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今回はタリーズの定番コーヒー「デカフェ エチオピアモカ」の正直な感想をレビューします。
著者のプロフィール
オーガニック デカフェ エチオピアモカ
コーヒーの特徴
通年販売されるタリーズのデカフェ「オーガニック デカフェ エチオピアモカ」。
ドリップバッグの「タリーズジップス シングルサーブ」と、豆(粉)で用意されています。
エチオピアで有名なシダモ・グジ地区の「タデGGハイランド農園」のコーヒーを「マウンテンウォーター製法」でデカフェ処理した商品です。
この方法は、メキシコの高山の氷河水を使ってカフェインを除去する方法です。
一般的な「スイスウォータープロセス」よりも味が美味しいと言われ、世界で最も高く評価されているデカフェ処理の方法です。
化学薬品を使わずにカフェインを除去するため安全性が高く、味の劣化が少ない方法です。
値段、豆の量、焙煎度合い
| 価格 | 1,380円/豆200g 690円/豆100g 170円/1袋(ドリップバッグ) 1,290円/8袋(ドリップバッグ) |
| 豆の産地 | エチオピア シダモエリア グジ地区 |
| 品種 | アラビカ種 |
| 精製 | 記載なし |
| 焙煎度合い | 深煎り(シティ〜フルシティロースト) |
デカフェのエチオピアモカを店頭で入手する場合、豆もしくは手軽なドリップバッグで購入できます。
公式オンラインストアでは取り扱いなし。
LOHACOは豆の状態のみ取り扱い。220円で全国発送してくれます。
国内にある自社工場の熱風式焙煎機にて、深煎りにローストされています。
タリーズでは豆の挽き方を4種類から選べます。
- エスプレッソ用（極細挽き）
- 水出しコーヒー用（中細挽き）
- ペーパーフィルター用（中挽き）
- フレンチプレス用（粗挽き）
豆の状態、粉の状態どちらも値段は変わりません。
タリーズでは挽き方を番号で指定しなくて良いので、どの器具で抽出するのかを伝えればOKです。
万が一、間違えて豆で購入した場合でも後日持ち込めば無料で挽いてくれます。
抽出方法
- パッケージを開け、ドリップバッグ本体上部のミシン目を手で切り取る
- フックを左右に広げ、カップにセット
- 240mlのお湯を数回に分けて注ぎ、3分待つ
- ドリップバッグを取り出して完成
パッケージを開けて、ドリップバッグ本体上部のミシン目を手で切り取る。
このようにカップにセット。
▲240mlのお湯を数回に分けて注ぐ。
3分待つ。ドリップバッグが浸っていますが、これが正しい淹れ方のようです。
▲完成。
レビュー
抽出の最中に気になったのが、モカ特有の華やかでフルーティーな香りがほとんどしないこと。
本当にモカなのかなと思うくらい香りが弱いので、香りが飛んでしまっているようです。
実際に飲むと、苦味が少なくて飲みやすいですが、モカ特有の爽やかな酸味もありません。
うまい不味いというより味がかなり薄い印象です。
アメリカンコーヒーのようなさっぱり感が好きな人に向いています。
豆で購入した人のレビューでは、どっしりした味わいで美味しいという口コミもあるので、次回は豆をレビューします。
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味が似ているコーヒー豆は？
味は似ていませんが、ポストコーヒーが手がける「デカフェ ホンジュラス オーガニック」がおすすめです。
「ロイヤルセレクトウォータープロセス」と呼ばれる方法でカフェインを抜いていて、海外のコーヒーマニアにも絶賛される品です。
チョコレートやキャラメル、黒糖のような甘い香りが特徴で、どっしりとしたコクのある甘みが楽しめます。
普通のコーヒーと変わらない完成度の高さで、100g370円で購入できます。
詳しくは次のレビューをご覧ください。
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