カカシコーヒーの豆「エチオピアシダモG1」忖度なしのレビュー

通販コーヒー豆のレビューサイト「山口的おいしいコーヒーブログ」です。

今回は「カカシコーヒー」というお店の「エチオピアシダモG1」を飲んだ正直な感想をレビューします。

※本記事に記載している価格はすべて税込です。
※価格などの情報や一部の写真はカカシコーヒーAmazon公式ショップより引用しています。

レビュー

香りの強さ

花のような香りが、ドリップしている最中から広がります。

実際に飲むと、ワインのようなフレーバーが強く感じられます。

甘み、コクの深さ（ボディの強さ）

ほどよいコクと、はちみつのような甘みが少し感じられます。

ライトボディのワインのようなコクがあります。

苦味、酸味のバランス

苦味はほとんどありません。

酸味は強いですが、マイルドなので「酸っぱいコーヒー」ではありません。

フルーティーな酸味で飲みやすいです。

総評

まるで紅茶を思わせるフルーティーな香りと、すっきりした後味が秀逸です。

Amazonで買える浅煎りコーヒーの中では正直、かなりクオリティが高いと感じました。

美味しい浅煎りのモカを買いたい人には自信を持っておすすめできます。

自家焙煎かかし珈琲（KakashiCoffee）

¥2,290 (2023/12/08 13:07:48時点 Amazon調べ-詳細)

カカシコーヒーの「エチオピアシダモG1」は、次のように紹介されています。

ストロベリーような華やかでやさしい香り、なめらかなコク、引き締まった酸味、甘酸っぱさを持つ。

アフターはすっきりとしていて飽きのこない味わい。

このコーヒーに使用している生豆は、日本有機JAS認証で、化学肥料及び農薬を一切使用していません。

また、遺伝子組換え種苗を使用していません。

輸送(船)、倉庫(保管)、製造工程(焙煎、包装)など、いずれの過程においても薬剤は一切使用せず管理されています。

埼玉の自家焙煎店「カカシコーヒー」では、コーヒー豆をオリジナル設計の焙煎機で炒り上げ、香りとコクのある味を引き出しています。

同店では、コーヒー豆（粉）を注文後に焙煎して発送するため、新鮮な状態で届きます。

Amazonで人気のあるショップで、購入者による高評価のレビューが目立ちます。

筆者は実際にカカシコーヒーの豆をほとんど購入して飲みましたが、コクと香りが強く、甘みがある商品が多いです。

値段は100g700円前後と平均的な値段だと思いますが、Amazonで買えるコーヒー豆の中ではトップクラスのおいしさだと感じました。

1,480円 225g（75g×3種）

ポストコーヒーは、全国の専門店（提携している国内外の自家焙煎店）から、好みにマッチしたコーヒーが3つ届くのが特徴です。

この店は風味のユニークさと複雑さを重視していますが、この理念に共感し、賛同している店のみが「ロースターパートナー」として提携しています。

ずばり、好みの範囲内（苦すぎない、酸っぱくない）でフルーティーなコーヒーを飲みたい人に一番おすすめのサービスです。（会員数6万人超）

フルーティーなコーヒーというと、酸っぱくて飲みにくいものもあります。しかし、この店には品質を管理する有資格者（コーヒーカッパー）を中心に複数人でカッピングを行い、顧客に提供できる味かどうかを確認しているため、酸っぱくて飲めないような豆は基本的にありません。

それ以前に、ここではまず海外の農園に訪れて、リクエストした通りのフレーバーに仕上がっているか？（顧客が満足する味になっているか）を確認し、基準を満たした豆だけを買い付けています。

このような豆は「スペシャルティコーヒー」と呼ばれ、100g1,000円以上で販売されることもありますが、ポストコーヒーでは600円台と比較的リーズナブルに販売しています。

▼Amazonの浅煎り、中煎りと比較してもコスパが良い