麻布十番などに店舗を構えるスペシャルティコーヒー専門店「テーラードカフェ/TAILORED CAFE」のコーヒー豆「ブラジル プレミアムショコラ」を飲んだ正直な感想を述べます。
前回は、同店の「インドネシア マンデリン」を飲みましたが、黒蜜のようなコクと重量感のある味わいが印象的でした。
また、「グアテマラ エルインヘルト」は、グレープフルーツのような酸味とジューシーな甘みが特徴的でした。
テーラードカフェは「完全キャッシュレスのカフェ」として話題になったため、ご存知の方も多いかと思います。
また、同店は高品質なスペシャルティコーヒーが月額4,000円(初月無料)で飲める「コーヒーのサブスク」も有名で、個人的にこれはずっと気になっていました。
この空間が4,000円で使い放題なので、ノマドワーカーやカフェで勉強の方々にとっては、スタバよりコスパが良いかも知れません。
とはいえ、現在コロナの影響でお店へ訪れることが難しいため、今回はオンラインストアでコーヒーのサブスクリプションを試してみました。
今ならコーヒー豆300gで通常3,117円のところ、2,805円と通常価格より10%お得になり、さらに送料無料でお試しできるので、高品質なコーヒーをお得に飲みたい方におすすめのサービスです。
お店の特徴を簡単に紹介したところで、次はコーヒー豆の情報をチェックしていきます。
タップできる目次
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コーヒー豆通販レビュー｜テーラードカフェ ブラジル プレミアムショコラ
テーラードカフェのコーヒー豆「ブラジル プレミアムショコラ」は、公式ホームページで次のように紹介されています。
スモークしたヘーゼルナッツのような深煎りらしい香ばしいフレーバーを1番に感じます。少し冷めてくると、甘味と苦味をしっかりと感じられるようになり、まるでビターチョコレートやカカオニブのようです。ブラジルの深煎りコーヒーや香ばしいナッツ系のコーヒーが好きな方は是非お試しください。
ブラジル プレミアムショコラの値段・容量
- 単品購入：100g 1,039円(税込)
- サブスクリプション（定期便）：300g 2,805円（送料無料）
コーヒー豆の状態
「ブラジル プレミアムショコラ」をパッケージから開封すると、粒がきれいに均一に揃っており、焼きムラなども見られません。コーヒー豆の状態は良好です。
■焙煎度合い：シティロースト
※コーヒー豆の焙煎度合いについて、下記で詳しく解説しています。
コーヒー豆のローストや焙煎度合い・焙煎方式ごとの味の違いを解説
■コーヒー豆の情報
- コーヒー豆の品種：ムンドノーボ、カツカイ（カトゥカイ）、カツアイ （カトゥアイ）
- コーヒー豆の精製方法：ナチュラル
コーヒー豆の種類ごとの味の違いは、下記で解説しています。
【一覧表あり】コーヒー豆の産地ごとの特徴を知って好みの種類を見つけよう！
実際に飲んだ感想・レビュー
今回のレビューはペーパードリップで行います。
使用するコーヒー器具は、三洋産業cafec「スリーフォードリッパー」と、同じく三洋産業cafecの「スリーフォーフィルター」を使います。
使用するコーヒーミルは、フジローヤルの小型高性能ミル「みるっこDX R-220」。
豆の挽き具合はペーパードリップに適した中挽きにします。
使うコーヒーポットは琺瑯製のケトル「月兎印ホーローポット」。
湯温を85℃に設定してコーヒー粉に注いでいきます。
【抽出環境】
- 使うコーヒー豆：15g
- お湯の量：150cc
- お湯の温度：85℃
- コーヒー粉の蒸らし時間：1分
- コーヒーの抽出時間：1分
ペーパードリップで飲んだ感想
香り 4
コク 4
苦味 3
甘み 4
酸味 3
テーラードカフェのブラジル プレミアムショコラをペーパードリップして飲んでみる。
公式サイトにあるように、ビターチョコレートやカカオニブを思わせるほろ苦さと甘い風味が印象的です。
もっと苦味が強いかと思いましたが、予想よりもマイルドな味わいで多くの人にとって飲みやすいコーヒーに仕上がっています。
ほどよく酸味もありますが、酸味が苦手な人でも全く問題なく飲めるレベルです。
苦味と酸味、コク、甘みのバランスが上品に整っており、気品の高さを感じる逸品です。
個人的には、テーラードカフェのマンデリンも重量感のある味わいで好きでしたが、毎日飲みたいおいしさがあるのは、このブラジル プレミアムショコラです。
マンデリンよりも軽やかな味わいで、目覚めのコーヒー、休憩中に飲むコーヒー、休日にゆったりと過ごすコーヒーなど、どのシーンにおいても選びたくなる飲みやすさが秀逸。
コーヒー豆のサブスク（定期便）に必ず100gは入れておきたい、おすすめのコーヒー豆です。
お得に注文する方法
冒頭で少し触れましたが、テーラードカフェのコーヒー豆をお得に試すなら「コーヒー豆のサブスク（定期便）」に申し込むのがおすすめ。
テーラードカフェでは、自分の好みに合わせたコーヒー豆を毎月3種類、10%割引で届けてくれます。
例えば、酸味が少ないコーヒーが好きなら、
- ブラジル プレミアムショコラ
- インドネシア マンデリン
- エチオピア セラム ナチュラル（深煎り）
などの深煎りスペシャルティコーヒーを3つ選べば、通常3,117円のところ、2,805円と通常価格より10%お得になります。
さらに送料無料で届けてくれるので、100gあたり935円になります。
もし、「好みの味じゃなかった」場合、2回目のお届け前にマイページから定期便を解約できます。（2,805円以上お金がかからない）
「○○回注文しないといけない」という購入回数の縛りがないので、「とりあえず1度だけ試してみる」という楽しみ方も良いかと思います。
また、外出を控えたい方にとってもコーヒーのサブスクは便利です。
店舗情報
所在地：東京都港区三田１丁目２−１４ ビバリーホームズ麻布十番 1F/2
電話番号：8時00分～20時00分
営業時間：8時00分～20時00分
定休日：なし
備考：Uber Eatsで注文も可能。六本木ヒルズ、渋谷にも店舗あり
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