コーヒー豆の通販

プリンスコーヒーのマンデリンを飲んだ感想【コーヒー豆通販レビュー】

投稿日:


 

200g 32,400円のコーヒーを飲んだり、焙煎(ばいせん。生豆を焼くこと)も行うコーヒーブロガー山口が、埼玉県の自家焙煎店「プリンスコーヒー」で販売されている豆「マンデリン」を飲んだ感想を書いていきます。

こちらのお店では、焙煎したてのコーヒーを届けてくれて、長期間おいしいコーヒーを味わうことができます。

今回は、インドネシア産のコーヒー「マンデリン」を飲んでいくのですが、同じ豆でも抽出器具によって仕上がりの味が異なるため、

  • ペーパードリップ
  • フレンチプレス
  • ネルドリップ

上記3つの抽出方法で飲んだ感想を述べていきます。

プリンスコーヒーのマンデリン

プリンスコーヒーのマンデリンは、公式サイトで次のように説明されています。

深みのある個性的な香りとコクがある。スマトラで栽培される数少ないアラビカ種

出典:プリンスコーヒー

値段(税込)

1,200円

容量

200g

生産地

インドネシア

焙煎度合い

深煎り

※浅煎り、中煎り、深煎りから選択可能。

※おまかせ焙煎も可能。

豆の状態

プリンスコーヒーのマンデリンをパッケージから出してみると、焼きムラがほとんど見られず、粒もきれいに揃っています。

割れたり欠けたりの不良豆も見られず、状態は良好です。

風味を5段階でみる

プリンスコーヒーのマンデリンを3つの器具で飲む

▲左から
・フレンチプレス
・HARIO(ハリオ)ウッドネック ネルドリッパー(マルタ製4枚接ぎネルフィルター)
・HARIO(ハリオ)V60ドリッパー

はじめにペーパードリップの定番である「ハリオV60ドリッパー」で抽出して飲んでみて、味の変化がしっかり感じられる2つの器具で飲みます。

  • 1杯あたりに使う豆:16g
  • お湯の量:160cc
  • お湯の温度:85℃
  • 蒸らし時間:30秒
  • 使うコーヒーポット:カリタ製ホーローポット

ハリオV60ドリッパーで抽出

中挽きにしたプリンスコーヒーのマンデリンをハリオV60ドリッパーにセットし、お湯を静かに落としていきます。

湯に触れたコーヒー粉は大きくドーム状に膨らみ、鮮度の良さを示しています。

そして、チェリーのような香りが感じられます。

さっそく一口飲んでみると、豆本来のクルミのような風味とほどよい苦味があり、酸味と甘みの一体感が印象的。

味のバランスが均一に整っていて、飲み手を選ばないコーヒーだと感じました。

どっしりとしたコクも感じられて、一杯で満足できるマンデリンらしい重厚感があります。

次は、豆本来の風味を最大限楽しめるフレンチプレスで淹れてみます。

フレンチプレスで抽出

粗挽きにしたプリンスコーヒーのマンデリンをフレンチプレスで抽出して飲んでみると、苦味、酸味、甘みが少し控えめになった分、クルミのような風味が強く感じられるようになります。

コーヒーの熱が少し冷めてくると、今度はチェリーを思わせる風味が感じられるようになり、一口飲むたびに鼻から抜けていきます。

最後に究極の抽出方法と言われるネルドリップで飲んでみます。

ネルドリップ

中挽きにしたプリンスコーヒーのマンデリンをネルドリップして飲むと、まろやかな旨味が味わえます。

苦味、酸味、豆本来のくるみ・チェリーの風味は控えめになって旨味が一歩前に出た印象。

旨味という味の要素が加わったことで、マンデリンらしい「ふくよかさ」が一層増します。

プリンスコーヒーのマンデリンを濃厚に飲みたいなら、ネルドリップはおすすめの抽出方法。

まとめ

さて、今回はプリンスコーヒーのマンデリンを3つの淹れ方で飲んでみましたが、いずれも味のバランスが整っていて飲みやすいと感じました。

個人的にはフレンチプレスで飲んだ一杯は、コーヒーの奥深さが感じられて好きでしたが、ペーパードリップで飲んでも十分に満足できる味わいです。

プリンスコーヒーは、これまで実店舗でのみコーヒーを提供してきましたが、2019年1月よりネットショップでの販売を開始。

今回飲んだマンデリンのほか、定番コーヒーともいえる「ブラジルサントス」や「グアテマラ」なども味わえます。

また、

  • どんなコーヒーが自分に合っているのか?
  • プレゼント用のコーヒーを探したい

という場合も、お店と相談してコーヒーを選べます。

気に入ったコーヒーをまとめて3000円以上購入すると、送料無料になるのも嬉しいですね。

プリンスコーヒーの公式サイトはこちら

プリンスコーヒーのマンデリンをAmazonで見る


コーヒーブロガー山口が厳選する本当に美味しいオススメのコーヒー豆

ad




人気記事TOP10

人気記事

follow us in feedly

プロフィール

こんにちは!

1日に最大14件のカフェをハシゴするくらい、コーヒーやカフェ巡りが好きなコーヒーブロガー山口です。

上の写真のとおり焙煎経験もありますが、僕はカフェオーナーでもなければ、カフェでのバイト経験すらありません(笑)

ただのコーヒー好きです。

いろんなコーヒーを飲んできた僕の経験が少しでも多くの人のためになればと考えて当ブログを開設しました。

コーヒー豆の通販サイトで買える「100gで16,200円もする超高級コーヒー豆」や「100gで700円以上のチョット高級なコーヒー豆」などのレビューをしています。

コーヒー豆をネット通販で買うときに参考になればうれしいです。

また、北海道をはじめとする全国にあるカフェのレビューや、コーヒー関連のニュースも配信中。