函館カフェ 自家焙煎 通販

美鈴コーヒー(函館)|豆の通販購入も

投稿日:2017年6月30日 更新日:


こんにちは!コーヒーブロガーの山口です。

北海道でもっとも歴史のあるコーヒーロースターとして有名な「珈琲焙煎工房 美鈴」。

こちらのお店では、高速焙煎機「ジェットロースター」を使い、購入したコーヒー豆をその場で焙煎してもらうことができます。

焙煎したての新鮮なコーヒーを自宅で手軽に味わえるのが美鈴コーヒーの特徴です。

美鈴コーヒーとは?

日本で初めてコーヒーが飲まれたと言われている街は横浜、神戸、長崎、そして函館の元町とされています。

その中のひとつ函館で美鈴珈琲は1932年(昭和7年)に鈴木商店として創業。


画像提供:美鈴コーヒー

創業以来、コーヒーの味と香りにこだわり続けてきた美鈴コーヒーは函館をはじめ北海道全域でも支持されており、今では北海道と本州あわせて29店舗あります。

また、オンラインショップによるコーヒー豆の通販も行っています。

ジェットロースターとは?

 

焙煎度合も、

・浅煎り

・中煎り

・中深煎り

・深煎り

と選べ、生豆のまま購入することもできます。

挽き方も粗挽き〜極細挽きまで と6種の挽き方を選べます。

 

さて、今回はアイスコーヒー用の豆を買いに来たので、豆を選ぶのですが種類が豊富で迷います(笑)

 

この他にも数十種類の豆が置いてあります。

店員さんにオススメを聞いてみると「エスプレッソフレンチ」がオススメとのことでしたので、早速購入します。

 

エスプレッソフレンチはちょうど10%OFFとお買い得になっており100gで500円ほどでした。

こちらのお店では購入後に「ジェットロースター」という高速焙煎機を使ってコーヒーの生豆を焙煎します。

 

↓ジェットロースターで焙煎中

 

このジェットロースターという高速焙煎機を僕は初めて見たのですが、これを使うと焙煎に通常15分〜20分ほどかかるところ、わずか3分でできてしまうとのこと。※準備の時間など含め10分弱でコーヒー豆を受け取ることができました。

そして豆を受け取るのですが、袋越しからコーヒーの良い香りがプンプンしてます(笑)これはたまらないです!ずっと嗅いでいたいと思わせる良い香りです。

 

↓受け取った豆はこちら

 

焙煎後24時間以降が飲み頃なのですが、我慢できず飲んでしまいました(汗)

 

香りが鼻を通過して脳まで伝わってきます。飲んでもいないうちから脳が濃厚なカフェインに支配されていくのがわかります。もちろん、お味もとても美味しいです。雑味なく酸味もほとんどなく、スッキリした苦味がたまらないです。そして上質なコクが口いっぱいに広がります。

 

明日以降は、さらに美味しくこのエスプレッソフレンチを楽しめると思うので、また感想をお伝えしますね。

 

今回は、こちらのお店のコーヒー豆でした。

珈琲焙煎工房 函館美鈴 上磯店

http://www.misuzucoffee.com/

住所:北斗市七重浜4-44-1 イオン上磯店
TEL 0138-49-1110
FAX 0138-49-1110
営業時間 9:00~21:00
焙煎受付 10:00~20:00

 

※ネット通販でも購入できます。

珈琲焙煎工房 函館美鈴 オンラインショップ

http://www.misuzucoffee.com/shop/

 


コーヒーブロガー山口が厳選する本当に美味しいオススメのコーヒー豆

comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

ad




人気記事TOP10

人気記事

follow us in feedly

プロフィール

こんにちは!

1日に最大14件のカフェをハシゴするくらい、コーヒーやカフェ巡りが好きなコーヒーブロガー山口です。

上の写真のとおり焙煎経験もありますが、僕はカフェオーナーでもなければ、カフェでのバイト経験すらありません(笑)

ただのコーヒー好きです。

いろんなコーヒーを飲んできた僕の経験が少しでも多くの人のためになればと考えて当ブログを開設しました。

コーヒー豆の通販サイトで買える「100gで16,200円もする超高級コーヒー豆」や「100gで700円以上のチョット高級なコーヒー豆」などのレビューをしています。

コーヒー豆をネット通販で買うときに参考になればうれしいです。

また、北海道をはじめとする全国にあるカフェのレビューや、コーヒー関連のニュースも配信中。