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高島屋珈琲のグァテマラ

ここ函館でも7月に入ってからは毎日暑い日が続きますが、今日もおいしいホットコーヒーを飲みに高島屋珈琲さんにやってきました。

今回は日本でも人気の高いグァテマラを飲んできました。

一般的に言われるグァテマラの特徴

  • ナッツ系の甘い香り
  • フルーティーで上品で明るい酸味
  • ほどよいチョコレートのようなコクがある
  • ココアパウダーのような舌触り
  • 味のバランスが良いためブレンドにも使われる

山口的グァテマラの感想

グァテマラ(高島屋珈琲)

 

高島屋珈琲さんではほとんどの豆がシティローストとなっているため、香りはスモーキーな印象を受けました。深煎りのため苦味が強いのですが、同等の甘みもあるので、確かに「チョコレートのようなコク」という表現はマッチしているかもしれません。後味もさっぱりしていて苦さが強いわりにキレがあります。

コーヒーポットに入った2杯目をカップに注ぐと、少し冷めたせいかチェリーのような香りに変わりました。飲んでみるとやはり甘酸っぱくフルーティーな味わいになり、苦味よりも酸味をほうが強くなったと感じました。

豆の鮮度が良いためか後味に酸味が残ることもなく、すっきりした味わいは変わらずおいしいです。一般的に言われるようにグァテマラは非常にバランスの取れたコーヒーだと思います。

ストレートコーヒーを出してくれるカフェでは、ほとんどのお店でグァテマラが飲めます。その理由はこの絶妙なバランスの良さ(飲みやすさ)にあるのでしょう。

男女問わずコーヒーを飲む人であれば、ギフトとして送っても喜ばれそうです。

高島屋珈琲

https://takashimaya.thebase.in/

https://ja-jp.facebook.com/takashimaya.coffee/

住所:
北海道北斗市本郷2-28-16
営業時間:
12:00~17:00(日曜営業)
定休日:
なし

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