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高島屋珈琲のウガンダ ムバレ A-cup

投稿日:2017年7月15日 更新日:


先日こちらの高島屋珈琲さんで飲んだ、マウンテンオブザムーン(ウガンダ)がおいしくて僕の好みだったので、今回は同じウガンダからムバレ A-cupを飲んでみました。

マウンテンオブザムーンの記事はこちら

↑このコーヒーは今のところ野生的なコーヒーNo.1。コクの深さと苦味はクセになる何かを持っています。

 

一般的に伝えられているウガンダ ムバレの特徴

・青りんごのようなフルーティーさ

・嫌みのない酸味

・ボディと酸味のバランスが良い

・後味にナッツ感が残る

 

山口的 ウガンダ ムバレの感想

 

ウガンダ ムバレ A-cup(高島屋珈琲)

焙煎度合いはフルシティーロースト。香りはスモーキーだがそこまで強く立っていない。少し冷めるとビターチョコレートのような甘い香りがでてきます。

豆本来の味なのか、藁のような独特の風味がします。それぞれ好みはあると思いますが、僕はこの個性的な感じが好きです。

ただマウンテンオブザムーンのような力強さやコクはなく、酸味もほとんど感じず少し物足りないと感じたのは事実です。

苦さと同じくらい甘さも持つコーヒーなので口当たりはマイルド。熱々でも冷めても味の変化はほとんど感じませんでした。

後味はさっぱりしています。

 

まとめ

高島屋珈琲さんのウガンダ ムバレ A-cupはフルーティーとは対極の野生的なコーヒー。バランス良く個性的なコーヒー。マウンテンオブザムーンは少し重たいと感じる方にオススメ。

 

今回は、こちらのお店の記事でした。

高島屋珈琲 ↓ネット通販でも豆が購入できます。

https://takashimaya.thebase.in/

https://ja-jp.facebook.com/takashimaya.coffee/

住所:北海道北斗市本郷2-28-16

営業時間:12:00~17:00(日曜営業)

定休日:なし


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1日に最大14件のカフェをハシゴするくらい、コーヒーやカフェ巡りが好きなコーヒーブロガー山口です。

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そのおかげか、コーヒーを飲む舌はどんどん肥えてゆき、30,000円のブルーマウンテンを買って飲んだり、自分で焙煎したコーヒーを飲むようになりました。

こんな僕の経験が「あなたのために活かせれば」という想いで、当ブログを開設しました。

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