コーヒー豆のレビュー

珈琲きゃろっとの豆「コスタリカ・モンテ・コペイ エル・エンシノ農園」の感想

2021年5月28日

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珈琲きゃろっとの豆「コスタリカ・モンテ・コペイ エル・エンシノ農園」の感想

2021年5月28日

北海道恵庭市にある自家焙煎コーヒーの有名店「珈琲きゃろっと」の「コスタリカ・モンテ・コペイ エル・エンシノ農園 ※以下、コスタリカ」を飲んだ正直な感想を述べます。

本記事では、焙煎の全国大会で優勝経験を持つ内倉氏が手掛けた「コスタリカ」の魅力に迫ります。

珈琲きゃろっととは|焙煎の大会で優勝。世界にたった1台の焙煎機を使用

珈琲きゃろっとは、北海道恵庭市にある自家焙煎コーヒー豆の通販ショップです。

同店の焙煎士「内倉大輔」さんを含む北海道の焙煎士チームは、「日本スペシャルティコーヒー協会」が実施したコーヒー焙煎の全国大会「ローストマスターズ チャンピオンシップ」で優勝した実績があります。

珈琲きゃろっとが使用する焙煎機は、「井上製作所」が手がける「HRシリーズ」。

このHRシリーズは、ロボット開発で知られる井上氏と、intel社のCPUを研磨するソフトウェア開発に携わっているエンジニアなどの「技術の集大成」といえる特別な焙煎機です。

スペシャルティコーヒー豆を取り扱うお店では、プロバット(PROBAT/ドイツ)やギーセン(giesen/オランダ)など、ヨーロッパの焙煎機を見かけることが多いですが、珈琲きゃろっは「世界にたった1台のメイドインジャパン焙煎機」を使っていることが特徴のひとつ。

そんな珈琲きゃろっとは、Yahooニュースに掲載されたり、TV取材も多数受けるなど注目のコーヒー専門店として話題です。

コーヒー豆通販レビュー|珈琲きゃろっと コスタリカ・モンテ・コペイ エル・エンシノ農園

コスタリカ・モンテ・コペイ エル・エンシノ農園

珈琲きゃろっとのコーヒー豆「コスタリカ」は、公式ホームページで次のように紹介されています。

口全体に広がる甘さは、まるでミルクチョコレートやブラウンシュガーのようです。

雑味が無く、心地よい甘さが長く長く続き、ハニープロセスの素晴らしさを実感できる、本当に素晴らしいコーヒーです。

引用:珈琲きゃろっと コスタリカ

このコーヒー豆を手がける「モンテ・コペイ マイクロミル エンリケ」氏は、コスタリカの国際品評会である「カップオブエクセレンス(C.O.E.)」で1位を受賞するという素晴らしい実績の持ち主。

しかも、2位に輝いたのも彼の農園のコーヒー豆というから驚きです。いかにこの農園で作られるコーヒー豆が「高品質なのか」ということが、よく分かります。

彼の「コーヒーにかける想い」など、YouTubeのインタビューで語っています。

コスタリカの値段・容量

200g 1,980円(税込)

コーヒー豆の状態

コスタリカ・モンテ・コペイ エル・エンシノ農園

「コスタリカ」をパッケージから開封すると、粒がきれいに均一に揃っていて焼きムラも見られません。

欠点豆なども一切見られず、コーヒー豆の状態は良好です。

コスタリカの焙煎度合い

ハイロースト

※コーヒー豆の焙煎度合いについて、下記で詳しく解説しています。

Loring Smart Roast
コーヒー豆のローストや焙煎度合い・焙煎方式ごとの味の違いを解説

続きを見る

コーヒー豆の情報

公式ホームページにはコーヒー豆の情報が特に記されていません。

コスタリカ独自の「ハニープロセス」を経て精製されるコーヒー豆は、「柑橘系の香り」と「甘い酸味」が特徴で、世界中のコーヒーファンから大きな支持を得ています。

また、生産される豆の50%以上が「スペシャルティコーヒー」として取引されるほど、コスタリカはコーヒーの名産地として有名です。

コーヒー豆の種類ごとの味の違いは、下記で解説しています。

コーヒー豆の種類
コーヒー豆の種類や味の違い|お気に入りの豆を探すたった1つのコツ

続きを見る

コスタリカを5段階評価

香り 3
コク 3
苦味 2
甘み 4
酸味 3

コスタリカを5段階評価した結果は上記のとおりです。コーヒー豆を購入する際の参考にしてください。

使用するコーヒー器具(ペーパードリップ)

ペーパードリップ

今回のレビューはペーパードリップで行います。使用するコーヒー器具は、三洋産業cafec「スリーフォードリッパー」と、同じく三洋産業cafecの「スリーフォーフィルター」を使います。

フジローヤル小型高性能ミル みるっこDX R-220

使用するコーヒーミルは、フジローヤルの小型高性能ミル「みるっこDX R-220」。豆の挽き具合はペーパードリップに適した中挽きにします。

月兎印ホーローポット

使うコーヒーポットは琺瑯製のケトル「月兎印ホーローポット」。湯温を85℃に設定してコーヒー粉に注いでいきます。

【抽出環境】

  • 使うコーヒー豆:15g
  • お湯の量:150cc
  • お湯の温度:85℃
  • コーヒー粉の蒸らし時間:1分
  • コーヒーの抽出時間:1分

ペーパードリップで飲んだ感想

コスタリカ・モンテ・コペイ エル・エンシノ農園

珈琲きゃろっとのコスタリカをペーパードリップで飲むと、オレンジを思わせる芳醇な甘みと、爽やかな香りが感じられます。

甘味、酸味、苦味のバランスが絶妙です。甘酸っぱいだけでなく、ほど良い苦味とコクがあるので、多くの人にとって飲みやすい味わいに仕上がっています。

深煎りコーヒーが好きな方にもおすすめですし、「初めてのスペシャルティーコーヒー」としてもおすすめの一品です。

100gあたり990円と、お値段的には決して安くないですが、きゃろっとでは豆を定期購入すると約20%ほどお得になります。

コスタリカに似た味わいのおすすめコーヒー豆

どちらも当ブログの「本当においしいおすすめコーヒー豆ランキング」に入選しているスペシャルティコーヒー豆です。

どちらも非常におすすめ度が高いコーヒー豆ですが、お値段的にはコスタリカと大差ないので、個人的にはきゃろっとで購入するのが良いと思います。

きゃろっとのコーヒー豆を100gあたり330円で実際に買った方法も、あわせてチェックしてみて下さい。

珈琲きゃろっとの店舗情報

珈琲きゃろっとの店舗情報

所在地:北海道恵庭市恵み野西1-25-2
電話番号:0123-36-4561
営業時間:10時00分~15時00分
定休日:水曜、土曜

珈琲きゃろっとの公式ホームページこちら

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  • この記事を書いた人

フラペチーノ山口(山口 誠一郎)

日本安全食料料理協会(​JSFCA)認定コーヒーソムリエ / 焙煎士。1,000種以上の通販コーヒーを飲む。文藝春秋(文春オンライン)コラム掲載。TV出演。

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