エクセルシオールカフェ

エクセルシオール新作スイーツ「国産りんごのアップルパイ」など3種

投稿日:2017年11月23日 更新日:


コーヒーブロガー山口が全国のカフェに関する情報をお伝え。

エクセルシオールカフェから、国産の素材を使った「国産りんごのアップルパイ」など冬の新作スイーツ3種が2017年12月7日に発売。

どれもコーヒーによく合いそうなスイーツだが、どんな風味のコーヒーを選べば良さそうかもお伝えしていく。

商品名:国産りんごのアップルパイ
販売価格:480円(税込)

冬の自信作、国産りんごを使ったアップルパイ。

カスタードクリームに、ざく切りにしたりんごのシロップ漬けをのせ、パイ生地で包み、焼き上げた。

大きめにカットしたりんごの存在感とシャリシャリとした食感が楽しめるという。写真で見る感じ、そこまでシャリシャリしそうに見えないが、まあ普通に美味しそう。

また、少し温めるとりんごの甘みが増してより一層おいしく食べられるそう。

逆にパイ生地はサクサクしてそうで、おいしそう。

甘みがメインのスイーツなので、ドトールマイルドブレンドや、ブラジルコーヒーなんかと合わせて楽しみたい。

なお、「国産かぼちゃ2種のチーズタルト」は12月6日に販売を終了。

商品名:国産生キャラメルのクリーミーロール
販売価格:450円(税込)

国産の生キャラメルを使った、冬のクリーミーロールが新登場。

ふんわりしっとりとしたスフレ生地と、デコレーションのホイップクリームに国産の生キャラメルを使用。

さらに、生キャラメルソースとローストアーモンドをトッピングしている。

一口食べると、生キャラメルの香ばしさと濃厚な味わいが口の中に広がりそう。

そこまで主張の強いスイーツじゃなさそうなので、モカやキリマンジャロなどのさわやかな酸味のあるコーヒーと合わせたら良さそう。

なお、「国産安納芋と紫芋のクリーミーロール」は12月6日に販売を終了。

商品名:国産ゆず&ショコラ
販売価格:480円(税込)

ローストしたアーモンドナッツ入りのショコラクリームをココアスポンジでサンドし、その上にゆずムースを重ねたもの。

トッピングにも、ゆずソースやシロップ漬けのゆずダイスを使用。

さらに、サクッとした食感を楽しめるココナッツもプラス。

国産ゆずのほどよい酸味とショコラの甘みがマッチした新作スイーツ。

これは口がさわやかになりそうな、ちょっと大人向けのスイーツ。

ゆずとショコラのマッチングは面白そうな味、僕は新作3種のなかでもっとも興味をひかれた。

スイーツ自体の味が強そうなので、深煎りのブラックコーヒーと合わせて楽しみたい。

なお「国産甘酒仕立てのホワイトチョコレートケーキ」は12月6日に販売を終了。


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プロフィール

【自己紹介】

1日に最大14件のカフェをハシゴするくらい、コーヒーやカフェ巡りが好きなコーヒーブロガー山口です。

母もコーヒーが好きで、僕が子供の頃はおいしい純喫茶によく連れて行ってもらいました。

そのおかげか、コーヒーを飲む舌はどんどん肥えてゆき、30,000円のブルーマウンテンを買って飲んだり、自分で焙煎したコーヒーを飲むようになりました。

こんな僕の経験が「あなたのために活かせれば」という想いで、当ブログを開設しました。

ここでは、コーヒー豆の通販サイトで買える「ブルーマウンテンNo.1」などの高級豆や、「100g 700円以上の少し高級な豆」、ジャコウネコの糞から採取したコーヒーなどのレビューを行なっています。

おいしいコーヒー豆をネット通販で買うときの参考として活用ください。

また、全国のカフェに訪れた感想や、コーヒー関連のニュース、スターバックスやタリーズなどに関する情報も配信しています。

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