コーヒー器具・グッズ

RIVERS(リバーズ)裏表使えるドリッパー「ケイブリバーシブル」登場!

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ドリンクウェアを手がける RIVERS(リバーズ)から、裏表使えるシリコン製のドリッパー「CAVE REVERSIBLE (ケイブリバーシブル)」が登場!

こちらのドリッパーの面白いところは、裏表でドリッパーのリブ(溝)が異なるところ。

そのため、裏表で全く味の異なるコーヒーを淹れることができるので、浅煎りコーヒーと深煎りコーヒーのどちらにも対応することができる優れものである。

RIVERS リバーズ

CAVE REVERSIBLE ケイブリバーシブル

RIVERS(リバーズ)CAVE REVERSIBLE ケイブリバーシブルは、カラーがレッド、オリーブ、ブラックの3種展開。

少しわかりにくいかもしれないが、こちらのドリッパーは50°とやや鋭角になっている。

そのためコーヒー粉が縦に重なる面が大きくなり、抽出時に湯が粉にしっかり浸透するように作られている。

左側のオリーブカラーのドリッパーは、12本の太くて短いリブ。

僕が使っているKONO名門ドリッパーと似た作りになっている。次のような特徴があるそうなので、浅煎り豆の抽出に向いている。

  • 抽出スピードが緩やかになり、酸味を和らげることができる
  • コツ:できるだけゆっくりと淹れる(静かにポタポタ、ゆっくりと)

右側のレッドカラーのドリッパーは、24本の細くて長短のリブ。

ハリオV60ドリッパーのリブが直線になったような作りになっている。次のような特徴があるそうなので、深煎り豆の抽出に向いている。

  • 抽出スピードが早め、強い苦みが軽減される。キレの良い苦味が楽しめる。
  • コツ:お湯をゆっくりと注がずに、蒸らしの後は一気にお湯を注ぐ。

シリコン製なので扱いやすく、値段も手頃なのでアウトドアシーンはもちろん、自宅用にも持っておきたい一品だ。

 

 


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【自己紹介】

1日に最大14件のカフェをハシゴするくらい、コーヒーやカフェ巡りが好きなコーヒーブロガー山口です。

母もコーヒーが好きで、僕が子供の頃はおいしい純喫茶によく連れて行ってもらいました。

そのおかげか、コーヒーを飲む舌はどんどん肥えてゆき、30,000円のブルーマウンテンを買って飲んだり、自分で焙煎したコーヒーを飲むようになりました。

こんな僕の経験が「あなたのために活かせれば」という想いで、当ブログを開設しました。

ここでは、コーヒー豆の通販サイトで買える「ブルーマウンテンNo.1」などの高級豆や、「100g 700円以上の少し高級な豆」、ジャコウネコの糞から採取したコーヒーなどのレビューを行なっています。

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