タピオカミルクティー

ゴンチャのトッピング全6種を紹介|各トッピングと相性が良いドリンクも分かる

2019年11月9日

ゴンチャの全ドリンクを飲み尽くした「ゴンチャマニア山口」(@yamaguchicoffee)です。

Gongcha(ゴンチャ)は、台湾や韓国などのアジアに1,400店舗以上を展開している大人気のティーカフェです。

今回は、そんなゴンチャのトッピング全6種を紹介します。

また、各ドリンクのおすすめトッピングも紹介します。

 

 

ゴンチャのトッピング全6種を紹介|各ドリンクのおすすめトッピングも

 

ゴンチャの全てのドリンクに

  1. パール(タピオカ)
  2. ミルクフォーム
  3. アロエ
  4. ナタデココ
  5. バジルシード
  6. グラスジェリー(仙草ゼリー)

この6種類のトッピングが行えます。

トッピングの値段ですが、1種類加えるごとにプラス70円となります。

一つのドリンクに3つまでトッピング可能です。

例えば、ブラックミルクティーにミルクフォーム、グラスジェリー、パール(タピオカ)のトッピングも可能です。

また、ミルクフォームを2倍トッピングして、パール(タピオカ)をトッピングすることも可能です。

ここから、各トッピングの味などを解説します。

パールトッピング(タピオカトッピング)

パールトッピング(タピオカトッピング)は、ゴンチャの人気トッピングの一つ。

ゴンチャではタピオカのことをパールと呼びますが、これは黒い真珠のように見えるため「パール」と名付けられました。

ゴンチャのタピオカは台湾から直輸入していて、大粒でぷにっと柔らかい食感が特徴です。

詳しいレシピは公開されていませんが、黒糖で味付けされたブラックタピオカを1時間ほどお湯で煮込み、仕上げに三温糖で味付けします。

そのため、ドリンクの甘さを控えめにカスタマイズしても十分な甘みが感じられます。

ゴンチャのパール(タピオカ)は、ミルクを使ったドリンクと相性が良いです。

また、ミルクフォーム入りのドリンクともマッチします。

パールトッピングと特に相性が良いおすすめドリンクは次の12種類です。

  1. ジャスミングリーンミルクティー
  2. ウーロンミルクティー
  3. ブラックミルクティー
  4. 阿里山ウーロンミルクティー
  5. ハニーミルクティー
  6. 抹茶ミルクティー
  7. チョコレートミルクティー
  8. タロミルクティー
  9. ミルクフォームジャスミングリーンティー
  10. ミルクフォームウーロンティー
  11. ミルクフォームブラックティー
  12. ミルクフォーム阿里山ウーロンティー

ミルクフォームトッピング

ゴンチャのミルクフォームとは、牛乳と生クリームにバターなどを加えた特別なミルクです。

甘くて、しょっぱい味がします。

岩塩ミルクを思わせる、高級感のある甘さと濃厚さをドリンクに加えることができます。

ミルクフォームトッピングは、ブラックティーなどのお茶系ドリンクと相性が良いです。

また、ピーチ阿里山ティーエードなど、ジュースのような味のドリンクとも相性が良いです。

ミルクフォームトッピングが特におすすめのドリンクは次の7種類です。

  1. ウーロンミルクティー
  2. ハニーミルクティー
  3. 抹茶ミルクティー
  4. チョコレートミルクティー
  5. タロミルクティー
  6. 抹茶スムージー
  7. チョコレートスムージー

また、ミルクフォームをトッピングすると無料で「抹茶パウダー」もトッピング可能です。

この抹茶パウダーを、タピオカやグラスジェリーと絡めて食べると、わらび餅のような味が楽しめます。

ゴンチャのミルクフォームトッピングの魅力は、下記でも熱く語っています。

ゴンチャのミルクフォームとは?どんな味?レシピなどをマニアが解説

 

アロエトッピング

アロエをトッピングすると、ドリンクにシャキシャキした食感を加えることができます。

アロエ自体に味はほとんど感じられません。

そのため、どんなドリンクともマッチするのがアロエトッピングの特徴です。

アロエには傷や肌荒れを改善する効果や、皮脂の過剰な分泌を抑える作用もあります。

アロエトッピングと特に相性が良いドリンクは次の7種類です。

  1. ピーチ阿里山ティーエード
  2. パッションフルーツ阿里山ティーエード
  3. マンゴー阿里山ティーエード
  4. マンゴースムージー
  5. ハニーグレープフルーツジュース
  6. ハニーレモンジュース
  7. マンゴージュース

ナタデココトッピング

ナタデココをトッピングすると、ぷにゅっとした食感とココナッツ風味の甘みが加わります。

また、ナタデココは歯ごたえが良いため、飲んでいるうちにお腹にたまります。

そのため、小腹が空いた時にほどよい満足感を与えてくれる作用があります。

ナタデココトッピングが特におすすめのドリンクは次の7種類です。

  1. ピーチ阿里山ティーエード
  2. パッションフルーツ阿里山ティーエード
  3. マンゴー阿里山ティーエード
  4. マンゴースムージー
  5. ハニーグレープフルーツジュース
  6. ハニーレモンジュース
  7. マンゴージュース

バジルシードトッピング

バジルシードをトッピングすると、ドリンクにつぶつぶ食感を与えてくれます。

バジルシード自体には味がほとんどついていません。

そのため、どんなドリンクとも相性が良いです。

バジルシードは水分を含むと30倍に膨れるため、バジルシードトッピングしたドリンクを飲めば小腹が満たせます。

また、スプーン1杯分でレタス1個分の食物繊維を含み、ビタミンAや鉄分、カルシウムも豊富に含まれています。

バジルシードトッピングと特に相性が良いドリンクは次の7種類です。

  1. ピーチ阿里山ティーエード
  2. パッションフルーツ阿里山ティーエード
  3. マンゴー阿里山ティーエード
  4. マンゴースムージー
  5. ハニーグレープフルーツジュース
  6. ハニーレモンジュース
  7. マンゴージュース

グラスジェリー(仙草ゼリー)トッピング

グラスジェリー(仙草ゼリー)をトッピングすると、ちゅるんとしたゼリーの食感を加えることができます。

グラスジェリーは台湾における定番デザートで、美容効果があることから女性に親しまれています。

ニキビや吹き出物・腸内環境の改善、便秘にも効果があるためダイエット中にもおすすめのトッピングです。

味はハーブのような風味がほんのり感じられ、すっきりとしています。

ドリンクにグラスジェリーをトッピングしても、カロリーは39Kcalしか増えないため、ゴンチャにおける「ポストタピオカ」とも言えるトッピングアイテムです。

グラスジェリートッピングと特に相性が良いドリンクは次の8種類です。

  1. 抹茶ミルクティー
  2. チョコレートミルクティー
  3. タロミルクティー
  4. ミルクフォームジャスミングリーンティー
  5. ミルクフォームウーロンティー
  6. ミルクフォームブラックティー
  7. ミルクフォーム阿里山ウーロンティー
  8. チョコレートスムージー


  • この記事を書いた人

フラペチーノ山口(山口 誠一郎)

日本安全食料料理協会(​JSFCA)認定コーヒーソムリエ / 焙煎士。1,000種以上の通販コーヒーを飲む。文藝春秋(文春オンライン)コラム掲載。TV出演。

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