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コーヒー豆通販レビュー|パッセージコーヒー「パッセージブレンド」

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コーヒー豆通販レビュー|パッセージコーヒー「パッセージブレンド」

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今回は「パッセージコーヒー(PASSAGE COFFEE)」というお店で一番人気のコーヒー豆「パッセージブレンド」を飲んだ正直な感想を述べます。


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パッセージコーヒーは「スペシャルティコーヒーを特別ではなく、日常へ」がコンセプトのお店。

コーヒー豆が秘めているレモン、ピーチ、ブルーベリー、花など「素材本来の魅力」を引き出すための焙煎・抽出を行うスペシャルティーコーヒー専門店です。

そんな「パッセージコーヒー」のコーヒー豆「パッセージブレンド」を飲んでレビューしていきます。

同じコーヒー豆でも抽出器具によって味が変わるため、一般的に使われているコーヒー器具を用いてレビューしています。

  • ペーパードリップ(三洋産業cafecスリーフォー + アバカフィルター)
  • フレンチプレス(HARIOカフェプレス)
  • ネルドリップ(山形コフィアの特製ネル)

コーヒー豆通販レビュー|パッセージコーヒー「パッセージブレンド」

パッセージコーヒーのコーヒー豆「パッセージブレンド

パッセージコーヒーのコーヒー豆「パッセージブレンド」は、公式ホームページで次のように紹介されています。

PASSAGE COFFEEのオリジナルブレンド。

ヘーゼルナッツの香りに、ベリーの風味、キャラメルを思わせる甘さが持続します。エスプレッソでもフィルターでもお召し上がり頂けます。

パッセージコーヒー パッセージブレンド

パッセージブレンドの値段・容量

100g 850円(税込)

コーヒー豆の状態

パッセージコーヒーのコーヒー豆「パッセージブレンド

「パッセージブレンド」をパッケージから開封すると、粒がきれいに均一に揃っていて焼きムラも見られません。

コーヒー豆の状態は良好です。

パッセージブレンドの焙煎度合い

シティロースト

※焙煎度合いについて、こちらで詳しく解説しています。

Loring Smart Roast
コーヒー豆のローストや焙煎度合い・焙煎方式ごとの味の違いを解説

続きを見る

コーヒー豆の情報

ブレンドされているコーヒー豆:ブラジル・エチオピア・ケニア
プロセス:ナチュラル・フルウォッシュド
コーヒー豆の品種:Mundo Novo, Catuai, Heirloom,SL28, SL34, Ruiru11, Batian

コーヒー豆の種類ごとの味の違いは、こちらで説明しています。

コーヒー豆の種類
コーヒー豆の種類や味の違い|お気に入りの豆を探すたった1つのコツ

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パッセージブレンドを5段階評価

パッセージコーヒー パッセージブレンドを5段階評価

ペーパードリップ、フレンチプレス、ネルドリップなどで抽出

ペーパードリップ、フレンチプレス、ネルドリップ3つの抽出方法において、一般的に使われているポピュラーな器具を用意。

その中から1〜2つの飲み方でコーヒー豆のレビューをします。

【抽出環境】

  • 1杯あたりに使う豆:15g
  • お湯の量:150cc
  • お湯の温度:85℃
  • 蒸らし時間:60秒
  • 抽出時間:2分
  • 使うコーヒーポット:月兎印ホーローポット

ペーパードリップで飲んだ感想

パッセージコーヒーのコーヒー豆「パッセージブレンド パッセージコーヒーのコーヒー豆「パッセージブレンド

パッセージコーヒーのパッセージブレンドをペーパードリップして飲んでみる。

すると、ホワイトチョコレートのような甘く優しい香りと、モカのような華やかさが印象的。

透明感のある甘い酸と、ピーチやラズベリーを思わせるフルーティーな風味が鼻腔を抜けてゆく。

コーヒーの熱が冷めてくると、酸味が少し際立つ印象。

また、若干の渋みが感じられる。

苦味はほとんどなく、酸味のあるコーヒーが好きな人に好まれるコーヒー豆である。

個人的には、リピート購入も十分にアリだと思える美味しいコーヒー豆だった。

パッセージコーヒーの店舗情報

パッセージコーヒーの店舗情報

パッセージコーヒー
所在地:東京都港区芝5丁目14−16 大正堂ビル
電話番号:03-6809-3353
営業時間:7時30分~19時00分
定休日:なし
備考:コーヒー豆5,000円以上ご購入で全国送料無料。

パッセージコーヒー公式ホームページこちら


  • この記事を書いた人

フラペチーノ山口(山口 誠一郎)

日本安全食料料理協会(​JSFCA)認定コーヒーソムリエ / 焙煎士。1,000種以上の通販コーヒーを飲む。文藝春秋(文春オンライン)コラム掲載。TV出演。

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