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神戸ファクトリーナのおすすめコーヒー豆3選|正直な感想を述べる

今回は「神戸ファクトリーナコーヒー」というお店のおすすめコーヒー豆3選を紹介します。

こちらのお店は、注文後に直火焙煎を行い、焙煎後4日以内の鮮度の良いコーヒー豆が買えます。

使用している焙煎機は、ラッキーコーヒーマシンの「BONMAC/ボンマック SLR-4」の4kg釜。

コーヒー豆はAmazonで販売。60件以上のカスタマーレビューあり。評価は星5つ中、4という高評価を得ています。

焙煎へのこだわりは「角の取れた苦味、円やかな甘み」を出すこと。ミルクや砂糖を入れず、ブラックで香りや苦味を楽しむコーヒー作りを目指しています。

お店の特徴を簡単に紹介したところで、次はコーヒー豆の情報をチェックしていきます。

著者のプロフィール

コーヒーマニア 山口誠一郎

山口 誠一郎
焙煎士

TV出演。文藝春秋(文春オンライン)コラムを掲載。

1,000種以上の通販コーヒーを飲むマニア。

レビューに使用したコーヒー器具、抽出条件など

今回は、ペーパードリップで抽出して飲みました。使用したコーヒー器具は次の通りです。

コーヒーのレビューに使用する器具

三洋産業cafecの「スリーフォードリッパー」と、同じく三洋産業cafecの「アバカフィルター」を使います。

ドリッパーは小さな1つ穴のタイプで、お湯が一定の速度で落ちるようになっています。メリタのアロマフィルターと同じく、誰が淹れても美味しくコーヒーが作れる構造です。

コーヒーを淹れる人の技術に味が左右されないのでレビュー向き。一部のプロも愛用しますが、初心者の方にもおすすめのドリッパーです。

フィルターは特殊な加工がされていて、簡単にいうとペーパー自体がリブの役割を果たします。

コーヒーの旨味を余すことなく抽出できるフィルターで、もともとHARIOのペーパーフィルターを手掛けていた会社の商品です。(HARIOは現在コストカットのため安価な薄いフィルターに変えています)

使うコーヒーポットは琺瑯製のケトル「月兎印ホーローポット」。ホーロー製は持ち手が多少熱くなるので使いにくいと言われますが、金属の臭いがお湯に移りません。

フジローヤル小型高性能ミル みるっこDX R-220

使用するコーヒーミルは、フジローヤルの小型高性能ミル「みるっこDX R-220」。微粉が混じりにくいように作られているので、突き刺さるような苦味が少なくなります。

性能は抜群ですが高価なのがネック。カリタの手挽き&微粉ふるい器でも性能は申し分ないです。

カリタの手挽きミルと微粉ふるい器

カリタのグラインダーは約3,000円。微粉ふるい器は茶こし+計量カップを合わせたもの。100均で揃います。

豆の挽き具合はペーパードリップに適した中挽きに設定します。

▼抽出環境

  • 使うコーヒー豆:15g
  • お湯の量:150cc
  • お湯の温度:85℃
  • コーヒー粉の蒸らし時間:1分
  • コーヒーの抽出時間:1分

神戸ファクトリーナコーヒー|おすすめコーヒー豆3選

1:コロンビア プラナダス

神戸ファクトリーナコーヒーの豆「コロンビア プラナダス」正直な感想

価格 単品:¥1,670
お試しセット:¥1,980
内容量 単品:200g
お試しセット:270g
100g単価 単品:¥835
お試しセット:¥733
豆の産地 トリマ県プラナダス
焙煎度合い 中煎り(シティロースト)
送料 無料
いつ届く? 最短翌日
風味特性(フレーバー) ストロベリー

 

▼コーヒー豆を5段階評価

コーヒー豆を5段階評価

香り:3
コク:3
苦味:2
甘味:3
酸味:4

神戸ファクトリーナコーヒーの豆「コロンビア プラナダス」正直な感想

コーヒー粉にお湯を落とすと、ドーム状にふわっと大きく膨らみ、コーヒー豆の鮮度が良いことを示しています。

一口飲むと、まずストロベリーのような甘酸っぱさが口に広がります。

その後に、深いコクと甘みが追随します。飲み進めていくごとに「重量感のある味わい」が感じられます。

苦味はそこまで強くなく、やや酸味が強いですが、フルーティーな甘みが味全体をマイルドにしています。

そのため、酸っぱいと感じることはなく、どなたも美味しく召し上がれる1杯だと思います。

とても完成度が高いコロンビアコーヒーという印象です。

神戸ファクトリーナコーヒーの豆「コロンビア プラナダス」正直な感想

ミルクにも負けないコクがあるので、カフェオレにしても良いですし、ブラックで飲んでも美味しいです。

このコーヒー豆は、Amazonの販売ページで入手できる「10%OFFクーポン」を使えば、 200g 1503円で買えます。(グラム752円)

神戸ファクトリーナコーヒーの豆「コロンビア プラナダス」正直な感想

この値段なら「買い」だと僕は思います。

 

▼実際に購入した方の口コミ・評判・レビュー(ブログ・SNSから抜粋)

コロンビア|プラナダス
ほのかな苦味とあっさりとした酸味、口当たりがまろやかでコクと自然な甘みがある。

 

▼詳細レビュー

神戸ファクトリーナコーヒーの豆「コロンビア プラナダス」正直な感想

2:エチオピア イルガチェフ

神戸ファクトリーナコーヒーのエチオピア イルガチェフの正直な感想

価格 単品:¥1,780
お試しセット:¥1,980
内容量 単品:180g
お試しセット:270g
100g単価 単品:¥988
お試しセット:¥733
豆の産地 エチオピア イルガチェフ
焙煎度合い 中煎り(シティロースト)
送料 無料
いつ届く? 最短翌日
風味特性(フレーバー) シナモン

