アラビカコーヒー京都の豆【アラビカブレンド】飲んだ感想を正直に述べる

• 豆の挽き具合：やや細挽き（カリタ製ニューカットミル：ダイヤル2にセット）
• 豆の量：16g
• お湯の量：160cc
• お湯の温度：85℃
• 蒸らし時間：30秒
• その他コーヒー器具：カリタ製ペリカンポット 1.0L

HARIO（ハリオ）V60ドリッパーで抽出

やや細挽きにしたアラビカコーヒーの豆「アラビカブレンド」をハリオV60ドリッパーにセットし、お湯を静かに落としていく。

湯に触れたコーヒー粉はドーム状に膨れ上がり、鮮度が良いことを示している。

さっそく一口飲んでみると、非常にあっさりとした口当たりで物足りない印象。

まず、苦味はほとんど感じられない。

コーヒーを普段飲まない人にとっては、コーヒーを飲んでいる感じがしないので良いかも知れないが、個人的に

「これはコーヒーと言えるのか？」

というくらいにあっさりし過ぎている。

酸味は程々に感じられるが、これといって特徴がない。

甘みや旨みもほとんど感じられない。

アラビカコーヒーの豆「アラビカブレンド」は正直、何を表現したいのがイマイチ掴めない。

この味は「トルネードキング」という焙煎機が原因であろう。

次はフレンチプレスで抽出してみよう。

しかし、このまま抽出すれば味がより一層薄まることは明白なので、使う豆の量を22gに増量してみる。

フレンチプレスで抽出

アラビカコーヒーの豆「アラビカブレンド」をフレンチプレスで抽出して飲んでみると、全体的に味は濃くなったものの豆の個性が感じられない。

豆本来の味わいを抽出しやすいフレンチプレスであるが、この器具を用いてもクルミのような味や、ナッツのような味は感じられない。

ここまで飲んで感じたことだが、このコーヒー豆には味がないので飲んでいて面白くない。

最後に、ハンドドリップにおいて究極の抽出方法とされる「ネルドリップ」で抽出してみよう。

使うコーヒー豆の量は20gに設定する。

ネルドリップ

アラビカコーヒーの豆「アラビカブレンド」をネルドリップして飲んでみると、酸味はほとんど感じられなくなり、苦味が中心の味わいになった。

突き刺さるような苦味ではなく、まろやかな苦味である。

甘みも幾分増したように感じられるが気休め程度であり、明らかな違いを感じるほどの変化はない。

今回も使う豆の量を増やして抽出してみたが、やはり豆の味わいを楽しむことはできなかった。

リピート購入はない

今回はアラビカコーヒーの豆「アラビカブレンド」を3つの抽出方法で飲んでみた。

いずれの飲み方をしても味という味がなく正直、「面白みのないコーヒーであった」というのが僕の感想だ。

コーヒー豆の鮮度が良いことに関しては評価できるが、味わいという点においては満足度の低いコーヒー豆であった。

そのためリピート購入はない。

なお、僕がこれまで飲んできた美味しいコーヒーはランキング形式でまとめたので、ギフト用として選ぶ際にも参考にしてほしい。

コーヒーブロガー山口が厳選する本当に美味しいオススメのコーヒー豆