グァテマラ 函館カフェ 炭火焙煎 通販

高島屋珈琲のグァテマラ

投稿日:2017年7月13日 更新日:


ここ函館でも7月に入ってからは毎日暑い日が続きますが、今日もおいしいホットコーヒーを飲みに高島屋珈琲さんにやってきました。

今回は日本でも人気の高いグァテマラを飲んできました。

一般的に言われるグァテマラの特徴

・ナッツ系の甘い香り

・フルーティーで上品で明るい酸味

・ほどよいチョコレートのようなコクがある

・ココアパウダーのような舌触り

・味のバランスが良いためブレンドにも使われる

 

山口的グァテマラの感想

 

グァテマラ(高島屋珈琲)

 

高島屋珈琲さんではほとんどの豆がシティローストとなっているため、香りはスモーキーな印象を受けました。深煎りのため苦味が強いのですが、同等の甘みもあるので、確かに「チョコレートのようなコク」という表現はマッチしているかもしれません。後味もさっぱりしていて苦さが強いわりにキレがあります。

コーヒーポットに入った2杯目をカップに注ぐと、少し冷めたせいかチェリーのような香りに変わりました。飲んでみるとやはり甘酸っぱくフルーティーな味わいになり、苦味よりも酸味をほうが強くなったと感じました。

豆の鮮度が良いためか後味に酸味が残ることもなく、すっきりした味わいは変わらずおいしいです。一般的に言われるようにグァテマラは非常にバランスの取れたコーヒーだと思います。

ストレートコーヒーを出してくれるカフェでは、ほとんどのお店でグァテマラが飲めます。その理由はこの絶妙なバランスの良さ(飲みやすさ)にあるのでしょう。

男女問わずコーヒーを飲む人であれば、ギフトとして送っても喜ばれそうです。

 

今回は、こちらのお店の記事でした。

高島屋珈琲 ↓ネット通販でも豆が購入できます。

https://takashimaya.thebase.in/

https://ja-jp.facebook.com/takashimaya.coffee/

住所:北海道北斗市本郷2-28-16

営業時間:12:00~17:00(日曜営業)

定休日:なし

 


コーヒーブロガー山口が厳選する本当に美味しいオススメのコーヒー豆

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1日に最大14件のカフェをハシゴするくらい、コーヒーやカフェ巡りが好きなコーヒーブロガー山口です。

上の写真のとおり焙煎経験もありますが、僕はカフェオーナーでもなければ、カフェでのバイト経験すらありません(笑)

ただのコーヒー好きです。

いろんなコーヒーを飲んできた僕の経験が少しでも多くの人のためになればと考えて当ブログを開設しました。

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