コーヒー豆のレビュー

堀口珈琲って評判どおり美味しい?ブレンドコーヒー豆#3を通販購入

2017年8月29日

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堀口珈琲って評判どおり美味しい?ブレンドコーヒー豆#3を通販購入

2017年8月29日

忖度のないレビューを消費者目線で行う「山口的おいしいコーヒーブログ」です。

今回は、1,000種類以上の通販コーヒー豆や、市販·スーパーの安い豆などをレビューする筆者が、堀口珈琲のコーヒー豆「グァテマラ サンタカタリーナ」の正直な感想を述べます。

本当においしいコーヒーを探している人の参考になれば幸いです。


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著者のプロフィール

コーヒーマニア 山口誠一郎

山口 誠一郎
日本安全食料料理協会(​JSFCA)認定コーヒーソムリエ / 焙煎士 / 日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ)会員

1,000種以上の通販コーヒーを飲む。TV出演、文藝春秋(文春オンライン)などにコラムを掲載。日本中の様々なコーヒーを味わうマニア。

♯3 MILD&HARMONIOUS シティロースト

堀口珈琲のブレンド#3「MILD&HARMONIOUS」

ブレンド#3は“立体感”を表現するため、バランスの良さとまとまりのある味わいを目指して作られています。

コスタリカ「【ロス・アンヘレス】ベンダバル」の柑橘の果物を思わせる酸と甘さをベースに、コロンビア「エル・ホルダン」とペルー「フェスパ農園 ブルボン」のもつ少しずつ異なる柑橘の風味と質感を補い、まとまりと奥行きのある味わいを両立。

このブレンドに使用されている素材は、それぞれバランスに優れていますが、そのバランスの良い中でも微妙にニュアンスが違うものを重ね合わせることで、ひと味ちがうマイルドさと“立体感”を引き出しています。

堀口珈琲のブレンド#3「MILD&HARMONIOUS」は、200g 1,300円で販売されています。

値段

♯3 MILD&HARMONIOUS シティローストは以下の値段で販売されています。

  • 値段:1,836円(税込) 200g
    ※100gあたり918円

流通するコーヒー豆の5%ほどしか存在しないとされる「スペシャルティコーヒー」の中では、平均的な価格といえます。

参考までに、スペシャルティコーヒーを取り扱う専門店の商品価格も掲載しておきます。

 

▼有名店のコーヒー豆の値段一覧

店名/商品名 値段/100g 鮮度 欠点豆の数
丸山珈琲
ブレンド深煎り
648円 少ない
猿田彦珈琲
猿田彦フレンチ
900円 なし
土居珈琲
苦味とコクを表現した大人ブレンド
918円 なし
ミカフェート
美的ブレンド
1,250円 なし

※鮮度が良いほど香り高く、風味がある。欠点豆が多いと焦げた味などの悪影響を及ぼす。

3つのドリッパーで飲み比べ

コーヒー豆に個性や特徴があるように、ドリッパーにもそれぞれの個性や特徴があります。

今回は「ハリオV60円すいドリッパー」「カリタ3つ穴ドリッパー」「メリタ アロマフィルター」の3つのドリッパーで抽出し、どれがもっとも美味しく飲めるのかも検証してみました。

【抽出環境】

  • 1杯あたりに使う豆:16g
  • 豆の挽き具合:中挽き
  • お湯の量:160cc
  • お湯の温度:85℃
  • 蒸らし時間:30秒

ハリオV60ドリッパー

#3 MILD&HARMONIOUSの風味を5段階で見る(堀口珈琲)

コーヒーにお湯を静かに注いでいくと、ナッツとビターチョコレートが重なったような甘い香りが感じられる。

さっそく一口飲んでみると、フルーティーで爽やかな甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。

酸味がやや強めではあるが、豊かな甘みが全体の味わいをマイルドにしています。

酸味はすっきりとキレが良く、舌の上でスーッと消えていく。

ナッツとビターチョコレートの風味が余韻に残るのも面白い。

ドリップ時、ナッツとビターチョコレートの香りで始まり、ナッツとビターチョコレートの余韻で終わるという、まるで1つのストーリーのような面白さと深さを感じられた1杯でした。

コーヒー豆1つひとつの個性を十分に感じられる、緻密に計算されたブレンドという印象。

次はカリタドリッパーで飲んでみます。

カリタ3つ穴ドリッパー

ハリオV60ドリッパーでの抽出よりも全体的にあっさりした味わいで、酸味も甘みも控えめに仕上がる。

さきほど感じた余韻のナッツ感や、ビターチョコレート感も控えめになったので、あっさりとしたアメリカンコーヒーのような味が好みなら、カリタ3つ穴ドリッパーでの抽出がおすすめです。

最後にメリタのアロマフィルターで抽出します。

メリタ アロマフィルター

ハリオv60ドリッパーでの抽出よりも若干すっきりした味わい。

ほどよい酸味や甘み、余韻のナッツ感やビターチョコレート感を楽しむことができます。

v60ドリッパーで抽出時のような「キメ細かい豆の味わい」は控えめになるも、すっきりと飲みやすい。

なお、メリタのアロマフィルターは誰が抽出しても美味しいコーヒーを作れる構造になっています。(小さな一つ穴)

安定した味に仕上がりやすいので、ハンドドリップ初心者におすすめです。

まとめ

堀口珈琲の#3「MILD&HARMONIOUS」は豊かな甘みと柔らかな酸味が特徴のコーヒーでした。

しっかりとした酸味と、豊かな甘みのバランスが上品に整っていて、マイルドな口当たりに仕上がっています。

何度も口をつけたくなる。飽きのこない美味しいコーヒーという印象を抱きました。

ワンランク上の上質なブレンドコーヒーを飲みたい方におすすめの一品です。

堀口珈琲の公式通販ページ

 


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通販における送料、代引手数料など

堀口珈琲(Horiguchi Coffee)

  • 送料は全国一律 648円
  • 800g以上購入で送料無料
  • 朝8:00までに注文すれば当日発送
  • コンビニ後払い可能
  • 購入額の3%をポイントバック
  • 新規入会でもれなく100ポイントもらえる

▼代引手数料(税込)

  • 10,000円未満:324円
  • 10,000円以上~30,000円未満:432円
  • 30,000円以上~100,000円未満:648円

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  • 住所:東京都狛江市和泉本町1-1-30
  • TEL:03-5438-2143
  • 営業時間:9:00~19:00(喫茶は18:00まで)
  • 定休日:日曜日

■上原店

  • 住所:東京都渋谷区上原3-1-2
  • TEL:03-6804-9925
  • 営業時間:10:00~19:00
  • 定休日:日曜日


  • この記事を書いた人

フラペチーノ山口(山口 誠一郎)

日本安全食料料理協会(​JSFCA)認定コーヒーソムリエ / 焙煎士。1,000種以上の通販コーヒーを飲む。文藝春秋(文春オンライン)コラム掲載。TV出演。

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