帷子珈琲のパナマハートマン農園ウォッシュドを飲んだ正直な感想

今回は「帷子珈琲（かたびら）」の「パナマハートマン農園ウォッシュド」を飲んだ正直な感想を述べます。同じコーヒー豆でも抽出器具によって味が異なるため、次のコーヒー器具で抽出してレビューします。

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帷子珈琲パナマハートマン農園ウォッシュド

帷子珈琲のコーヒー豆「パナマハートマン農園ウォッシュド」は、柑橘系のきれいな酸味と上品な甘さが特徴です。少し冷やすと緑茶のような爽やかな風味もあると紹介されています。

1940年創業のハートマン農園は、カルメン農園と並ぶ名門農園として知られています。渓谷を吹き抜ける風や、昼夜の寒暖差のある気候、肥沃な火山性土壌など、複雑な風味を作り出すのに最適な環境を有しています。

200g 1,300円(税込)

品種：カツーラ
精製方法：ウォッシュド

ペーパードリップして飲むと、マスカットのような甘みがまず口に広がり、すぐさまピンクグレープフルーツのような苦味と酸味が追随します。甘みが強く感じられるため、相対的に酸っぱさを感じることはありません。フルーティーな味わいがギュッと濃縮されたような味わいです。

フレンチプレスで飲むと、ピンクグレープフルーツを思わせる苦い酸味が感じられ、ペーパードリップのような甘味は控えめになった印象。すっきりとした味わいで飲むならフレンチプレスのほうがおすすめです。