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コーヒー豆通販レビュー|ガヤコーヒー「ソフトブレンド坂之上」



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コーヒー豆通販レビュー|ガヤコーヒー「ソフトブレンド坂之上」

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今回は、鹿児島の「ガヤコーヒー」というお店のコーヒー豆「ソフトブレンド坂之上」を飲んだ正直な感想を述べます。

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悩みに悩んで厳選しました。

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ガヤコーヒーはコーヒー生豆を水洗いして焙煎する深煎りコーヒーメインのお店。

コーヒー生豆を水で洗ってみると分かるのですが、意外と表面に汚れが付着しています。コーヒー生豆を水で洗うと表面の砂ぼこりなどが落ちて、非常にクリアな味わいが楽しめます。

コーヒー豆本来の味を心ゆくまで楽しむなら、水洗いしたコーヒーは個人的にとてもおすすめです。

そんな水洗いコーヒーを手掛ける「ガヤコーヒー」の「ソフトブレンド坂之上」を飲んでレビューします。

コーヒー豆通販レビュー|ガヤコーヒー/ソフトブレンド坂之上

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ガヤコーヒーのコーヒー豆「ソフトブレンド坂之上」は、公式ホームページで次のように紹介されています。

当店では珍しく中深煎りの豆をたっぷり使い、さっぱりと軽めに飲めます。酸味も抑えてあります

引用:ガヤコーヒー

ソフトブレンド坂之上の値段・容量

100g 360円(税込)

ソフトブレンド坂之上の値段は100g360円とかなりリーズナブルです。さらに会費無料のポイントカード会員なら1割引になるため、100g324円(税込)で購入可能になります。

コーヒー豆の状態

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「ソフトブレンド坂之上」をパッケージから開封すると、深煎り焙煎されたコーヒー豆の芳ばしい香りが感じられます。

焼きムラなども見られず、コーヒー豆の状態は良好です。

ソフトブレンド坂之上の焙煎度合い

シティロースト

※コーヒー豆の焙煎度合いについて、下記で詳しく解説しています。

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コーヒー豆のローストや焙煎度合い・焙煎方式ごとの味の違いを解説

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コーヒー豆の情報

「ソフトブレンド坂之上」に関するコーヒー豆の品種や種類などは、公開されていません。

コーヒー豆の種類ごとの味の違いは、下記で解説しています。

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コーヒー豆の種類や味の違い|お気に入りの豆を探すたった1つのコツ

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ソフトブレンド坂之上を5段階評価

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香り 3
コク 2
苦味 3
甘み 3
酸味 2

ソフトブレンド坂之上を5段階評価した結果は上記のとおりです。コーヒー豆を購入する際の参考にしてください。

使用するコーヒー器具(ペーパードリップ)

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今回のレビューはペーパードリップで行います。使用するコーヒー器具は、三洋産業cafec「スリーフォードリッパー」と、同じく三洋産業cafecの「スリーフォーフィルター」を使います。

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使用するコーヒーミルは、フジローヤルの小型高性能ミル「みるっこDX R-220」。コーヒー豆の引き具合はペーパードリップに適した中挽きにします。

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使うコーヒーポットは琺瑯製のケトル「月兎印ホーローポット」。湯温を85℃まで落としてコーヒー粉に注いでいきます。

【抽出環境】

  • 使うコーヒー豆:15g
  • お湯の量:150cc
  • お湯の温度:85℃
  • コーヒー粉の蒸らし時間:1分
  • コーヒーの抽出時間:2分

ペーパードリップで飲んだ感想

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ガヤコーヒーのソフトブレンド坂之上をペーパードリップして飲んでみる。

すると、「黒蜜のよう優しい甘み」がスっと口に広がります。さらに飲み進めると、ほのかな酸味も感じられる。この酸味が口当たりを爽やかにしています。

深煎りの水洗いコーヒー(プレウォッシュドコーヒー)は初めて飲みましたが、非常に透明感のある味わいで嫌味が一切ありません。

ソフトブレンド坂之上は「バランスの良い味のコーヒーが好き」という方におすすめのコーヒー豆です。突き刺さるような苦味がまったく無く、透明感のあるおいしさが楽しめます。

ミルクを入れてカフェオレにするよりも、ブラックで飲むことをおすすめします。

ガヤコーヒーの店舗情報

44b3f3554f2ade4e0dd454ae7ab6a105 - コーヒー豆通販レビュー|ガヤコーヒー「ソフトブレンド坂之上」▲ガヤコーヒーの外観

コーヒー生豆を水で洗って焙煎する深煎りコーヒーのお店です。コーヒー豆販売のほか、店内飲食も可能。ケーキ・マフィン・スコーンなどスイーツも充実。

所在地:鹿児島県鹿児島市坂之上4丁目2−15
電話番号:099-262-5355
営業時間:11時~21時
定休日:水曜・第5木曜休
備考:お店のブログに記載してあるメールアドレスにて豆の注文可

ガヤコーヒーの公式ホームページこちら

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