豆香洞コーヒーで豆を通販購入してみた（マンデリン）
投稿日：2017年8月2日 更新日：
こんにちは、ここ最近おいしいコーヒー豆を通販で買えるお店を探している山口です。
今回は福岡県にある豆香洞コーヒーさんでスマトラマンデリン タノバタックという豆を買ってみたので感想をお伝えしますね。
豆香洞コーヒーって？
マイスター5という半熱風の焙煎機で自家焙煎を行っているお店です。
オーナーの後藤直紀さんは、コーヒー焙煎の世界大会で日本代表として出場し、優勝した経験を持っています。
世界一の焙煎ってどんな味なのか興味湧きますよね〜。豆香洞コーヒーさんに関する細かい情報をもっと知りたければ下の写真をみてください。
コーヒー豆の注文を受けてから焙煎していて豆の鮮度はいいですよ〜ってのがウリです。
豆は粒も比較的揃っていて悪くないと思います。
ニューカットミルで挽いた豆を、今回はキーコーヒーのクリスタルドリッパーで抽出してみました。
▲コーヒー関係の雑誌ではハリオV60ドリッパーより美味しいと評判。
スマトラ マンデリン タノバタック（豆香洞コーヒー）
※2017年8月7日に感想を修正しました。
初めて飲んだ時は、正直そこまで美味しく感じませんでした。
ですが毎日飲んでいるうちに、上質な苦味を持つ美味しいコーヒーだなと感じたので、感想を修正しました。
そこまで強く広がらないのですが、スモーキーな香りが立ちます。
一口飲むと、少し強めの苦味を感じます。
甘さをそこまで感じないため、より苦味が突出した味わいに僕は感じました。
酸味はほとんどなく、良く火が通っています。
後味にも嫌味がなく、かなりすっきりしています。
まとめ
嫌味のない上質な苦味を持つ、飲みやすいコーヒーです。
実はこのマンデリン、少し甘いお菓子との相性が良いです。
このブログで書いているお菓子関連の記事では、かなりの確率で豆香洞さんのマンデリンを組み合わせました。
おかげで良いお菓子タイムを満喫することができました。ありがとうございます。
次回は別の銘柄も注文して、また感想をお伝えしますね。
今回は、こちらのお店の記事でした。
豆香洞コーヒー （コーヒー豆の通販、店舗販売もあり）
http://tokado-coffee.shop-pro.jp/
住所 ：福岡県大野城市白木原3-3-1 ニューオオサカビル１Ｆ
営業時間 ：11:00～19:30
定休日 ：水曜日、第２・第４木曜日
駐車場 ：縦列駐車で２台可
