今回は「木炭焙煎珈琲豆 大和屋kaga（YAMATOYAKAGA）」というお店のコーヒー豆「コロンビア」を飲んだ正直な感想を述べます。
焙煎とは、コーヒー生豆に熱を加えること。コーヒーの味を作る作業とも言えます。焙煎にはガスや炭火を使いますが、このお店では木炭を使うのが特徴です。
「炭火で焼くと香りまでおいしい」という日本の食文化にヒントを得て生まれた、大和屋珈琲こだわりの焙煎方法で、その味は「もう他の珈琲は飲めない」と言われるほどだそう。
このお店のコーヒー豆はAmazonで買えます。120件以上のカスタマーレビューがあり、星5つ中の4.3。低評価が少なく、満足している方が多い印象です。
お店の特徴を簡単に紹介したところで、次はコーヒー豆の情報をチェックしていきます。
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木炭焙煎珈琲豆 大和屋kaga/コロンビア
大和屋kagaのコーヒー豆「コロンビア」は、公式ホームページで次のように紹介されています。
コロンビア本来の味であるブラウンシュガーのような甘味・ソフトな苦み・スッキリしたクリアな味わい
こだわりの木炭焙煎 木炭の遠赤外線で豆の芯からじっくりと焙煎、国産のナラ・クヌギの炭を使った焙煎です。
豆の芯まで熱が万遍なく伝わり珈琲の旨みを最大限に引き出します。
値段は200g 1,499円（送料無料）
コロンビアの値段は200g 1,451円(税込)です。
※100gあたり=726円
※配送料 全国一律無料
スタバなどのチェーン店と比べると若干高く、自家焙煎店のスペシャルティコーヒーと同じくらいの値段です。
※スペシャルティコーヒーとは、原料の品質から製法、香り、味、風味などの基準の中で高い評価を受けたものを指します。流通しているコーヒー豆の5%程度しか存在しないとされています。
2021年11月からコーヒー豆の値段が大幅に高騰したとはいえ、有名店と同じくらいの値段なので、これは強気な価格設定と言えるでしょう。
▼有名店のコーヒー豆の値段一覧
| 商品名 | 値段/100g | 鮮度 | 欠点豆の数 |
| スターバックス コロンビア |
492円 | ▲ | 10% |
| カルディ コロンビア |
429円 | ▲ | 5% |
| 猿田彦珈琲 恵比寿マイルド |
800円 | ◎ | なし |
| 丸山珈琲 丸山珈琲のブレンド |
710円 | ○ | なし |
| 木炭焙煎珈琲豆 コロンビア |
726円 | ◎ | 1%以下 |
※鮮度が良いほど香り高く、風味がある。欠点豆が多いと焦げた味などの悪影響を及ぼす。
欠点豆なし
「コロンビア」をパッケージから開封して、欠点豆と良豆を選別しました。
割れたり欠けたりしている欠点豆を探しましたが、一粒も見つかりませんでした。
なお、スタバなどのチェーン店だと欠点豆が10〜20%。自家焙煎店はピンキリですが、丸山珈琲や猿田彦珈琲では今回のように、ほとんど入っていないことが多いです。
※欠点豆が多いと、焦げた味、酸っぱい味、カビ臭い、潜在的な健康被害などの悪影響を及ぼす。
焙煎度合いは中深煎り
「コロンビア」は苦味と酸味のバランスが良い、シティロースト（中深煎り）。
味のバランスが良くて、ミルクとも相性が良いため、多くの人に親しまれている焙煎度合いです。
コーヒー豆は粒がきれいに揃っていて、焼きムラもほとんど見られません。
▼コーヒー豆の詳細情報
- 栽培地：コロンビア
- 農園名：記載なし
- 農園の標高：記載なし
- コーヒー豆の品種：アラビカ種
- 精製方法： ウォッシュド（水洗式）
- 豆の等級・グレード：スプレモ（最上級の豆。スクリーンサイズ17以上）
コロンビアの感想・レビュー
