カフェ

福住珈琲のイルガチェフェ

投稿日:2017年7月7日 更新日:


今日は、創業10年の札幌市豊平区にある「福住珈琲焙煎店」に来ました。

店舗の前に駐車場があり、車は4台ほど停められます。

店内に入ると、明るいマスターが「お好きな席へどうぞ」と声をかけてくれたので、4人がけのテーブル席に座ります。

▲広々として落ち着くテーブル席

まずはメニューを見せていただきます。ブレンドもストレートも¥500で飲むことができます。メニューに載っていない豆も店内に並んでいます。このお店の豆は全て直火焙煎とのことです。

ちなみにこちらではバタートーストが¥100で食べられ、ジャム類は¥20で注文できます。

▲モカ イリガチェフを注文(中煎り)

エチオピア モカ イルガチェフェがあったので、こちらを注文します。値段はやはり ¥500です。昨日、高島屋珈琲さんでは売り切れていて飲むことができなかったので、楽しみです。マスターは「このイルガチェフェは冷めてもおいしいよ」と教えてくれました。ワイン系のフレーバーを楽しむことができる、この豆をマスターも大好きとのこと。

まず、チェリーの香りがします。香りがかなり強く、はっきりとチェリーを香りを楽しめます。一口飲んでも、やはり甘酸っぱいチェリーの味が口いっぱいに広がり、コーヒーじゃない飲み物を飲んでいるような感覚です。正直ここまでフルーティーな珈琲を飲んだのは初めてで、おいしいです。

後味もさっぱりしていて、酸っぱさが舌に残るようなこともなく飲みやすいです。ただマスターの話だと、この甘酸っぱさは好みがハッキリ分かれるようです。

珈琲を飲みながら、マスターのコーヒーに対する強い想いや、焙煎への情熱を聞かせてもらいながら思いました。

ここ最近僕が出会ったコーヒーには、それぞれの想いが込められ、それぞれの個性あふれるものでした。

そしてそのコーヒーに対しては、決して優劣をつけられるものではなく、少なくとも僕が飲んできたコーヒーはすべてがおいしかったのです。

僕が行くお店がいつもおいしいお店ばかりで、自分は本当に恵まれていると実感し、感謝した1日でした。今日もごちそうさまでした!

 

今回は、こちらのお店の記事でした。

福住珈琲焙煎店

住所:北海道札幌市豊平区福住2条6丁目7-3

営業時間:10:00~19:00(L.O)

定休日 :第3月曜日

駐車場:店舗前に4台可

 

 


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【自己紹介】

1日に最大14件のカフェをハシゴするくらい、コーヒーやカフェ巡りが好きなコーヒーブロガー山口です。

母もコーヒーが好きで、僕が子供の頃はおいしい純喫茶によく連れて行ってもらいました。

そのおかげか、コーヒーを飲む舌はどんどん肥えてゆき、30,000円のブルーマウンテンを買って飲んだり、自分で焙煎したコーヒーを飲むようになりました。

こんな僕の経験が「あなたのために活かせれば」という想いで、当ブログを開設しました。

ここでは、コーヒー豆の通販サイトで買える「ブルーマウンテンNo.1」などの高級豆や、「100g 700円以上の少し高級な豆」、ジャコウネコの糞から採取したコーヒーなどのレビューを行なっています。

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