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高島屋珈琲のマンデリン リントンニフタG1

投稿日:2017年7月10日 更新日:


前回の記事でいただいたミディアムローストのカリビアンクイーンAAAのあとに、濃厚で苦くコクのあるコーヒーを飲みたくなったので、マンデリン リントンニフタG1を注文しました。※リントンニフタ村産の最上級グレードのマンデリン

ドリップしているあいだにも、ものすごいスモーキーな香りがあたりを包み込みます。

その芳醇な香りから苦さやコクが伝わってきます。僕は「なんとなくこんな味だろうな」と想像しながら出来上がりを待ちます。

高島屋珈琲さんは炭火による焙煎を行っているのですが、炭火焙煎はスモーキーな香りが強く出るそうで、僕はこの香りに最近ハマっています。

出来上がったコーヒーを一口飲んでみると、口当たりがまろやかで、クリーミーとも表現できます。そして奥行きと深みのある苦味を堪能できます。

豆の挽き具合も他店で飲むマンデリンに比べて細かめなので、よりコーヒーの旨みが抽出されていて、おいしいです。

ただ意外にも後味はさっぱりしていて、苦味が喉や下にへばりくつような感じもありません。

僕は酸味がのどに残る感じが、あまり好きじゃないのもありますが個人的にはミディアムローストのカリビアンクイーンよりも、さっぱりしていて飲みやすいと感じました。

 

今回は、こちらのお店の記事でした。

高島屋珈琲 ↓ネット通販でも豆が購入できます。

https://takashimaya.thebase.in/

https://ja-jp.facebook.com/takashimaya.coffee/

住所:北海道北斗市本郷2-28-16

営業時間:12:00~17:00(日曜営業)

定休日:なし


コーヒーブロガー山口が厳選する本当に美味しいオススメのコーヒー豆

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1日に最大14件のカフェをハシゴするくらい、コーヒーやカフェ巡りが好きなコーヒーブロガー山口です。

上の写真のとおり焙煎経験もありますが、僕はカフェオーナーでもなければ、カフェでのバイト経験すらありません(笑)

ただのコーヒー好きです。

いろんなコーヒーを飲んできた僕の経験が少しでも多くの人のためになればと考えて当ブログを開設しました。

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また、北海道をはじめとする全国にあるカフェのレビューや、コーヒー関連のニュースも配信中。