コーヒー豆のレビュー

土居珈琲「人気銘柄セット(初めてのセット)」の感想を正直にレビュー

2017年10月8日

忖度のないレビューサイト「山口的おいしいコーヒーブログ」です。

今回は、大阪のロースター「土居珈琲」の人気銘柄セット(初めてのセット)の正直な感想をレビューします。

※記事中の値段は全て税込です。

著者のプロフィール

コーヒーマニア 山口誠一郎

山口 誠一郎
バリスタ / 焙煎士

1,000種以上の通販コーヒーを飲むマニア。

TV出演、文藝春秋(文春オンライン)コラムを掲載。

人気銘柄セットの基本情報

コーヒー豆の特徴

土居珈琲「人気銘柄セット(初めてのセット)」の感想を正直にレビュー

人気銘柄セットには、カップオブエクセレンス入賞農園の豆など、世界で高い評価を得た2種類のコーヒーが入っています

セット内容

  • グァテマラ カペティロ農園 100g
    (国際品評会で3度にわたり優勝)
  • エルサルバドル・ラ・レフォルマ農園 100g(COE3位)

グァテマラは土居珈琲で一番人気のコーヒー豆で、ビターチョコレートのような味が特徴。

エルサルバドルはオレンジのような味が楽しめます。

商品名のとおり人気の豆が同時に味わえるセットです。

 

値段、豆の量、焙煎度合い

土居珈琲「人気銘柄セット(初めてのセット)」の感想を正直にレビュー

価格 2,376円/200g
100g単価 1188円
豆の産地 グァテマラ・エルサルバドル
焙煎度合い 深煎り

 

土居珈琲ではコーヒーを次の状態で購入できます。

  • 豆の状態
  • 細挽き(ペーパードリップ用)
  • 中挽き(コーヒーメーカー用)
  • 粗挽き(コーヒープレス用)

豆、粉いずれも値段は変わりません。

引用:土居珈琲

 

レビュー

グァテマラ カペティロ農園

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ドリップするとコーヒー粉が大きく膨らみ、鮮度が良いことを示しています。

実際に飲むと、カラメルのような香ばしい甘みと、豊潤な旨味、ビターな味わいの一体感が印象的です。

キレの良い苦味とほどよい酸味のバランスが上品に整っており、味に奥行きを感じます。

また、カップを口に近づける度に鼻から抜ける「ナッツのような香ばしさ」が心地よい気分に誘ってくれます。

フレンチプレスで飲むと、酸味が前面に出てきて紅茶のような味わいが楽しめます。

ネルドリップして飲むと、こっくりとした深い味わいが楽しめます。

 

エルサルバドル・ラ・レフォルマ農園

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グァテマラに次いで人気の「エルサルバドル」。

世界で最も権威ある品評会「カップオブエクセレンス」3位の農園が手がける豆です。

ドリップすると、オレンジとチョコレートのような甘い香りが広がります。

実際に飲むと柑橘系フルーツのような爽やかさと、コクのある甘みが口に広がります。

グァテマラよりもやや酸味がありますが、「爽やか」と感じられるくらいの塩梅。

バランスが良くどなたにも飲みやすい味です。

エルサルバドルも味に立体感があり、最初にフルーティーさを感じ、次第にチョコレート感に変化するのが特徴的です。

 

総評

どちらも苦味と酸味のバランスが良く、クセがないので飲みやすいです。

さらに、味の立体感や奥行きなど、一般の深煎りコーヒーとは異なるワンランク上のおいしさがはっきりと感じられます。

COE入賞コーヒーは100g 5000円することも珍しくありません。

世界で評価されるコーヒーをリーズナブルに飲みたい人にもおすすめのセットです。

 

味が似ているコーヒー豆はある?

今のところ紹介できる豆がありません。

純粋に甘いコーヒーが好きなら同店の「甘いブレンド」も用意されていますが値段はほぼ一緒です。

同店の「モンドノーボ ドライオンツリー(バウ農園)」もコクのある甘みがありますが、値段はほぼ一緒です。

どうせ同じくらいの金額を払うなら、世界的に評価された豆を飲む方が「価値のあるお金の使い方」だと思います。

他店の豆で土居珈琲の味に似ている深煎りは今のところ見つかっていません。

 

土居珈琲の初めてのセットを公式サイトでみる

 

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総額100万円以上を使っている自腹レビューです。100g 700円前後のコーヒー豆を中心に紹介しています。

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