カフェ

札幌カフェ ノエルのマンデリン

札幌市豊平区福住にある「café de Noël」さんに行きました。福住桑園通りに面した場所にあります。「自家焙煎コーヒー」の看板も通りから見えて建物も目立つ色のお店なので、すぐに発見できると思います。

▲お店の外から焙煎機が見えます。

 

入店してカウンター席に座ります。金曜日の15時ごろ行きましたが、カウンターは常連さんでほぼ埋まっていました。夜も混むそうです。

カウンター後ろの棚には、ロイヤルコペンハーゲンのカップやソーサーが並べられています。

お店の外だけでなく、店内もおしゃれでゆっくりと落ちつける雰囲気なので、デートにも良い場所だと思います。

▲マンデリン ¥700を注文

最初はブルーマウンテンを注文したのですが在庫なしだったので、高級銘柄のマンデリンをいただきます。ちなみに、こちらのお店はネルドリップです。

ノエルさんのマンデリンは、クリーミィというか、のどごしもったり感が強いです。もちろん苦味とコクはしっかりしています。余韻がかなり長く、のどに残る感じがあるので、このへんは好みが分かれそうです。

同じマンデリンでも、お店によって焙煎度合い(基本は深煎りかと思いますが)や挽き方、豆の収穫時期の違いで香りや味、のどごしが全然違うのがコーヒーの面白いところだと僕は思います。

店員さんにお話を聞かせてもらえれば良かったのですが、お客さんも多く忙しそうだったので次回また行った際に聞ければ、と思います。

ごちそうさまでした!

 

café de Noël(カフェ ノエル)

住所:
北海道札幌市豊平区福住3条8丁目22-10
営業時間:
10:00~24:00(L.O.23:30)
定休日:
なし
駐車場:
店舗前に10台ほど可

-カフェ

© 2021 Y.(山口的おいしいコーヒーブログ) Powered by AFFINGER5