 

▼コーヒー豆を5段階評価

コーヒー豆を5段階評価

香り:4
コク:2
苦味:1
甘味:2
酸味:3

神戸ファクトリーナコーヒーのエチオピア イルガチェフの正直な感想

神戸ファクトリーナコーヒーのエチオピア イルガチェフは、シナモンのような香りと、花のような香りが複雑に絡み合ってます。

一口飲むと、非常に透明感のあるクリアな味わい。苦味はほとんどなく、ほのかな甘酸っぱさが口に広がります。

神戸ファクトリーナコーヒーのエチオピア イルガチェフの正直な感想

まるで紅茶のように軽やかな口当たりで、フルーティーな香りと風味を存分に楽しめる1杯です。

ミルク入れずに、そのままブラックでゆっくりと味わいたいエチオピア産コーヒーです。

正直な感想を述べると、香りは素晴らしいですが、個人的には「100g 600円前後ならリピートもありかな」というのが正直なところ。

100g 733円という値段は、焙煎の世界大会で優勝している専門店でも買える金額です。決して安くないです。

そのため「この豆は悪くないけど、ほかにもっとコスパの良い豆がありそう」と、多くの方が感じるのではないかと思います。少なくとも僕はそう感じました。

 

▼実際に購入した方の口コミ・評判・レビュー(ブログ・SNSから抜粋)

エチオピア|イルガチェフェ
まろやかなコクと甘みが口の中で広がる。とろけるような口当たり。

エチオピア独特の華やかな香りと味が十分に出ている。
ナチュラルかウォッシュトか分からない。

 

▼詳細レビュー

神戸ファクトリーナコーヒーのエチオピア イルガチェフの正直な感想

3:ペルーマチュピチュ

神戸ファクトリーナコーヒーの豆「ペルーマチュピチュ」正直な感想

価格 単品:¥1480
お試しセット:¥1,980
内容量 単品:150g
お試しセット:270g
100g単価 単品:¥987
お試しセット:¥733
豆の産地 ペルー
焙煎度合い 中煎り(シティロースト)
送料 無料
いつ届く? 最短翌日
風味特性(フレーバー) クランベリー

 

▼コーヒー豆を5段階評価

コーヒー豆を5段階評価

香り:3
コク:2
苦味:1
甘味:2
酸味:3

神戸ファクトリーナコーヒーの豆「ペルーマチュピチュ」正直な感想

コーヒー粉にお湯を落とすと、ドーム状にふわっと大きく膨らみ、コーヒー豆の鮮度が良いことを示しています。

カップに顔を近づけると、キャラメルのような甘く香ばしい香りが鼻腔を抜けていきます。

神戸ファクトリーナコーヒーのペルーマチュピチュは、クランベリーのような酸味と、ほのかな甘みが感じられます。

神戸ファクトリーナコーヒーの豆「ペルーマチュピチュ」正直な感想

同店のコロンビアほど濃厚な味わいではなく、すっきりとしたクリアな味わいに仕上がっています。

ミルクを入れてカフェオレにするよりも、ブラックで楽しみたい1杯です。

正直な感想ですが、このコーヒーに「旨味」を感じませんでした。

100g 987円は高い。お試しセットの733円でも高いと思いました。

このペルーは鮮度が非常に良いですし、欠点豆もしっかり取り除いてる。手間ヒマかけて「少しでも良いコーヒーを提供したい」という気持ちには感服しました。

ですが、100g 733円という金額を出せば、全国の名だたる専門店で品質の高いコーヒー豆を買えます。

そのため、申し訳ないですが「わざわざこのお店を選ぶ理由がない」と感じました。

また、「この豆は悪くないけど、もっとコスパが良かった○○珈琲店の豆でいいや」と、安いコーヒー豆に再び価値を感じる方もいそうです。

普段、カルディやジュピターでコーヒー豆を買っている身からすると、この値段はかなりの冒険です。

その冒険が、自分が思い描いていたものと違ったら、古巣に帰っていくのではないかと思います。

今後への期待を込めて、今回は辛口レビューしました。

 

▼実際に購入した方の口コミ・評判・レビュー(ブログ・SNSから抜粋)

ペルー|マチュピチュ
フルーティな香りでスッキリしていながら、甘みがあって美味しい。

そこまで美味しい訳では無いが、飲み比べて自分好みの豆を見つけるにはいいと思う

▼詳細レビュー

神戸ファクトリーナコーヒーの豆「ペルーマチュピチュ」正直な感想

まとめ(総評)

「神戸ファクトリーナコーヒー」というお店のコーヒー豆3種類を飲んだ感想をまとめました。

総評すると、どのコーヒー豆も鮮度も非常によく、欠点豆がほとんど無い。どれもクセがなくて飲みやすいコーヒーばかりで、品質は高いと思います。

個人的に1番おいしいと感じたのはコロンビア。旨味と甘味が詰まっていて、しっかりした味わいが好みでした。

ただ、どれも単品で買うとグラム800円以上なので、ここで買うならグラム単価733円の「お試しセット」を買ってみて、口に合うかどうか確かめるのが良いかと思います。

 

コスパの良いコーヒー豆を買うなら、北海道の自家焙煎店「珈琲きゃろっと」のお試しセットが安くておいしいです。(グラム単価356円。計600gのコーヒー豆がセット。)

 

詳しいレビューはコーヒー豆おすすめランキング16選|本当においしい通販コーヒーを厳選をどうぞ。

 


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