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池袋COFFEE VALLEY(コーヒーバレー)でハンドドリップやフレンチプレスでの提供を開始!

2018年1月12日

僕も過去に訪れてレビューさせていただいた池袋の人気カフェ「COFFEE VALLEY(コーヒーバレー)」の3階にて、これまでと異なる形でコーヒーを提供する。

公式フェイスブックページでの発表のなかに「PEAK」とハッシュタグがつけられていることから、3階を「PEAK」という名前で営業するのかと予想している。

それを裏付けるかのように「新しくオープンする3階は、1階・2階とは別営業になる」と公式フェイスブックページに記されている。

ちなみにCOFFEE VALLEYでは、これまでマシン抽出でエスプレッソをはじめとしたドリンクを提供していたが、今後は3階にて、スペシャルティコーヒーの中でも更にハイグレードの豆だけを提供する。

コーヒー豆の販売はもちろん、ハンドドリップ・フレンチプレスで一杯ずつ抽出したコーヒーを楽しむことができる。




ハンドドリップで淹れる一杯は、マシン抽出にはない演出を楽しめるほか、淹れ手によって異なる風味が味わえるのも面白さのひとつ。

また本当に品質の高いおいしいコーヒー豆をフレンチプレスで抽出したときの味は格別だ。

僕は新しい豆を入手したらペーパードリップだけでなくフレンチプレスでも淹れるようにしている。

フレンチプレス特有のコーヒーオイルたっぷりの濃厚な口当たりが僕は大好きなので、普段と違った一杯をCOFFEE VALLEYで楽しみたいなら一度試してほしい。

なお、COFFEE VALLEYの3階「PEAK(仮)」のオープン日については明らかになっていないので、分かり次第あらためてお伝えしていく。

【COFFEE VALLEYに訪れたレビューはこちら↓】

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