山口的おいしいコーヒーブログ

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丸山珈琲|表参道に30種類のシングルオリジンが並ぶ新店舗オープン

投稿日:2017年8月24日 更新日:


画像提供:丸山珈琲

こんにちは!コーヒーブロガーの山口です。

軽井沢に本店を置くスペシャルティコーヒー専門店の丸山珈琲(MARUYAMA COFFEE)が、表参道に約30種類のシングルオリジンコーヒーが並ぶ新店舗「丸山珈琲 表参道 Single Origin Store」を9月23日(土)にオープンとの発表がありました。

シングルオリジンって?

コーヒー農園や作り手、品種や生産方法などが単一で、ブレンドされていない1銘柄のコーヒーを指します。

一般的に流通しているブレンドされたコーヒー豆との違いは、銘柄ごとの個性ある味わいを楽しめること。

どんなお店?

「丸山珈琲 表参道 Single Origin Store」は一軒家を改装し、コーヒー農園に隣接するゲストハウスをイメージした2階建てのお店。

1階は丸山珈琲のオーナー「丸山健太郎」が世界各地で独自に買い付けた約30種類のシングルオリジンが並ぶコーヒー豆のショップ、2階はカフェという造りになっており席数は24席。

取り扱うシングルオリジン30種類という数は、丸山珈琲の店舗のなかでも最も種類が多く、世界各国のコーヒーショップの中でもトップレベルのラインナップ。

また、表参道店はシングルオリジンコーヒー専門店。そのためブレンドコーヒーの販売はせず、本当のコーヒー通のためのお店と言えるでしょう。

あなた好みの豆をトップレベルのバリスタがセレクト

30種類もある豆の中から好みのコーヒーを探すのは大変。

もちろん1銘柄ずつ飲んでいくのもアリですが、表参道店には数々の大会受賞歴を持つトップレベルのバリスタが「コーヒー豆のコンシェルジュ」となり、店舗に常駐しています。

「ジャパン バリスタ チャンピオンシップ」で、3度の優勝経験を持つ鈴木バリスタをはじめ、知識豊富なバリスタがあなたの好みや気分にマッチしたコーヒーをセレクトするのも表参道店の特徴。

店舗情報

丸山珈琲 表参道 Single Origin Store (シングルオリジンストア)http://www.maruyamacoffee.com/

住所:東京都港区南青山3丁目14‐28
アクセス:東京メトロ表参道駅 A4出口徒歩3分
営業時間:10:00~21:00

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1日に最大14件のカフェをハシゴするくらい、コーヒーやカフェ巡りが好きなコーヒーブロガー山口です。

上の写真のとおり焙煎経験もありますが、僕はカフェオーナーでもなければ、カフェでのバイト経験すらありません(笑)

ただのコーヒー好きです。

いろんなコーヒーを飲んできた僕の経験が少しでも多くの人のためになればと考えて当ブログを開設しました。

コーヒー豆の通販サイトで買える「100gで16,200円もする超高級コーヒー豆」や「100gで700円以上のチョット高級なコーヒー豆」などのレビューをしています。

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また、北海道をはじめとする全国にあるカフェのレビューや、コーヒー関連のニュースも配信中。

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