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コーヒー豆の通販レビュー

コーヒー豆通販レビュー|豆香洞(とうかどう)ブレンド中深煎り

投稿日:

コーヒーブロガー山口です。
@yamaguchicoffee

32,400円のブルーマウンテンなど1,000種類以上の通販コーヒー豆を飲む僕が、「豆香洞」のコーヒー豆「ブレンド中深煎り」を飲んだ正直な感想を述べます。

福岡にある「豆香洞コーヒー(とうかどう)」のオーナーで焙煎でもある後藤直紀氏は、焙煎技術を競い合う「World Coffee Roasting Championship(ワールド ロースティング チャンピオンシップ) 2013」 に日本代表として出場し、優勝された実績をお持ちの方です。

4年前に豆香洞のスマトラ マンデリン タノバタックというコーヒー豆のレビューをしたのですが、ブログのコメント欄から豆香洞のレビューを求めるコメントをいただいたので、再度注文してみました。

僕が先日レビューした沖縄の豆ポレポレに続き、世界レベルの焙煎士が手がけたコーヒー豆なので、飲むのが楽しみです。

同じコーヒー豆でも抽出器具によって異なる味が楽しめるため、このブログでは次の器具で飲んだ感想をレビューしています。

  • ペーパードリップ(HARIO V60)
  • フレンチプレス(HARIOカフェプレス)
  • ネルドリップ(HARIOドリップポット ウッドネック)

コーヒー豆通販レビュー|豆香洞ブレンド中深煎り

豆香洞(とうかどう)ブレンド中深煎り

豆香洞のコーヒー豆「ブレンド中深煎り」は、公式ホームページで次のように紹介されています。

豆香洞の看板ブレンドです。毎日飲んでも飲み飽きないように苦味、酸味、香り、コクのバランスときれいなあと口重視して作り上げました。ブラックはもちろん砂糖やミルクにも良く合います。

コーヒー豆通販【豆香洞コーヒー】職人こだわりの手作り珈琲店

値段・容量

200g 1,252円(税込)

※100gあたり626円

コーヒー豆の状態

豆香洞ブレンドのコーヒー豆の状態

豆香洞のブレンド中深煎りは粒もきれいに揃っており、割れ、かけ、虫食いなどの欠点豆も見られません。

コーヒー豆の状態は良好です。

焙煎度合い

シティロースト

※焙煎度合いについて、こちらで説明しています。

コーヒー豆のローストや焙煎度合い・焙煎方式ごとの味の違いを解説

コーヒー豆の種類

豆香洞ブレンドの配合は公開されていません。

コーヒー豆の種類ごとの味の違いは、こちらで説明しています。

コーヒー豆の種類や味の違い|お気に入りの豆を探すたった1つのコツ

豆香洞ブレンドを5段階評価

ペーパードリップ、フレンチプレス、ネルドリップ等で抽出

ペーパードリップ・ネルドリップ・フレンチプレスの写真

ペーパードリップ、フレンチプレス、ネルドリップの一般的な器具を3つ用意し、コーヒー豆に適した器具で飲んでいきます。

※ネルフィルターは山形県コフィアの特製フィルターを使用。

ペーパードリップ

豆香洞ブレンドにお湯を注いでいくと、ブクブクと炭酸ガスを放出しながらコーヒー粉がふわっとクリーミィに膨らみます。

コーヒー豆が新鮮であることを示しています。

豆香洞ブレンドをペーパードリップ

豆香洞ブレンドをペーパードリップして飲むと、スッキリとした苦味と酸味、ほどよいコクが感じられます。

雑味がなく飲みやすいコーヒー豆で、毎日飲みたくなるような癖のない美味しさが特徴的です。

次はフレンチプレスで抽出して飲んでみます。

フレンチプレス

豆香洞ブレンドをフレンチプレスで抽出

豆香洞ブレンドをフレンチプレスで飲むと、ナッツのような風味となめらかな口当たりが印象的なコーヒーに仕上がりました。

ペーパードリップよりも甘みが強く感じられ、酸味や苦味が控えめに感じられます。

豆香洞のほかのコーヒー豆のレビューはこちらもどうぞ。

コーヒー豆通販レビュー|豆香洞(とうかどう)エチオピア ハイレセラシエ

豆香洞(とうかどう)の店舗情報

豆香洞(とうかどう)の店舗情報

豆香洞コーヒー(とうかどう)オンラインショップはこちら

・白木原本店
〒816-0943 福岡県大野城市白木原3-3-1
TEL: 092-502-5033

・博多リバレインモール店
〒812-0027 福岡市博多区下川端町3-1 博多リバレインモールB2F
TEL: 092-260-9432

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プロフィール

【 自己紹介 】

1日に最大14件のカフェをハシゴするくらい、コーヒーやカフェ巡りが好きです。

母もコーヒーが好きで、僕が子供の頃からおいしい純喫茶によく連れて行ってもらいました。

そのおかげか、コーヒーを飲む舌はどんどん肥えてゆき、30,000円のブルーマウンテンを通販で購入して飲んでみたり、焙煎を学んだりして、「本当に美味しいコーヒー」を探し求めるようになりました。

しかし、コーヒー豆は様々な場所で販売されており、正直どれが美味しいのか買ってみないと分かりません。

そこで、僕が実際に全国のコーヒー豆を購入し、本当に思ったことを書いていこうと決めました。

ほぼ毎日新しいコーヒー豆を飲んでいるので、こまめにチェックしてみてください。

レビューしているコーヒー豆↓

・ブルーマウンテンNo.1などの高級豆

・100g 700円以上のちょっと高級なコーヒー豆

・ジャコウネコの糞から採取した変わり種のコーヒーなど

ほかにも「ここのコーヒー豆を飲んで欲しい」というリクエストがあれば受け付けています。美味しそうだなと思ったら購入してレビューします。

また、このブログでは全国のカフェに訪れた感想や、コーヒー関連のニュース、スターバックスやタリーズなどに関する情報も配信しています。

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