モカ 函館カフェ 自家焙煎

バール デル クロエのモカマタリ

投稿日:2017年7月15日 更新日:


ここ最近ずっと通っている高島屋珈琲さんに行った際、クロエさんのコーヒーがおいしいと紹介されたので、早速行ってみました。

ポールスターというショッピングモールの向かいにあるこちらのお店は、店舗前に広々とした駐車スペースがあり訪れやすいです。

クロエさんで扱うコーヒー豆は3年間寝かせたオールドビーンズを使用とのこと。

ニュークロップでは個性が強く飲みにくいコーヒーでも、寝かせることによって味わいが深くなったり、酸味の角が取れて飲みやすくなると言われています。

 

▲ストレートコーヒーは6種

モカマタリを函館で飲むのはピーベリーさん以来なので楽しみです。また、モカマタリは豆の値段が高いため取り扱うお店が少ないようです。

 

▲モカマタリ ¥750

 

一般的に伝えられているモカ・マタリの特徴

・甘く芳醇でフルーティーな香りを持っている

・柑橘系に似た爽やかな香りとクセのない強い酸味

 

山口的モカ・マタリの感想

 

モカ・マタリ(バール デル クロエ)

スモーキーながらもフルーティーで華やかな香りを放っています。

豆はおそらく中深煎りでしょうか。まず最初に苦味を感じます。

そのすぐ後に強い酸味が広がり、口の中でも香ります。

一般的に伝えられているように香りが高く、口と鼻の両方で楽しめるコーヒーです。ピーベリー(函館 五稜郭町)さんで飲んだモカマタリよりもクロエさんのモカ・マタリは酸味も香りも強いです。

甘さはほとんど感じず、コクもそこまで深いとは感じませんでした。

また後味は酸味が強く残ります。

 

まとめ

クロエさんのモカ・マタリは一般的に伝えられている特徴をしっかり押さえたコーヒーなので酸味の効いたコーヒーを求めるなら期待を裏切られることはないでしょう。

 

今回は、こちらのお店の記事でした。

bar-del CLOE (バール デル クロエ)

住所:北海道函館市港町1-11-24

営業時間: 10:00~22:00(L.O.21:30)

定休日 :無休(大晦日、元日除く)

駐車場 :店舗前15台


コーヒーブロガー山口が厳選する本当に美味しいオススメのコーヒー豆
スタバで使える高還元率のおすすめクレジットカードは?|スタバカードにチャージしてポイント二重取りが最強です
スタバカードへのチャージはクレジットカード使用が一番お得|メリットをスタバマニアが徹底解説

comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


ad




プロフィール

【自己紹介】

1日に最大14件のカフェをハシゴするくらい、コーヒーやカフェ巡りが好きなコーヒーブロガー山口です。

母もコーヒーが好きで、僕が子供の頃はおいしい純喫茶によく連れて行ってもらいました。

そのおかげか、コーヒーを飲む舌はどんどん肥えてゆき、30,000円のブルーマウンテンを買って飲んだり、自分で焙煎したコーヒーを飲むようになりました。

こんな僕の経験が「あなたのために活かせれば」という想いで、当ブログを開設しました。

ここでは、コーヒー豆の通販サイトで買える「ブルーマウンテンNo.1」などの高級豆や、「100g 700円以上の少し高級な豆」、ジャコウネコの糞から採取したコーヒーなどのレビューを行なっています。

おいしいコーヒー豆をネット通販で買うときの参考として活用ください。

また、全国のカフェに訪れた感想や、コーヒー関連のニュース、スターバックスやタリーズなどに関する情報も配信しています。

カテゴリ一覧

カテゴリ一覧↓

カテゴリー