今回は、焙煎士と相談してコーヒー豆を買える「THE GOLD ROASTERS」というサービスをレビューしていきます。
このサービスは、自分に合った焙煎士やコーヒー豆を提案してくれる通販サイトです。実際にTHE GOLD ROASTERSを体験した感想と、使ってみてわかったメリット、デメリットも紹介していきます。
ブログ管理人：山口 誠一郎
コーヒーの専門家としてTV出演。文藝春秋（文春オンライン）コラム掲載。1,000種以上のコーヒー豆をレビュー。イタリア「Caffè Arena Roma」元バリスタ。
THE GOLD ROASTERSとは？
THE GOLD ROASTERSは、コーヒーの好みを診断し、自分と相性の良い焙煎士からコーヒー豆を購入できるサービスです。
簡単にいうと、焙煎士とのマッチングサービスで、プロに相談しながらコーヒー豆を買いたい人向けのショップといえます。
近年はコーヒー豆のサブスクが急激に増え、AIが好みのコーヒー豆を提案してくれるサービスが主流となっています。
しかし、このサービスはその逆で、コーヒーの専門家と繋がることで、より深いレベルで好みのコーヒーと出会えます。自宅にいながらプロに相談できるのは新鮮ですね。
THE GOLD ROASTERSの特徴
THE GOLD ROASTERSの特徴は、味の好みやコーヒーに関する悩みを登録することで、
- 相性の良い焙煎士やコーヒー豆を提案してくれる
- 焙煎士とチャットで直接コミュニケーションを取れること
この2点が他のコーヒーショップとの違いです。
先ほどもお伝えしたように、注文時に疑問や要望を焙煎士に伝えたり、美味しいコーヒーの淹れ方や気になる点をチャットで相談できるので、自宅にいながらお店でコーヒー豆を買うような体験が可能です。
また、味のレビューを焙煎士にフィードバックすれば、お互いの好みをより深く理解できるのも特徴です。
実際にコーヒー豆を購入してみた
実際にTHE GOLD ROASTERSでコーヒー豆を購入してみました。
基本的な流れとしては、自分の悩みを登録して、自分にマッチした焙煎士とコーヒー豆が提案されるので、好きなものを選ぶイメージです。
上記のように登録すると、マッチングした焙煎士とコーヒー豆を提案してくれます。
コーヒー豆の値段は100g単価1,000円（送料含む）程度になります。一般的なコーヒーショップと比較するとやや高いと感じますが、そのかわり焙煎士とのチャット相談は何度でも無料で行えます。
僕はフルーティーな香りが強くて爽やかなコーヒーが好きなので、好みに合いそうなコーヒー豆を焙煎している方とマッチングしました。
購入してから数日後にチャットが届きました。直接伝えたい細かい要望もここで相談できます。
2日後に焙煎したばかりの新鮮なコーヒー豆が2種類届きました。ルワンダとエチオピア、どちらもアフリカのコーヒー豆ですね。
コーヒー豆は欠点がなく、綺麗に焙煎されています。豆の状態でもパイナップルやリンゴ、シークワーサーのようなトロピカルな香りが漂っています。ここまでは、かなり要望通りのコーヒー豆です。
エチオピアのコーヒー豆も綺麗にふっくらと焙煎されていて、豆の状態でもオレンジやレモンなど柑橘系のフレーバーが漂っています。
実際にどんな淹れ方だと美味しく飲めるのか？焙煎士の方にチャットで尋ねたところ、すぐに以下の返信がきました。
ルワンダは安納芋のスイートポテトのようなクリーミーな甘味と質感が特徴です。おいしさを引き出すために、やや細かめの「中細挽き」にしたコーヒー豆を15g使い、90℃のお湯でドリップするのがおすすめです！
リアルタイムで相談しながら購入したコーヒー豆を楽しめるのは、今までにない新しい体験のような気がします。これは面白いですね。
蒸らすためにお湯を少量落とすと、粉がドーム状にふわっと膨らみます。
注湯すると、フルーティーな香りが部屋中に広がります。
香りで感じた通りの、トロピカルな味わいと、確かにスイートポテトのようにトロっとした粘性を感じる甘味があります。
初めての購入でしたが、僕の要望を100%満たすコーヒー豆を届けてくれたのは凄いですね。
コーヒー豆の品質も高くて美味しいので、別のコーヒー豆も購入してみようと思います。
THE GOLD ROASTERSの口コミ・評判
THE GOLD ROASTERSの口コミ・評判で多いのは、僕と同じようにプロの焙煎士にコーヒーの淹れ方に合う挽き目とか、お湯の温度など、かなり細かいことまで聞けるのがすごい、というもの。
ネットで調べれば淹れ方はわかりますが、豆によって最適な湯温や豆の挽き具合がわかれば、より美味しく飲めることも多いですよね。
逆に悪い評価として、「とにかく手に入れるのにかなり手間がかかった」というコメントがありました。
確かにこのサービスでは、会員登録や好みの登録をしないとコーヒー豆を購入できないので、スピーディーに購入したい人には不向きと言えるでしょう。
今後もし可能であれば、豆だけサクッと購入できるコースも表示できるようになると、より利用しやすいかもしれません。
THE GOLD ROASTERSのメリット・デメリット
コーヒー豆を実店舗で買いたい人は、プロに相談しながら決めたい、淹れ方をレクチャーしてほしいという要望があると思われます。
THE GOLD ROASTERSはこれらを全てカバーしているので、自宅にいながら実店舗で購入しているような体験ができるのが大きなメリットでしょう。
デメリットというか、実店舗と違う点があるとすれば、実際に届くコーヒー豆を見ることができないことです。
実店舗でコーヒー豆を買う人は、豆の色つやを見て決めたい人も多いと思われるので、購入後にサンプルをいくつかチャットで見せてくれるなどのサービスも充実すると、より満足度が上がると感じました。
THE GOLD ROASTERSはプロに相談しながらコーヒー豆を選びたい人におすすめ
THE GOLD ROASTERSは、実店舗で買うときにように、プロに相談しながら好みのコーヒー豆を選びたい人におすすめです。
価格は100gあたりに換算すると1000円ほどなので高いと思う方もいると思われます。
一方で、忙しい人にとっては、実店舗までいく時間や手間を省くことができるので、かなり便利なサービスだと思います。
