丸山珈琲｜表参道に30種類のシングルオリジンが並ぶ新店舗オープン

投稿日：2017年8月24日更新日：2017年11月23日

画像提供：丸山珈琲

こんにちは！コーヒーブロガーの山口です。

軽井沢に本店を置くスペシャルティコーヒー専門店の丸山珈琲（MARUYAMA COFFEE）が、表参道に約30種類のシングルオリジンコーヒーが並ぶ新店舗「丸山珈琲表参道 Single Origin Store」を9月23日(土)にオープンとの発表がありました。

コーヒー農園や作り手、品種や生産方法などが単一で、ブレンドされていない1銘柄のコーヒーを指します。

一般的に流通しているブレンドされたコーヒー豆との違いは、銘柄ごとの個性ある味わいを楽しめること。

「丸山珈琲表参道 Single Origin Store」は一軒家を改装し、コーヒー農園に隣接するゲストハウスをイメージした2階建てのお店。

1階は丸山珈琲のオーナー「丸山健太郎」が世界各地で独自に買い付けた約30種類のシングルオリジンが並ぶコーヒー豆のショップ、2階はカフェという造りになっており席数は24席。

取り扱うシングルオリジン30種類という数は、丸山珈琲の店舗のなかでも最も種類が多く、世界各国のコーヒーショップの中でもトップレベルのラインナップ。

また、表参道店はシングルオリジンコーヒー専門店。そのためブレンドコーヒーの販売はせず、本当のコーヒー通のためのお店と言えるでしょう。

30種類もある豆の中から好みのコーヒーを探すのは大変。

もちろん1銘柄ずつ飲んでいくのもアリですが、表参道店には数々の大会受賞歴を持つトップレベルのバリスタが「コーヒー豆のコンシェルジュ」となり、店舗に常駐しています。

「ジャパンバリスタチャンピオンシップ」で、3度の優勝経験を持つ鈴木バリスタをはじめ、知識豊富なバリスタがあなたの好みや気分にマッチしたコーヒーをセレクトするのも表参道店の特徴。

丸山珈琲表参道 Single Origin Store （シングルオリジンストア）http://www.maruyamacoffee.com/

住所：東京都港区南青山3丁目14‐28
アクセス：東京メトロ表参道駅 A4出口徒歩3分
営業時間：10：00～21：00

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