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スタバ

スタバ新作バレンタインフード3品の感想|2021年1月20日発売

投稿日:

フラペチーノ山口です。(@yamaguchicoffee

2021年1月20日発売のスタバ新作ドリンク

と一緒に、バレンタイン限定の新作フードも登場しています!

さっそく、食べながら感想を書きますね。

 

スタバ新作バレンタインフード3品の感想|2021年1月20日発売

クラシックチョコレートケーキ

スタバ クラシックティラミス

値段:¥440
カロリー:450Kcal

スタバの新作スイーツ「クラシックチョコレートケーキ」は、ココアクランブルとココアスポンジクラムを使用して、カリッとした食感の生地に仕上がっています。

生地になめらかな白いクリーム、濃厚な味わいのチョコレート生地、やわらかな口あたりのチョコムースを重ねた贅沢な一品。

さらに、ふわっとしたチョコレートクリームで天面を飾っていて、仕上げにココアパウダーがトッピングされています。

このケーキはスタバのコーヒー豆カフェベロナのために作られたケーキで、最高のフードペアリングが楽しめるとのこと。

スタバ クラシックチョコレートケーキ

さっそく一口食べてみると、ザクザク食感のココアクランブルがいいアクセントになっています。

甘さはフラペチーノに比べると控えめで、生クリームとバターの濃厚さがしっかり感じられます。

カロリーもお高めなので、それだけ重量感のある口当たりで食べ応えも十分。フラペチーノを飲んだ後だとちょっと苦味が欲しくなります。

スタバ新作クラシックチョコレートケーキ

そんな時はスタバの「苦いコーヒー代表」カフェベロナ先生の出番です。

カフェベロナが本日のコーヒー(ドリッピコーヒー)に設定されているなら、ドリップコーヒーを注文してください。100円安いうえコーヒーおかわりもできてお得です。

本日のコーヒーがカフェベロナじゃない場合、コーヒープレス(プレスサービス)を注文しましょう。お店にある好きなコーヒー豆を選んで抽出できます。どのコーヒー豆を選んでも430円です。

タイマーが0:00になったら抽出OKの合図なのでプレスを開始します。手でハンドルを押し下げるだけなので簡単です。

ハンドルを押し下げて行きます。大して力はいりません。女性でも余裕です。

ここまで押したらプレス完了。コーヒーをカップに注いだら完成。ドリップコーヒーよりも鮮度が高い挽きたてコーヒーを味わえます。

スタバ新作 クラシックチョコレートケーキ

チョコレートケーキとベロナ先生のフードペアリングは最高ですね。

スタバでこれ以上相性が良いコーヒー豆はないのでは?と思うほど好相性。

濃厚なチョコレートの甘みをカフェベロナの強い苦味が中和して、すっきりとした余韻を与えてくれます。カフェベロナのために作られたチョコレートケーキというだけあります。

ドリップバッグもあります。

もし、コーヒープレスで淹れた味が好きなら、ボダムのフレンチプレスがおすすめ。僕も持っていますが完全にスタバの味を自宅で再現できます。

 

こちらはスタバオリジナルのデザイン。

 

ルビーチョコレートケーキ

スタバ ルビーチョコレートケーキ

値段:¥540
カロリー:491Kcal

スタバの新作スイーツ「ルビーチョコレートケーキ」は、スポンジクラムとクランブルを使ったしっとり食感の生地に、ルビーチョコレートのガナッシュとムースを重ねたフード。

ガナッシュとムースを作り上げているチョコレートは100%ルビーチョコレートで、見た目が可愛すぎます。

さらに、コーティングチョコをかけて仕上げていて、ラズベリーのダイスとパウダーがトッピングされています。

ルビーチョコレートは希少性が高いことで知られていますが、特有のフルーツのような爽やかな味わいと酸味が楽しめるそう。

なお、意外に思うかもしれませんが、ルビーチョコレートは着色料やフルーツフレーバーは一切使用していません。

ガーナやエクアドルなど世界各地から収穫した「ルビーカカオ豆」という美しい特別なカカオ豆を使用し、最適な加工によって天然由来のピンク発色を可能にしたチョコレートです。

タリーズ新作ルビーチョコ&ホワイトモカ

以前タリーズのドリンクでもルビーチョコレートが使われていましたが、フルーティーで華やかな香りが感じられ、まさにバレンタインをイメージさせる贅沢な味わいでした。

スタバ ルビーチョコレートケーキ

もうね、見た目からして美味しそうなこのビジュアル。

ナイフとフォークで切ろうとすると、思ったより柔らかいケーキだったので、フォークだけでも切れます。

断面も美しい!こんなの絶対おいしいに決まってる。

一口食べると、ベリーのフワッとした爽やかな甘酸っぱさが口に広がります。

ホワイトチョコレートを思わせる濃厚なチョコレートの味わいとマッチして、とても華やかな印象の味わいが楽しめます。

ルビーチョコレートケーキも、カフェベロナと一緒に食べるとすっきりして、飽きのこない美味しさが楽しめます。

もちもちブルーベリーブレッド

もちもちブルーベリーブレッド

値段:¥270
カロリー:244Kcal

スタバの新作フード「もちもちブルーベリーブレッド」は、ジューシーなブルーベリーフィリングをしっとりもちもち食感の生地で巻かれていて、かわいらしいハート型に焼き上げられています。

仕上げにクリームチーズ入りのフォンダンをかけていて、生地には生クリームも加えられているので、コクのある味わいが楽しめそう。

甘酸っぱいブルーベリーの風味と、甘いフォンダンのハーモニーはどんな味わいなのでしょう。食べる前からワクワクです。

ふわっふわの食感がたまらなくおいしい罪なパンですね、これは。

今朝もパンを5個食べてきたけど、それでも全然食べられるのはベリーの爽やかな味わいのおかげです。

甘ったるくなく、万人ウケする美味しさなので差し入れにも喜ばれそうな一品です。

浅煎りコーヒーや紅茶、ハーブティーと一緒に楽しむのがおすすめです。

優しい甘みが特徴のカモミールユースベリー、華やかなアールグレイと合わせても良いですね。

 

タゾっていうメーカーの紅茶は、以前スタバで使っていた茶葉と同じなのですが、ティーバッグと思えない豊かな香りが楽しめます。これはおすすめ。

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プロフィール

【 自己紹介 】

1日に最大14件のカフェをハシゴするくらい、コーヒーやカフェ巡りが好きです。

母もコーヒーが好きで、僕が子供の頃からおいしい純喫茶によく連れて行ってもらいました。

そのおかげか、コーヒーを飲む舌はどんどん肥えてゆき、30,000円のブルーマウンテンを通販で購入して飲んでみたり、焙煎を学んだりして、「本当に美味しいコーヒー」を探し求めるようになりました。

しかし、コーヒー豆は様々な場所で販売されており、正直どれが美味しいのか買ってみないと分かりません。

そこで、僕が実際に全国のコーヒー豆を購入し、本当に思ったことを書いていこうと決めました。

ほぼ毎日新しいコーヒー豆を飲んでいるので、こまめにチェックしてみてください。

レビューしているコーヒー豆↓

・ブルーマウンテンNo.1などの高級豆

・100g 700円以上のちょっと高級なコーヒー豆

・ジャコウネコの糞から採取した変わり種のコーヒーなど

ほかにも「ここのコーヒー豆を飲んで欲しい」というリクエストがあれば受け付けています。美味しそうだなと思ったら購入してレビューします。

また、このブログでは全国のカフェに訪れた感想や、コーヒー関連のニュース、スターバックスやタリーズなどに関する情報も配信しています。

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