今回は、「土居珈琲まずい」という検索結果について、実際はどうなのかを忖度なしで本音レビューします。
結論から言います。Twitterで口コミや評判を調べたところ「味が薄い」というコメントがありました。
実際に検証しましたが、ある意味で正しいと言えます。
また、「高い」という口コミもあったので、同価格帯のコーヒー豆と比較検証しました。
ブログ管理人：山口 誠一郎
コーヒーの専門家としてTV出演。文藝春秋（文春オンライン）コラム掲載。1,000種以上のコーヒー豆をレビュー。イタリア「Caffè Arena Roma」元バリスタ。
土居珈琲の評判・口コミ
土居珈琲の口コミと評判をまとめました。
結論から言うと、味に関して「まずい」という口コミはなく「値段が高め」という口コミが見られました。
しかし、購入者の多くは、「コーヒー豆が新鮮」「膨らみ方が違う」「美味しい」など肯定的な口コミをしています。
また、土居珈琲は他店のコーヒー豆と比較して美味しさや香り、鮮度が良いという口コミも多く見られました。
全体的に見て、評判は悪くなさそうです。
土居珈琲まずい言われる原因
土居珈琲の口コミや評判は良かったのに、なぜ「土居珈琲まずい」と検索に出てくるのか？
実際に「土居珈琲まずい」の検索結果を確認すると、ほとんどの記事が「まずいは嘘、おいしい」という結論に達します。
Twitterで調べたところ、「土居珈琲まずい」でヒットしたのは、以下の口コミのみでした。
次に「土居珈琲 微妙」で調べてみたところ、以下のような口コミがありました。
土居珈琲のコーヒーは癖がなく、味が薄いというコメントがあったため、実際に飲んで検証してみます。
土居珈琲の本音レビュー
今回飲むコーヒーは、土居珈琲の「初めてのセット」という、コーヒー豆2種類のお試しです。
セット内容は以下の通りです。
| 土居珈琲「初めてのセット」 | |
| 値段 | 2,376円/200g |
| 1杯あたり | 119円（1杯10gで計算） |
| 豆の産地 | グァテマラ・エルサルバドル |
| 焙煎度合い | 深煎り |
| フレーバー | ビターチョコレート・オレンジ |
各コーヒーの特徴と実績は以下の通りです。
グァテマラ・カペティロ農園
▲コーヒー豆は大きさが均一で煎りムラがなく、欠点豆も見られません。豆の状態は良好です。
▲ドリップすると粉が大きく膨らみ、クリーミーな泡がコーヒーの香りと共に放出されます。
土居珈琲では注文後に豆を焙煎するので、ドリップ時の写真からも鮮度が非常に良いことがわかります。
実際に飲むと、カラメルのような香ばしい甘みと、チョコレートのようなコク、うま味を感じます。
一口でナッツやカラメルなど、いろんな風味が感じられて、それぞれが立体的に味わえることが印象的です。
苦味のキレが良く、ほどよい酸味もあり、全体的にバランスの良い味わいです。
ただ、口コミにあったように、他店のコーヒー豆と比較して苦味が少なく、突出した味を感じません。
土居珈琲では「甘み」を重視して焙煎しているため、他店の深煎りコーヒーと比較すると苦味が少なく、マイルドな印象を受けます。
そのため、一般的な深煎りコーヒーの味を想像して飲むと、「味が薄い」と感じるかもしれません。
エルサルバドル・ラ・レフォルマ農園
▲エルサルバドルはドリップ時にオレンジとチョコレートが混じったような、甘い香りが広がります。
ひとくち飲むと、オレンジのような風味と濃厚な甘みが口に広がります。
コーヒーを飲み込むと、チョコレートとキャラメルが合わさったような、香ばしい甘みが感じられます。
グァテマラよりも若干爽やかな印象ですが、バランスが良くて飲みやすいです。
総評
土居珈琲のコーヒー豆は「まずい」というよりも、味がマイルドで、あまり突出した味は感じません。
苦味と酸味のバランスが良く、どなたにも飲みやすいコーヒーに仕上がっています。
同価格帯のグァテマラと比較して、味の立体感や奥行きなど、土居珈琲はワンランク上という印象を抱きました。
土居珈琲「小さな焙煎」おためしセットを公式サイトで見る
土居珈琲のこだわり
▲理想のコーヒーを40年以上追求した土居博司氏
土居珈琲では、コーヒーを生豆のまま保管し、注文を受けてから焙煎する鮮度の高さが特徴です。
また、「何杯飲んでも飽きない味」を40年以上にわたって研究し、6台の焙煎機を豆ごとに使い分けています。
高い技術で焙煎されたコーヒー豆は、上記のように多くの賞を受賞しています。
土居珈琲をおすすめしない人
先ほどレビューしたように、土居珈琲は突出した苦味や酸味がなく、全体的にバランスが良いコーヒーです。
そのため、パンチのある味やスモーキーな風味を求める人にはおすすめできません。
また、スペシャルティコーヒー専門店のような「煌びやかなフレーバー」は無いため、ユニークな風味を求める人にも向きません。
土居珈琲がおすすめな人
口コミにもあったように、癖がなくオーソドックスなコーヒーが好きな人におすすめです。
鮮度（香り）の良さを重視する方や、甘いコーヒーが好きな人、チョコレートやキャラメルのようなフレーバーが好きな人に向いています。
土居珈琲はどこが最安値？
「土居珈琲は高い」という口コミがありましたが、実際にどこで買うのが最安値なのか調べました。
今回飲んだ「初めてのセット」は、Amazonや楽天でも購入できますが、公式サイトが最安でした。
▲Amazon
▲楽天
どこで購入しても送料が別途550円かかるため、商品価格が一番安い公式サイトが最安値です。
値段は高めですが、同価格帯のコーヒー豆と比較して甘みと香りが強く、口コミや評判も過大評価ではない印象を受けました。
土居珈琲「小さな焙煎」おためしセットを公式サイトで見る
