コーヒー豆通販レビュー｜ガヤコーヒー「ソフトブレンド坂之上」

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（@yamaguchicoffee）

今回は、鹿児島の「ガヤコーヒー」というお店のコーヒー豆「ソフトブレンド坂之上」を飲んだ正直な感想を述べます。

ガヤコーヒーはコーヒー生豆を水洗いして焙煎する深煎りコーヒーメインのお店。

コーヒー生豆を水で洗ってみると分かるのですが、意外と表面に汚れが付着しています。コーヒー生豆を水で洗うと表面の砂ぼこりなどが落ちて、非常にクリアな味わいが楽しめます。

コーヒー豆本来の味を心ゆくまで楽しむなら、水洗いしたコーヒーは個人的にとてもおすすめです。

そんな水洗いコーヒーを手掛ける「ガヤコーヒー」の「ソフトブレンド坂之上」を飲んでレビューします。

コーヒー豆通販レビュー｜ガヤコーヒー/ソフトブレンド坂之上

ガヤコーヒーのコーヒー豆「ソフトブレンド坂之上」は、公式ホームページで次のように紹介されています。

当店では珍しく中深煎りの豆をたっぷり使い、さっぱりと軽めに飲めます。酸味も抑えてあります

引用:ガヤコーヒー

ソフトブレンド坂之上の値段・容量

100g 360円(税込)

ソフトブレンド坂之上の値段は100g360円とかなりリーズナブルです。さらに会費無料のポイントカード会員なら1割引になるため、100g324円（税込）で購入可能になります。

コーヒー豆の状態

「ソフトブレンド坂之上」をパッケージから開封すると、深煎り焙煎されたコーヒー豆の芳ばしい香りが感じられます。

焼きムラなども見られず、コーヒー豆の状態は良好です。

ソフトブレンド坂之上の焙煎度合い

シティロースト

※コーヒー豆の焙煎度合いについて、下記で詳しく解説しています。

コーヒー豆の情報

「ソフトブレンド坂之上」に関するコーヒー豆の品種や種類などは、公開されていません。

コーヒー豆の種類ごとの味の違いは、下記で解説しています。

ソフトブレンド坂之上を5段階評価

ソフトブレンド坂之上を5段階評価した結果は上記のとおりです。コーヒー豆を購入する際の参考にしてください。

使用するコーヒー器具（ペーパードリップ）

今回のレビューはペーパードリップで行います。使用するコーヒー器具は、三洋産業cafec「スリーフォードリッパー」と、同じく三洋産業cafecの「スリーフォーフィルター」を使います。

使用するコーヒーミルは、フジローヤルの小型高性能ミル「みるっこDX R-220」。コーヒー豆の引き具合はペーパードリップに適した中挽きにします。

使うコーヒーポットは琺瑯製のケトル「月兎印ホーローポット」。湯温を85℃まで落としてコーヒー粉に注いでいきます。

ペーパードリップで飲んだ感想

ガヤコーヒーのソフトブレンド坂之上をペーパードリップして飲んでみます。

すると、「黒蜜のよう優しい甘み」がスっと口に広がります。さらに飲み進めると、ほのかな酸味も感じられます。この酸味が口当たりを爽やかにしています。

深煎りの水洗いコーヒー(プレウォッシュドコーヒー)は初めて飲みましたが、非常に透明感のある味わいで嫌味が一切ありません。

ソフトブレンド坂之上は「バランスの良い味のコーヒーが好き」という方におすすめのコーヒー豆です。突き刺さるような苦味がまったく無く、透明感のあるおいしさが楽しめます。

ミルクを入れてカフェオレにするよりも、ブラックで飲むことをおすすめします。

ガヤコーヒーの店舗情報

コーヒー生豆を水で洗って焙煎する深煎りコーヒーのお店です。コーヒー豆販売のほか、店内飲食も可能。ケーキ・マフィン・スコーンなどスイーツも充実。

所在地：鹿児島県鹿児島市坂之上４丁目２−１５
電話番号：099-262-5355
営業時間：11時～21時
定休日：水曜・第5木曜休
備考：お店のブログに記載してあるメールアドレスにて豆の注文可

ガヤコーヒーの公式ホームページこちら

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