キーコーヒー

キーコーヒーが手がける「錠前屋珈琲」で焙煎体験!焙煎機のシェアも

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キーコーヒーは、コーヒーの焙煎ノウハウを時間単位で貸し出しする『CRAFT SHARE-ROASTERY 錠前屋珈琲』を、虎の門エリアの「新虎通り」沿いに2018年5月22日(火)オープンする。

こちらのお店には、キーコーヒーのノウハウをプログラミングした焙煎機「PROSTAR(プロスター)」を設置。こちらはフジローヤルの焙煎機をもとに作られたものだ。

CRAFT SHARE-ROASTERY 錠前屋珈琲

こちらのお店では、技術鍛錬が必要な「焙煎(ばいせん。コーヒー生豆を焼くこと)」を専任スタッフがアドバイス。

お客さんの好みの味わいをヒアリングした後、コーヒーの個性を最大限に引き出す焙煎レシピで、スタッフと一緒に生豆を一緒に焙煎していく。

メニュー

◇ 焙煎機シェア

焙煎機を時間貸しするサービス。店内にある好きな生豆を選んで焙煎できる。

<価格>
1時間:3,000円
2時間:5,000円
(別途、生豆購入代金が掛かる)

◇ 注文焙煎

店内の生豆を注文してから、専任の焙煎スタッフが焙煎してくれる。

※注文は250g以上、50g単位。

<価格>
250g 1,000円~

焙煎体験

専任の焙煎スタッフによる体験レッスン。用意された生豆から、2種類を選び焙煎体験ができる。

<価格>
2時間:8,000円(2名様まで)
(焙煎したコーヒーとノベルティのお土産付き)

◇ 抽出体験

専任のスタッフによる体験レッスン。

ハンドドリップ、エスプレッソ、カフェラテそれぞれの抽出体験ができる。

<価格>
1時間:3,000円(2名様まで)
(コーヒーのお土産付き)

店舗情報

  • 店名 CRAFT SHARE-ROASTERY 錠前屋珈琲
  • 住所 東京都港区西新橋2-34-3号先
  • 営業時間 11:30~20:00
  • ※金曜、土曜  焙煎機シェア、注文焙煎、焙煎体験、抽出体験、物販
  • ※月曜~木曜  物販のみ
  • 店休日 日曜、祝日

コーヒーブロガー山口が厳選する本当に美味しいオススメのコーヒー豆

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プロフィール

こんにちは!

1日に最大14件のカフェをハシゴするくらい、コーヒーやカフェ巡りが好きなコーヒーブロガー山口です。

上の写真のとおり焙煎経験もありますが、僕はカフェオーナーでもなければ、カフェでのバイト経験すらありません(笑)

ただのコーヒー好きです。

いろんなコーヒーを飲んできた僕の経験が少しでも多くの人のためになればと考えて当ブログを開設しました。

コーヒー豆の通販サイトで買える「100gで16,200円もする超高級コーヒー豆」や「100gで700円以上のチョット高級なコーヒー豆」などのレビューをしています。

コーヒー豆をネット通販で買うときに参考になればうれしいです。

また、北海道をはじめとする全国にあるカフェのレビューや、コーヒー関連のニュースも配信中。