山口的おいしいコーヒーブログ

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ウガンダ 函館カフェ 炭火焙煎 通販

高島屋珈琲のウガンダ ムバレ A-cup

投稿日:2017年7月15日 更新日:

先日こちらの高島屋珈琲さんで飲んだ、マウンテンオブザムーン(ウガンダ)がおいしくて僕の好みだったので、今回は同じウガンダからムバレ A-cupを飲んでみました。

マウンテンオブザムーンの記事はこちら

↑このコーヒーは今のところ野生的なコーヒーNo.1。コクの深さと苦味はクセになる何かを持っています。

 

一般的に伝えられているウガンダ ムバレの特徴

・青りんごのようなフルーティーさ

・嫌みのない酸味

・ボディと酸味のバランスが良い

・後味にナッツ感が残る

 

山口的 ウガンダ ムバレの感想

 

ウガンダ ムバレ A-cup(高島屋珈琲)

焙煎度合いはフルシティーロースト。香りはスモーキーだがそこまで強く立っていない。少し冷めるとビターチョコレートのような甘い香りがでてきます。

豆本来の味なのか、藁のような独特の風味がします。それぞれ好みはあると思いますが、僕はこの個性的な感じが好きです。

ただマウンテンオブザムーンのような力強さやコクはなく、酸味もほとんど感じず少し物足りないと感じたのは事実です。

苦さと同じくらい甘さも持つコーヒーなので口当たりはマイルド。熱々でも冷めても味の変化はほとんど感じませんでした。

後味はさっぱりしています。

 

まとめ

高島屋珈琲さんのウガンダ ムバレ A-cupはフルーティーとは対極の野生的なコーヒー。バランス良く個性的なコーヒー。マウンテンオブザムーンは少し重たいと感じる方にオススメ。

 

今回は、こちらのお店の記事でした。

高島屋珈琲 ↓ネット通販でも豆が購入できます。

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住所:北海道北斗市本郷2-28-16

営業時間:12:00~17:00(日曜営業)

定休日:なし



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1日に最大14件のカフェをハシゴするくらい、コーヒーやカフェ巡りが好きなコーヒーブロガー山口です。

上の写真のとおり焙煎経験もありますが、僕はカフェオーナーでもなければ、カフェでのバイト経験すらありません(笑)

ただのコーヒー好きです。

いろんなコーヒーを飲んできた僕の経験が少しでも多くの人のためになればと考えて当ブログを開設しました。

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