山口的おいしいコーヒーブログ

1日で14件のカフェを周った経験を持つコーヒーブロガー山口がネット通販で買えるコーヒー豆を一番おいしく飲む方法、コーヒーに関する情報などをお伝え

                         

自家焙煎 通販

土居珈琲より「プレミアム土居博司セレクション」登場!数ある銘柄の中から最高品質の豆をセレクトしたというそのお味は?

投稿日:

僕もこれまで豆のレビューをさせてもらったり、僕自身、自宅に常備している土居珈琲の銘柄は、一部のマニアからは「全世界コーヒー生産量のなかでトップ数%の品質のものだけ」を取り扱っているといわれている。

僕自身は全世界のコーヒーをすべて飲んだわけではないので、トップ数%の品質とは言えないが、少なくともこちらのお店でしか味わえない特別な風味が僕は好きだ。

土居珈琲のコーヒー豆はやや高価かもしれないが、それに見合うだけの細かなハンドピックだったり、焙煎の丁寧さだったり、手間ヒマかかっている味わいだと感じる。

そんな土居珈琲から、プレミアムと言われる銘柄を厳選したプレミアム「土居博司セレクション」3点セットが登場!

プレミアム「土居博司セレクション」3点セットとは?

食の専門家が、審査員として招致される品評会で、優秀賞を3年連続受賞の実績をもつ焙煎士、土居博司さんはコーヒー焙煎40年以上の経験をもつ。

今回のプレミアム「土居博司セレクション」銘柄は、土居博司さんが妥協を一切せずに「極上のコーヒー」をテーマに吟味を重ねて選んだ銘柄で、収穫量がとても少なく希少性の高い銘柄ばかり。

セット内容

01. グァテマラ ラ・コリーナ農園
02. コロンビア エル・アグアケイト農園
03. エルサルバドル エル・カルメン農園

グァテマラ ラ・コリーナ農園

グァテマラ ラ・コリーナ農園オーナー、三代目エミリオ・メディナさんが、山岳地帯での厳しい自然環境のなかで、土壌分析、木の剪定、精製までの工程にこだわって作り上げた逸品。

その努力の甲斐あって、世界でもっとも権威あるコーヒーコンテスト「カップ オブ エクセレンス」で入賞を果たす。その後も高品質な銘柄を生み出しつづけていることから、世界中から注目されている農園のひとつ。

味わいは、チョコレートを思わせる風味とハチミツのような甘さとりんごのようなフルーティーさが楽しめる。苦味と酸味のバランスがよく飲み手を選ばない銘柄。

コロンビア エル・アグアケイト農園

コロンビアのナリーニョ地区に位置するエル・アグアケイト農園。作付面積が狭いものの、その特性を活かしたきめ細やかで丁寧な手しごとが、ほかの銘柄にはない個性的な味わいを生み出している。

その結果「カップ オブ エクセレンス」で入賞。やはり世界中が注目している農園・銘柄のひとつ。

味わいは柑橘系の果実のようなフルーティーさが特徴で、スペシャルティコーヒーでしか味わえないスパイシーな酸味は飲んでいて楽しい。

エルサルバドル エル・カルメン農園

ここ最近、高い評価を得ている、希少性の高い品種「パカマラ」は、大粒で品質がよく他では味わえない貴重な一品。量より質を追求した作り手たちは、より環境に配慮した栽培法へと向かっている。

その結果、エルサルバドル国内で初めて「レインフォレスト・アライアンス認証」を取得するまでに至った。

完熟したチェリーの濃厚な果実感がたっぷり染み込んだようなフルーティーさと甘さが印象的。

これら3つの銘柄が200gずつ入って(合計600g)税込10,368円。

土居珈琲がプレミアムというだけのことはあって高価。どちらかといえばコーヒーマニアのような通に向けたセットかもしれない。

土居珈琲の豆を初めて試すなら

もし、土居珈琲の銘柄を初めて飲むなら、僕が自宅に常備しているコーヒー豆「グァテマラ・カペティロ農園」と、土居珈琲で2番目に人気の「エルサルバドル・ラ・レフォルマ農園」がセットになった「人気銘柄セット」から試すことをおすすめする。

こちらのセットに限り、送料540円が無料になり、かつ100gずつ試せるのが良い。(通常は200gでの販売)

それぞれの銘柄の異なる風味の高級豆をお得に飲める方法で、実際に飲んだレビュー記事もあるので合わせて読んでほしい。


土居珈琲の人気銘柄セットを飲んでみたので風味をガチレビュー


follow us in feedly

プロフィール

こんにちは!

1日に最大14件のカフェをハシゴするくらい、コーヒーやカフェ巡りが好きなコーヒーブロガー山口です。

上の写真のとおり焙煎経験もありますが、僕はカフェオーナーでもなければ、カフェでのバイト経験すらありません(笑)

ただのコーヒー好きです。

いろんなコーヒーを飲んできた僕の経験が少しでも多くの人のためになればと考えて当ブログを開設しました。

コーヒー豆の通販サイトで買える「100gで16,200円もする超高級コーヒー豆」や「100gで700円以上のチョット高級なコーヒー豆」などのレビューをしています。

コーヒー豆をネット通販で買うときに参考になればうれしいです。

また、北海道をはじめとする全国にあるカフェのレビューや、コーヒー関連のニュースも配信中。

人気記事

人気記事はこちら↓