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スタバ【エスプレッソ・ドッピオ(ドピオ)】カスタマイズ・カロリー

2018年12月11日

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スタバ【エスプレッソ・ドッピオ(ドピオ)】カスタマイズ・カロリー

2018年12月11日

年間365杯以上スタバで飲むフラペチーノ山口が、定番ドリンク【エスプレッソ】のカスタマイズ・カロリーを紹介します。

スターバックスのエスプレッソに興味がある方なら、かなりコーヒーが好きな方だと思うので、スターバックスがどのようなエスプレッソマシンを使って抽出しているのか?などのマニアックな情報もお伝えします。

著者のプロフィール

スターバックス「地元フラペチーノ」フラペチーノ山口

フラペチーノ山口(山口 誠一郎)
スタバマニア

TV出演。文春オンラインにコラム掲載。

日本全国の「47 Jimoto Frappuccino」制覇。

 

エスプレッソ ソロ・ドッピオ(ドピオ)の基本情報

スタバ【エスプレッソ・ドッピオ(ドピオ)】カスタマイズ・カロリー

スタバのエスプレッソはソロ、ドッピオともに9気圧で20~30秒で抽出します。

抽出時間が長いと余計な雑味まで抽出され、抽出時間が短いとボディ感のないエスプレッソになってしまいます。

雑味がなくボディ感が感じられる絶妙な抽出時間が20~30秒です。

スプーンから蜂蜜をたらした時のスピードが理想的な抽出速度の目安になります。

いつまで(販売期間)

エスプレッソ・ドッピオ(ドピオ)は、メニュー表に載っていないお店もありますが、いつでも全国のスタバで注文可能です。

どんな味?

スタバのエスプレッソはコーヒーの味を凝縮させた力強い味わいと、ナッツを感じさせる後味が特徴です。

酸味はほとんどなく、非常に強くて濃厚な苦味が感じられます。

値段・サイズ

  • Solo:ソロ(30ml)
    350円
  • Doppio:ドッピオ(60ml)
    390円

※値段は税込(店内飲食)です。

スタバのエスプレッソは他のドリンクのようにShort、Tallと呼ばず、Solo、Doppioと呼びます。

ソロ、ドッピオ(ドピオ)とは

ソロはイタリア語で「シングル」、ドッピオ(ドピオ)は「ダブル」という意味です。

ドッピオはエスプレッソの液量がソロの2倍(60ml)であることを意味しています。

カロリーは5Kcal

  • Solo:5Kcal
  • Doppio:11Kcal

エスプレッソはデカフェに変更可能

スタバのエスプレッソは+55円でディカフェ(カフェイン抜き)に変更可能なので、妊娠中の方や授乳中の方でも安心して飲むことができます。

妊娠中・授乳中の方におすすめのデカフェドリンクは「スタバのおすすめデカフェドリンク10選!カスタマイズ・カロリーも紹介!」でまとめています。

スタバのおすすめデカフェドリンク10選!カスタマイズ・カロリーも紹介!

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おすすめカスタマイズ

ブラウンシュガー追加(無料)

スタバ【エスプレッソ・ドッピオ(ドピオ)】カスタマイズ・カロリー

ブラウンシュガーを追加してスプーンでかき混ぜると、濃厚でトロリとした口当たりが楽しめ、甘みも加わって飲みやすくなります。

エスプレッソの本場イタリアでは、カップにたっぷりのシュガーを加えて飲みますが、砂糖を加えて飲むと酸味や苦味と甘みが重なって、ジューシーな味わいが感じられるようになります。

チョコレートブラックコールドブリュー再現版(期間限定)

チョコレートブラックコールドブリュー

エスプレッソに冷たいミルクと、期間限定の追加トッピング「チョコレートムース」を追加すると、韓国スタバで大人気の「チョコレートブラックコールドブリュー」を思わせるドリンクが完成します。

チョコレートムースとエスプレッソが重なって、高級チョコレートのようなビターなおいしさが口いっぱいに広がります。

無料の追加・増量カスタマイズ(カスタム)

 

有料カスタムはこちらをご覧ください。

スタバの全カスタマイズ一覧|人気の無料・有料カスタム11選も紹介
スタバの全カスタマイズ一覧|人気の無料・有料カスタム11選も紹介

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スタバで使っているエスプレッソマシン「マストレーナ」

エスプレッソは抽出に使うマシンやバリスタの腕によって味が大きく変わりますが、スターバックスでは、スイス製の自動式マシン「マストレーナ」で抽出します。

スターバックス マストレーナ

▲マストレーナ

スタバ【エスプレッソ・ドッピオ(ドピオ)】カスタマイズ・カロリー

▲新型のマストレーナ2

マストレーナはいずれもフルオートのエスプレッソマシンなので、バリスタの腕に関係なく一定の味で抽出できるのが強みです。

※以前はイタリア製の手動式マシン「ラ・マルゾッコ」や、ドイツの飲料メーカーと共同開発したマシン「ベリズモ(ベリシモ)」を使用していました。

スターバックス ラ・マルゾッコ

スタバのエスプレッソマシンに詳しく知りたい方はスタバで使っているエスプレッソマシンは?お店によって味が違うのはマシンが違うから!?をご覧ください。

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