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テーラードコーヒーブリュワーズのエルダーエスプレッソ再び

投稿日:2017年7月17日 更新日:


▲シエスタハコダテの入り口

今回は久々にテーラードコーヒーブリュワーズさんに訪れました。

本当はここの1回にあるMUJIカフェでシングルオリジンを飲もうかと思っていたのですが、あまりの暑さにホットコーヒーを飲む気になれず(汗)

しかも高島屋珈琲さんでホットコーヒーを4杯飲んだあとで、今回はどうしても冷たいものが飲みたくて、ここシエスタハコダテにあるテーラードコーヒーブリュワーズのエルダーエスプレッソをいただきました。

エルダーエスプレッソとは、簡単に言うとエスプレッソトニックのことです。

・トニックウォーターにエルダーフラワーシロップを入れる

・チェリーをひとつ入れる

・マシンで抽出したエスプレッソを入れ完成

こんな感じで作ります。

エスプレッソマシンがあれば自宅でも簡単に作れそうですね。僕も何度かFuglenさんで購入したエスプレッソで作ってみましたが、なかなかおいしくできたので今度記事にしますね。

 

▲B1にあるテーラードコーヒーブリュワーズさん

 

▲テーラードコーヒーブリュワーズさんのメニュー

以前と同じものを飲むのもちょっとつまらないかな、と考えたのですがあの美味しさにまた感動できたら、と思いエルダーエスプレッソを注文します(笑)

 

▲エルダーエスプレッソ ¥500

 

テーラードコーヒーブリュワーズさんに関する口コミはそう多くないのですが、エルダーエスプレッソは好みが分かれそうな味と言われています。

 

山口的エルダーエスプレッソの感想

かなり強い酸味と、エルダーシロップの甘み、そしてトニックウォーターに含まれる炭酸が口に広がります。

飲み進めていくと、だんだんとエスプレッソの苦味を感じます。

酸味はトニックウォーターにも含まれていますが、エスプレッソ自体も酸味を持っている感じがします。先日飲んだFuglenさんのエスプレッソを思い出しますね。

 

まとめ

このエルダーエスプレッソはコーヒーではない別の飲み物なので、口コミの通り好みが分かれそうな、甘酸っぱくて苦い大人のドリンクです。

 

今回はこちらのお店のコーヒー記事でした。

テーラード・コーヒー・ブリュワーズ (TAILORED COFFEE BREWERS)

http://tailoredcoffee-hakodate.com/

電話:0138-83-8306

住所:北海道函館市本町24-1 シエスタ函館 B1F

市電五稜郭公園前駅から30m
五稜郭公園前駅から27m

営業時間:10:00~21:00(日曜営業)

定休日:不定休(シエスタ函館に準ずる)

駐車場:有(シエスタ函館駐車場あり 他提携駐車場あり)


コーヒーブロガー山口が厳選する本当に美味しいオススメのコーヒー豆

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上の写真のとおり焙煎経験もありますが、僕はカフェオーナーでもなければ、カフェでのバイト経験すらありません(笑)

ただのコーヒー好きです。

いろんなコーヒーを飲んできた僕の経験が少しでも多くの人のためになればと考えて当ブログを開設しました。

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