コーヒーに合うお菓子

セタナイ パイ饅頭は深煎りコーヒーに合うお菓子

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こんにちは!コーヒーブロガーの山口です。

今回ご紹介するお店は先日「岩シュー」の記事に登場した「甲田菓子店」さんです。

関連記事:岩シューはコーヒーに合うお菓子

岩シューを買った際に、自分用のおみやげとして買ったお菓子がまたコーヒーによく合って美味しかったので、ご紹介しますね。

セタナイって?

お菓子のパッケージに買いてある「セタナイ」って何かなと思って調べてみたのですが、どうやら現在の北海道瀬棚郡のことを昔は「西蝦夷地セタナイ」と呼んでいたようです。

 

セタナイ パイ饅頭 カスタード味の感想

そのまま食べると柔らかい口当たりで、ふわっとした食感が楽しめます。

もちろん、このまま食べても美味しいのですがオーブンで表面に軽く焦げ目をつけたほうがコーヒーには合います。

オーブンで焼くとサクサクの食感になり香ばしさが出るのですが、この香ばしさが甘さを控えめに感じさせてくれます。

そのため大人向けの味わいに変化するんですね。

コーヒーが持つ苦味、お菓子の香ばしさと少しの甘さが良い塩梅にマッチします。

カスタード饅頭とありますが、実際はカスタードの味というより白あんの味が主なお菓子。

和菓子が好きな人なら美味しく楽しめる一品だと思います。

ちなみに今回は、豆香洞さんのマンデリンと一緒に食べましたが相性が良かったです。

関連記事:豆香洞コーヒーで豆を通販購入してみた(マンデリン)

 

セタナイ パイ饅頭 カスタード味は、苦味の強い深煎りコーヒーと合わせて楽しむのが良いと思います。

 

まとめ

オーブンで焼いたほうが食感もサクサクで甘さ控えめになり美味しいです。

コーヒーについてですが、豆香洞さんのマンデリンは苦味が強く、甘みはそこまで強くありません。

なのでお菓子が持つちょっとした甘みとの馴染みが非常に良いと感じました。

 

今回は、こちらのお店の記事でした。

甲田菓子店(こうだかしてん)

住所:北海道久遠郡せたな町瀬棚区本町343-1

営業時間:8:00~19:00

定休日:水曜日(繁忙期除く)

駐車場:なし

備考 :岩シューは火、木、土、日、祝日のみ販売

 


コーヒーブロガー山口が厳選する本当に美味しいオススメのコーヒー豆

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ただのコーヒー好きです。

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