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カフェ

丸山珈琲・松本店が2018年4月28日オープン!珍しいサイフォンコーヒーの提供も!

投稿日:2017年12月22日 更新日:

スペシャルティコーヒー専門店の丸山珈琲は、長野県松本市に新しくオープンする「信毎メディアガーデン」という建物の1階と2階に「丸山珈琲 松本店・松本コーヒースタンド」を4月28日(土)にオープン予定。

この「信毎メディアガーデン」という建物は、世界的建築家である伊東 豊雄氏が設計したもの(横浜駅西口のシンボルタワー「風の塔」や、トッズ表参道ビルを手がけた人物)

・丸山珈琲初のキオスク型の店舗

1階に出店する「丸山珈琲 松本コーヒースタンド」は、丸山珈琲初のキオスク型の店舗で、テイクアウトコーヒーのほか日替わりのパンやスイーツも提供する予定。




・MIDORI 長野店につづく、サイフォンコーヒーを常時提供

2階に出店する「丸山珈琲 松本店」はカフェとなり、他の直営店でも提供しているエスプレッソとフレンチプレスに加え、今までMIDORI 長野店のみでしか常時提供していなかったサイフォンコーヒーの常時提供も行うという。

一つの豆でも抽出する器具によって表情がガラッと変わるため、この取り組みは非常に面白く興味深い。

また、サイフォンコーヒーを楽しめる機会はそう多くないため、僕も長野に足を運ぶ機会を作って飲んでみたい。

丸山珈琲の豆は当ブログでもいくつかレビューさせていただいたが、とにかく飲んでいて面白く味のバラエティに富んでいる美味しいオススメのコーヒー。

関連記事:丸山珈琲ブレンドを通販で買って一番おいしい飲み方を検証してみた




【店舗情報】
店舗名:1階 丸山珈琲 松本コーヒースタンド/2階:丸山珈琲 松本店

住所:長野県松本市中央2-5 信毎メディアガーデン内1階/2階

アクセス:JR松本駅から徒歩7分

フロア構成:1階 テイクアウト専用コーヒースタンド
2階:カフェ(フルサービス)

営業時間:1階:8:00〜18:00/2階:10:00〜20:00

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プロフィール

【 自己紹介 】

1日に最大14件のカフェをハシゴするくらい、コーヒーやカフェ巡りが好きです。

母もコーヒーが好きで、僕が子供の頃からおいしい純喫茶によく連れて行ってもらいました。

そのおかげか、コーヒーを飲む舌はどんどん肥えてゆき、30,000円のブルーマウンテンを通販で購入して飲んでみたり、焙煎を学んだりして、「本当に美味しいコーヒー」を探し求めるようになりました。

しかし、コーヒー豆は様々な場所で販売されており、正直どれが美味しいのか買ってみないと分かりません。

そこで、僕が実際に全国のコーヒー豆を購入し、本当に思ったことを書いていこうと決めました。

ほぼ毎日新しいコーヒー豆を飲んでいるので、こまめにチェックしてみてください。

レビューしているコーヒー豆↓

・ブルーマウンテンNo.1などの高級豆

・100g 700円以上のちょっと高級なコーヒー豆

・ジャコウネコの糞から採取した変わり種のコーヒーなど

ほかにも「ここのコーヒー豆を飲んで欲しい」というリクエストがあれば受け付けています。美味しそうだなと思ったら購入してレビューします。

また、このブログでは全国のカフェに訪れた感想や、コーヒー関連のニュース、スターバックスやタリーズなどに関する情報も配信しています。

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