。まずは小さいパックで買って徐々に好みを探っていくといい。

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【第1位 カルディ マンデリンフレンチ】


▲カルディ マンデリンフレンチ(豆)200g 681円

あの竹内結子さんもお気に入りのコーヒーであり、多くのファンに愛されているカルディのマンデリンフレンチ。

たびたび公言しているが、僕は大のマンデリン好きで、芯のある骨太な苦味と、それをやさしく包み込むような豊かな甘さと旨みに加え、深いコクは一口飲めばじわっと身体に染み渡る。

そんな味わいを少し期待して買ったカルディのマンデリン。

こちらは名前のとおりフレンチロースト(深煎り)されたマンデリン。マンデリンはもともと酸味の強い豆なのだが、フルシティ〜フレンチローストくらいに焙煎すると強い酸味が骨太で重厚感のある苦みに変わる。

カルディは焙煎から2週間が経過してから豆を店頭に並べるルールが存在することもあり、僕が買って自宅で淹れたときはすでに風味が抜けてしまっていた。

ただ「不味い」というのは簡単だが、焙煎にかけている手間や使っている豆が価格相応のものであることも踏まえて考えなくてはいけない。

愛をもって、こちらの豆を美味しく飲む方法を考えてみると、生クリームやフレーバーシロップ、ミルクを使ったカフェオレやウインナーコーヒーとして楽しむのがいい。

なかでもおすすめはフレーバーシロップを使った飲み方。このシロップはパンにつけても美味しく2度楽しめるオススメの方法だ。

フレーバーシロップはいくつも種類があるが、定番はやはり「Da Vinci(ダヴィンチ)フレーバーシロップ クラッシック キャラメル 」だろう。

ブラックではとても飲めないようなシロモノも飲めるようになる魔法のシロップだが甘ったるさはなくすっきりとした味わいを楽しむことができる。

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プロフィール

こんにちは!

1日に最大14件のカフェをハシゴするくらい、コーヒーやカフェ巡りが好きなコーヒーブロガー山口です。

上の写真のとおり焙煎経験もありますが、僕はカフェオーナーでもなければ、カフェでのバイト経験すらありません(笑)

ただのコーヒー好きです。

いろんなコーヒーを飲んできた僕の経験が少しでも多くの人のためになればと考えて当ブログを開設しました。

コーヒー豆の通販サイトで買える「100gで16,200円もする超高級コーヒー豆」や「100gで700円以上のチョット高級なコーヒー豆」などのレビューをしています。

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また、北海道をはじめとする全国にあるカフェのレビューや、コーヒー関連のニュースも配信中。