チョコレートドリンク

COFFEE VALLEYから冬季限定スペシャルモカが登場!あの名店のチョコレートを贅沢に使用!?

投稿日:2018年2月1日 更新日:


Cafesnapで一番人気のカフェに選ばれたCOFFEE VALLEY(東京・池袋)からバレンタインシーズンの新作ドリンクが登場!


▲新作ドリンク「冬季限定Special Mocha」。

こちらは三軒茶屋にあるチョコレート専門店「CRAFT CHOCOLATE WORKS」とのコラボレーションドリンク。

「CRAFT CHOCOLATE WORKS」とは?

こちらのお店のこだわりは、カカオ豆の挽き方を調整しているところ。

おもに2種類の挽き方で調整をしており、ひとつは「粗挽き」に、もうひとつは比較的「滑らか」になるように挽いている。

ほとんどがカカオ70%、有機のサトウキビ30%の割合でチョコレートをつくっている、混じりっけのない本物のチョコレートを手がけている。


出典:co-trip

カカオ豆にはそれぞれ個性があり、それを最大限活かすことを意識しているという。たとえば酸味のあるフルーティな風味のカカオ豆だったら、瑞々しい風味が飛ばないように粗挽きに、など。

そんな特別なチョコレートを贅沢に使用したCOFFEE VALLEYの冬季限定スペシャルモカは、いつものカフェモカよりも濃厚で少し大人な味わいのモカに。
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バレンタインまでの期間限定販売なので、興味があればぜひ!


コーヒーブロガー山口が厳選する本当に美味しいオススメのコーヒー豆

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プロフィール

【自己紹介】

1日に最大14件のカフェをハシゴするくらい、コーヒーやカフェ巡りが好きなコーヒーブロガー山口です。

母もコーヒーが好きで、僕が子供の頃はおいしい純喫茶によく連れて行ってもらいました。

そのおかげか、コーヒーを飲む舌はどんどん肥えてゆき、30,000円のブルーマウンテンを買って飲んだり、自分で焙煎したコーヒーを飲むようになりました。

こんな僕の経験が「あなたのために活かせれば」という想いで、当ブログを開設しました。

ここでは、コーヒー豆の通販サイトで買える「ブルーマウンテンNo.1」などの高級豆や、「100g 700円以上の少し高級な豆」、ジャコウネコの糞から採取したコーヒーなどのレビューを行なっています。

おいしいコーヒー豆をネット通販で買うときの参考として活用ください。

また、全国のカフェに訪れた感想や、コーヒー関連のニュース、スターバックスやタリーズなどに関する情報も配信しています。

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