札幌カフェ ノエルのマンデリン
投稿日：2017年7月8日 更新日：
札幌市豊平区福住にある「café de Noël」さんに行きました。福住桑園通りに面した場所にあります。「自家焙煎コーヒー」の看板も通りから見えて建物も目立つ色のお店なので、すぐに発見できると思います。
▲お店の外から焙煎機が見えます。
入店してカウンター席に座ります。金曜日の15時ごろ行きましたが、カウンターは常連さんでほぼ埋まっていました。夜も混むそうです。
カウンター後ろの棚には、ロイヤルコペンハーゲンのカップやソーサーが並べられています。
お店の外だけでなく、店内もおしゃれでゆっくりと落ちつける雰囲気なので、デートにも良い場所だと思います。
▲マンデリン ¥700を注文
最初はブルーマウンテンを注文したのですが在庫なしだったので、高級銘柄のマンデリンをいただきます。ちなみに、こちらのお店はネルドリップです。
ノエルさんのマンデリンは、クリーミィというか、のどごしもったり感が強いです。もちろん苦味とコクはしっかりしています。余韻がかなり長く、のどに残る感じがあるので、このへんは好みが分かれそうです。
同じマンデリンでも、お店によって焙煎度合い（基本は深煎りかと思いますが）や挽き方、豆の収穫時期の違いで香りや味、のどごしが全然違うのがコーヒーの面白いところだと僕は思います。
店員さんにお話を聞かせてもらえれば良かったのですが、お客さんも多く忙しそうだったので次回また行った際に聞ければ、と思います。
ごちそうさまでした！
今回は、こちらのお店の記事でした。
café de Noël（カフェ ノエル）
住所：北海道札幌市豊平区福住3条8丁目22-10
営業時間 ：10:00～24:00(L.O.23:30)
定休日：なし
駐車場：店舗前に10台ほど可
