スタバ裏メニュー【杏仁フラペチーノ】アーモンドトフィーシロップで再現できるか試してみた

フラペチーノ山口です。（@yamaguchicoffee）

今回は、スタバの裏メニューとしても有名な「杏仁フラペチーノ」の頼み方や、さらに美味しく飲めるおすすめカスタマイズをご紹介します。

杏仁フラペチーノは、スタバの定番メニューである「バニラクリームフラペチーノ」をカスタマイズして注文できるドリンクです。

※バニラクリームフラペチーノは、ミルク、バニラシロップ、氷、ホイップクリームで作られる。

もともとは、バニラクリームフラペチーノに入っているバニラシロップを、2012年の冬までカスタマイズメニューとして存在した「アーモンドシロップ」に変更することで、不思議と杏仁豆腐の味がすると話題になりました。

アーモンドシロップの取り扱いがなくなってからは、バニラクリームフラペチーノのミルクを「アーモンドミルク」に変更して、バニラシロップを「ヘーゼルナッツシロップ」に変更するカスタマイズを行うことで、元祖杏仁フラペチーノの味に少し近づけることができました。

悲しいことに、現在はアーモンドミルクを除くカスタマイズメニューが廃止となってしまいました。

そこで、2018年3月より新登場のカスタマイズメニュー「アーモンドトフィーシロップ」を使って、なんとか杏仁フラペチーノを再現できないかと試みてみました。

杏仁豆腐とアーモンドの関係

杏仁とは、アプリコット（和名であんず（杏））の種のことで、この杏仁と香りが似ているのが「アーモンド」です。

実際に、市販されている杏仁豆腐のなかには、杏仁にかなり近い風味を持つアーモンドパウダー（エッセンス）で代用しているものもあります。

ここまで杏仁とアーモンドが関係していることがわかると、アーモンドシロップに変更することで杏仁豆腐の味がするのも頷けますね。

ここまでの話の流れだと、アーモンドトフィーシロップでも元祖杏仁フラペチーノが再現できそうな気がしてきますね！

▲ホイップを2倍まで増量（エクストラホイップ/無料）したスタバ裏メニュー「杏仁フラペチーノ」。見た目は真っ白で普通のバニラクリームフラペチーノと変わらない。