函館カフェ 通販

テーラードコーヒーのエルダーエスプレッソをレビュー

投稿日:2017年6月29日 更新日:


コーヒーブロガーの山口が、全国各地のカフェに行って飲んだコーヒーの味をレビューする企画。今回は函館にある豆屋テーラードコーヒーさんのレビューです。

いつも多くのお客さんでにぎわっているSharestar Hakodate(シエスタ函館)ですが、こちらの地下1階にはスペシャルティコーヒー専門店「テーラードコーヒーブリュワーズ」がお店を構えています。

テーラードコーヒーの店内


画像提供:TAILORED COFFEE(テーラードコーヒー)

シエスタ函館から徒歩3分ほどの場所にあるテーラードコーヒー本店は豆販売がメインですが、こちらのテーラードコーヒーブリュワーズは買ったコーヒーをその場で楽しめるカフェに近いお店となっています。

テーラードコーヒーのカウンターの向かいには「コモンスペース」とよばれる、ほかの飲食店との共用テーブルが設置されており、一杯ずつ丁寧にハンドドリップされた淹れたてのコーヒーを座ってゆっくりと楽しむことができます。

テーラードコーヒーのメニュー


▲季節のアレンジコーヒーには水出しアイスコーヒーやエルダーエスプレッソ(炭酸入りアイスコーヒー)など、夏らしい爽やかな冷たいコーヒーが並ぶ。


▲通常メニューにはカフェラテをはじめ、カフェモカやアメリカーノ、エスプレッソや抹茶ラテなど8種類のドリンクがメニューに並ぶ。

テーラードコーヒーではコーヒーの淹れ方も教えてもらえる

待っている間、コモンスペースではテーラードコーヒーブリュワーズ主催のコーヒー教室を開催していました。

参加費用は1000円/1時間

ここではドリップコーヒーをハンドドリップで淹れる際の、お湯の注ぎ方など基礎的な内容を教えてもらえます。

公式ホームページでは、2017年11月までのコーヒー教室開催の日程が公表されていました。


画像提供:TAILORED COFFEE(テーラードコーヒー)

毎月 第4日曜日と第4水曜日に開催
日曜日:16:00〜17:00
水曜日:19:00〜20:00
定員:6名
参加費用:1000円
場所:シエスタ函館B1 コモンスペース(テーラードコーヒーの向かいの共用テーブル)

テーラードコーヒー エルダーエスプレッソの風味

テーラードコーヒーのカウンターで注文した「エルダーエスプレッソ」が運ばれてきました。


▲テーラードコーヒーオリジナルのエスプレッソソーダ「エルダーエスプレッソ」 ¥500

ハーブの一種である「エルダーフラワーシロップ」「炭酸水」「エスプレッソ」の3つが合わさった新感覚の味わいが特徴のエスプレッソソーダ。加えてチェリーもコーヒーの底に入っています。

一口飲むとエスプレッソトニックに近い風味を感じることができるコーヒーで、さわやかな口当たりが特徴。

ストローで一口飲むたびに味が少しづつ変化していくのは面白いです。

最初の一口は、エルダーフラワーシロップの芳醇な甘みと爽やかな炭酸、ほどよい苦味と酸味が口中に広がります。

飲み進めていくと徐々に甘みは薄れていき、酸味と苦味が際立つ味わいに変わっていくのです。

この変化がおもしろいと言えばそうなのですが、味わいが独特なので飲み手を選ぶ風味。僕はちょっと飲みづらいと感じました。

テーラードコーヒーのエルダーエスプレッソを飲んでみましたが、個人的には最初の一口で終わってしまうエルダーフラワーシロップの甘さは最後まで続いてくれたほうが、よりおいしく飲めそうに感じました。

まとめ

テーラードコーヒーのエルダーエスプレッソは、さわやかな酸味と炭酸が味わえる新感覚のコーヒー。

初めの一口目と中盤あたりの味わいに大きな違いがあるため、飲み手を選ぶであろうエスプレッソソーダ。

酸味が強いコーヒーなので、苦手なら無難にカフェラテやカフェモカを選んでおくのがいいでしょう。

テーラードコーヒーの店舗情報

テーラードコーヒー ブリュワーズ (TAILORED COFFEE BREWERS)http://tailoredcoffee-hakodate.com/

住所:北海道函館市本町24-1 シエスタ函館 B1F
営業時間:10:00~21:00
定休日:シエスタ函館に準ずる
駐車場:あり

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コーヒーブロガー山口が厳選する本当に美味しいオススメのコーヒー豆

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プロフィール

こんにちは!

1日に最大14件のカフェをハシゴするくらい、コーヒーやカフェ巡りが好きなコーヒーブロガー山口です。

上の写真のとおり焙煎経験もありますが、僕はカフェオーナーでもなければ、カフェでのバイト経験すらありません(笑)

ただのコーヒー好きです。

いろんなコーヒーを飲んできた僕の経験が少しでも多くの人のためになればと考えて当ブログを開設しました。

コーヒー豆の通販サイトで買える「100gで16,200円もする超高級コーヒー豆」や「100gで700円以上のチョット高級なコーヒー豆」などのレビューをしています。

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また、北海道をはじめとする全国にあるカフェのレビューや、コーヒー関連のニュースも配信中。