忖度なしのレビューサイト「山口的おいしいコーヒーブログ」です。今回は札幌の自家焙煎店「森彦」のコーヒー豆「No.2マイルドブレンド」の正直な感想をレビューします。
NO.2マイルドブレンドは、苦味や酸味のない、まろやかで飲みやすいブレンドコーヒーで、お砂糖やミルクなしでも楽しめる人気のコーヒー豆です。中煎りで抽出もしやすいので、ドリップコーヒー初心者にもおすすめとなっています。
ブログ管理人：山口 誠一郎
コーヒーの専門家としてTV出演。文藝春秋（文春オンライン）コラム掲載。1,000種以上のコーヒー豆をレビュー。イタリア「Caffè Arena Roma」元バリスタ。
No.2マイルドブレンドの基本情報
コーヒー豆の特徴
札幌市内の自社工場（プランテーション）で直火焙煎されるNo.2マイルドブレンド。
高級銘柄のタンザニア(キリマンジャロ)と華やかな風味のエチオピア・モカをブレンドし、ナッツのような香ばしさとカラメルの甘苦さを表現しています。
値段、豆の量、焙煎度合い
| 価格 | 1,458円/200g |
| 100gあたり | 729円 |
| 送料 | 500円〜(5,000円以上の購入で半額、10,000円以上の購入で無料) |
| 豆の産地 | タンザニア、エチオピア |
| 焙煎度合い | 中煎り |
「No.2マイルドブレンド」は店舗、オンラインストアで購入できます。
今回レビューする豆は、焙煎してから2週間ほど経過したコーヒーです。
森彦ではコーヒーを次の状態で購入できます。
- 豆のまま
- 粉:ペーパー・ネルドリップ用
- 粉: エスプレッソ用
- 粉:コーヒープレス用
豆、粉いずれも値段は変わりません。
レビュー
抽出環境・条件
豆の量：16g
豆の挽き具合：中挽き
お湯の量：160cc
お湯の温度：85℃
蒸らし時間：30秒
香ばしく焙煎された豆は粒がキレイに均一にそろっており、煎りムラも見られません。
豆を一粒食べてみると、オレンジのような甘くさわやかな風味が感じられます。
ペーパードリップすると、ローストナッツとオレンジの香りが広がります。
コーヒー粉は大きく膨らんで鮮度の良さを示します。
実際に飲むと、芯のある苦味、オレンジのような甘味と優しい酸味がバランスよく感じられます。
フレンチプレスで抽出すると、オレンジのような風味が際立ち、爽やかな印象になります。苦味は控えめになり、舌の上ですっと消えます。濃厚なオレンジティーを飲んでいるような感覚です。
カリタ3つ穴ドリッパーで抽出すると、すっきりした甘みと旨みが楽しめます。
ネルドリップすると、深いコクと重量感のある苦味、オレンジのような甘みを感じ、まるで森彦本店で飲むようなコーヒーが味わえます。
総評
タンザニアとモカの配合率が素晴らしく、味に奥行きを感じます。
苦味もありながら、モカの華やかさも強く感じられる贅沢な一品。
苦味と酸味のバランスが良く、万人受けする味わいです。
コクも深くて飲み応えあり。1杯で満足できるコーヒーが好きな人におすすめです。
