ブルーボトルコーヒー

ブルーボトルコーヒー三軒茶屋カフェ2017年10月27日オープン

2017年8月23日

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こんにちは!コーヒーブロガーの山口です。

サードウェーブコーヒーの火付け役であるBlue Bottle Coffee Japan(ブルーボトルコーヒージャパン)が、国内7店舗目となる「ブルーボトルコーヒー 三軒茶屋カフェ」が2017年10月27日にオープン




三軒茶屋栄通り商店街にオープン

「ブルーボトルコーヒー 三軒茶屋カフェ」は栄通り商店街にて50年前に建築された旧診療所跡地をリノベーションし活用。

三代にわたり三軒茶屋に住むオーナーの「祖父母が営んでいた思い出の詰まった診療所に新しい価値を加え、コミュニティをつなぐ場所にしたい」という想いにブルーボトルコーヒーが共感し、出店に至った。

住所は三軒茶屋1-33-18。三軒茶屋駅からは徒歩2分とアクセスが良い。この住所をGoogle Mapsで調べると下のように磯丸水産の画像が表示されるが、実際の店舗は磯丸水産の並びにある牛角のとなりがブルーボトルコーヒー三軒茶屋カフェの入口となっている。

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画像提供:Google

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画像提供:Google

牛角のとなりにある細い通路の先に、ブルーボトルコーヒー三軒茶屋カフェがある。

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内装は?お店の特徴は?

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▲ブルーボトルコーヒー三軒茶屋カフェの内観

こちらのカフェは三軒茶屋という地名にちなみ「茶屋=休憩所」として地元住民にコーヒーを楽しんでもらうことを目指す。

ブルーボトルコーヒー三軒茶屋カフェの空間をデザインしたのは、これまでの店舗と同じく、スキーマ建築計画の長坂常さんが担当した。

コンクリートを基調にした空間に加え、その奥に広がる緑豊かな庭を望むテラスエリアでも、四季の移ろいを感じながらコーヒーを楽しむことができるのが特徴だ。

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また、オープン記念として10月27日(金)から3日間、レーズンバターサンドクッキーを限定販売。

ブルーボトルコーヒー三軒茶屋カフェでは「グリルドサンドイッチ(ベジタブル)」を先行販売するほか、サフランバニラクッキーや、メープルピーカンブロンディ、バナナラムパウンドケーキなど、こだわりのペイストリーズがそろうのでコーヒーと一緒に味わいたい。

ブルーボトルコーヒー三軒茶屋カフェで飲めるコーヒーも、ほかの店舗と同じように清澄白河ロースタリー&カフェで焙煎したての新鮮なコーヒー豆を使っており、注文を受けてから1杯ずつ丁寧に淹れるハンドドリップコーヒーを楽しめる。




ブルーボトルコーヒーの歴史やこだわりを伝える書籍も発売

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オープン日の10月27日(金)には、2012年にアメリカで発売した、ブルーボトルコーヒーの創業ストーリーやコーヒー豆の栽培や焙煎、抽出について書き記した書籍「The Blue Bottle Craft of Coffee」の日本語版「ブルーボトルコーヒーのフィロソフィー」が発売される。

コーヒーとのペアリングを考えて開発されたこだわりのレシピなども細かく書かれていて価格は3,600円(税抜)となっている。

販売はブルーボトルコーヒーの全店舗および書店で行われ、オンラインストアでは人気のブレンドコーヒー豆とトートバックをセットにした特別なセットが販売される。

2018年春には京都にも新店がオープンする予定なので、こちらも注目したい。

ブルーボトルコーヒー三軒茶屋カフェに関する公式サイトの情報はこちら

ブルーボトルコーヒーのオリジナルグッズはこちら




ブルーボトルコーヒー三軒茶屋カフェの店舗情報

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Blue Bottle Coffee(ブルーボトルコーヒー)三軒茶屋カフェ
住所:東京都世田谷区三軒茶屋 1-33-18(三軒茶屋栄通り商店街 旧伊藤医院跡地)
座席数:33席
営業時間:8:00-19:00

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