コーヒー粉にお湯を落とすと、ドーム状にふわっと大きく膨らみ、コーヒー豆の鮮度が良いことを示しています。
コロンビアをペーパードリップして飲むと、ベルギー産のビターチョコレートのようにコクと苦味、酸味がバランスよくまとまっています。
コロンビアのコーヒーの特徴的な「まろやかな味わい」が堪能できます。
木炭焙煎コーヒーと言っても、実際に炭のような味がすることは無く、クセのない誰もが飲みやすいと感じそうな1杯です。
中南米産のコーヒーは飲みやすい銘柄が多いですが、このコーヒーもそのお手本と言えるような1品だと思います。
鮮度がよく、味のバランスも均一に整っていて、飲みやすいコーヒーを欲しい方におすすめです。
▼実際に購入した方の口コミ・評判・レビュー（ブログ・SNSから抜粋）
丁寧に何回かいれてみました。
柔らかく優しい味のコ－ヒ－でした。後少し香りが欲しかったかしらと思います多分豆を焙煎したてのものはきっと香りが良くて美味しいんじゃぁないかと思いました。
焙煎したばかりのが欲しいですね。飲んでみたいです。幼い頃田舎にいた頃お風呂がマキで沸かしたお湯でした。柔らかくて角のないお湯でした。
このコ－ヒ－も機械に頼らず焙煎しているとおっしゃてる事が良くわかります。
確かに、とっても新鮮な焙煎。新鮮な焙煎の豆の特徴そのまま、コーヒーがふっくらと膨らみ、コーヒーの香りも豊か。それで、オーガニックとは、素晴らしい。注文後、すぐに到着したし。この点も最高。
星4つの理由は、やはり、お値段相当なお味だということです。後は、好みの問題ですが。体調にもよるかと思いますが、やはり、美味しいです！
最近は無農薬コーヒーを飲んでいて、何時ものコーヒーを買い忘れたので、取り急ぎ購入したもの。唄う程香りは強くはないが意外と美味しかった。何時のコーヒーより少し割高なので迷うところ。
普通。説明欄の広告が少々過大にも感じる、期待ほどでなかった。表現がいちいち大袈裟なラーメン屋のような。Amazonでコーヒー豆を購入したのは、2種類目。先に買った東京コーヒーの方が香りあり、味よし。こちらはリピートはなしかと思う。不味くはない。
このコーヒー豆は不味くないですが「値段と味のバランスを考えると微妙」というニュアンスのコメントが見られます。
これに関して、僕も全く同じ意見です。単品購入すると1,451円ですが、これは高いと思います。
（謳い文句とカップクオリティが一致していないと感じました）
そのため、ちょっとお得な「お試しセット」がおすすめ。
これだと100gあたり643円になります。（コロンビア含む3種類の豆が100gずつの飲み比べセット）
グラム643円なら、一度試す価値はあると思います。3種類のコーヒーを飲み比べて、自分の好みを探りたい人にも良い内容だと思います。
▼実際に飲んだレビューはこちらをご覧ください
木炭焙煎珈琲豆の「コーヒー豆飲み比べセット」の正直な感想を述べる
まとめ（総評）
「大和屋kaga」というお店のコーヒー豆「コロンビア」を飲んだ正直な感想をレビューしました。
総評すると、鮮度が良くて、欠点も特にない、飲みやすいコーヒーでした。ただ単品購入だと高いので、3種類の豆のセットが割安でおすすめ。
76種類のコーヒー豆を飲み比べてみた【ランキング一覧表】
Amazonや楽天、有名ブランドなどのコーヒー豆76種類をお取り寄せして、実際に飲み比べました。
有名なスタバやカルディをはじめ、丸山珈琲やサザコーヒーなどの人気店の味わいを50段階で数値化し、ランキングの順位を決定しました。
この記事では、酸っぱくないフルーティーなコーヒー豆や、酸味が少なくい飲みやすいコーヒー豆などを中心に紹介しており、100gあたり300円台で買えるコスパの良い商品も取り上げています。
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