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カフェ

池袋COFFEE VALLEY(コーヒーバレー)でハンドドリップやフレンチプレスでの提供を開始!

投稿日:2018年1月12日 更新日:

僕も過去に訪れてレビューさせていただいた池袋の人気カフェ「COFFEE VALLEY(コーヒーバレー)」の3階にて、これまでと異なる形でコーヒーを提供する。

公式フェイスブックページでの発表のなかに「PEAK」とハッシュタグがつけられていることから、3階を「PEAK」という名前で営業するのかと予想している。

それを裏付けるかのように「新しくオープンする3階は、1階・2階とは別営業になる」と公式フェイスブックページに記されている。

ちなみにCOFFEE VALLEYでは、これまでマシン抽出でエスプレッソをはじめとしたドリンクを提供していたが、今後は3階にて、スペシャルティコーヒーの中でも更にハイグレードの豆だけを提供する。

コーヒー豆の販売はもちろん、ハンドドリップ・フレンチプレスで一杯ずつ抽出したコーヒーを楽しむことができる。




ハンドドリップで淹れる一杯は、マシン抽出にはない演出を楽しめるほか、淹れ手によって異なる風味が味わえるのも面白さのひとつ。

また本当に品質の高いおいしいコーヒー豆をフレンチプレスで抽出したときの味は格別だ。

僕は新しい豆を入手したらペーパードリップだけでなくフレンチプレスでも淹れるようにしている。

フレンチプレス特有のコーヒーオイルたっぷりの濃厚な口当たりが僕は大好きなので、普段と違った一杯をCOFFEE VALLEYで楽しみたいなら一度試してほしい。

なお、COFFEE VALLEYの3階「PEAK(仮)」のオープン日については明らかになっていないので、分かり次第あらためてお伝えしていく。

【COFFEE VALLEYに訪れたレビューはこちら↓】

池袋COFFEE VALLEY(コーヒーバレー)の感想を正直に述べる

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プロフィール

【 自己紹介 】

1日に最大14件のカフェをハシゴするくらい、コーヒーやカフェ巡りが好きです。

母もコーヒーが好きで、僕が子供の頃からおいしい純喫茶によく連れて行ってもらいました。

そのおかげか、コーヒーを飲む舌はどんどん肥えてゆき、30,000円のブルーマウンテンを通販で購入して飲んでみたり、焙煎を学んだりして、「本当に美味しいコーヒー」を探し求めるようになりました。

しかし、コーヒー豆は様々な場所で販売されており、正直どれが美味しいのか買ってみないと分かりません。

そこで、僕が実際に全国のコーヒー豆を購入し、本当に思ったことを書いていこうと決めました。

ほぼ毎日新しいコーヒー豆を飲んでいるので、こまめにチェックしてみてください。

レビューしているコーヒー豆↓

・ブルーマウンテンNo.1などの高級豆

・100g 700円以上のちょっと高級なコーヒー豆

・ジャコウネコの糞から採取した変わり種のコーヒーなど

ほかにも「ここのコーヒー豆を飲んで欲しい」というリクエストがあれば受け付けています。美味しそうだなと思ったら購入してレビューします。

また、このブログでは全国のカフェに訪れた感想や、コーヒー関連のニュース、スターバックスやタリーズなどに関する情報も配信しています。

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